A to je všechno - obyčejná krupice!

Krupice dnes napadá výživu. Řekni, a zotav se z toho a štětiny v žaludečním traktu, to se ucpává. Říkají, že škoda z toho je víc než dobrá. Rozhodně nesouhlasím. Ne, nevyžaduji krupici každý den. Ale příležitostně by každá hostitelka měla vařit pokrmy z krupice. Je to tak chutné! Pouze kaše, které jsou založeny na krupici, víc než sto. To je slavný Guryev a kaše na mandlové mléko, a krupice s malinami. Tam je také slavná manna. Potřebuje jemnou krupici. Složení zbývajících produktů se u každé domácnosti liší. Osobně si vezmu sklenici semoliny na sklenici cukru, kefír a vlašských ořechů, tři vejce, 2 polévkové lžíce mouky a prášek do pečiva. Manka za hodinu nalije kefír, aby se zvětšil, a pak rychle připojil všechny výrobky a narovnal tvar v troubě. Mannik je obvykle připraven asi za čtyřicet minut. Může být napojen malinami, brusinkami. Jak se vám líbí. Pie a vypadá krásně a velmi chutné. Existují další recepty založené na krupici.

Halva z krupice

To je jen horké. Nejprve vařte sirup. V tlustěnné pánvi mixujte:

• škorice;
• šafrán;
• kardamom;
• muškátový oříšek;
• karafiát;
• pomerančová kůra;
• sklenici cukru;
• jeden a půl sklenice vody.

Míchejte velmi pomalu, až se cukr úplně rozpustí. Vroucí se malým ohněm asi 15 minut, filtruje se a rozemele hrozičky do sirupu. Lepší, aby se vzaly světlo. Pak bude hotová halva zlatá. Zatímco rozinky jsou ochlazeny v zakrytém pánvi, zahřejte ghee na nízké teplotě (i když osobně preferuji máslo). Toto by mělo být prováděno buď v teflonu nebo v litinovém nádobí: v ostatních ropných popáleninách. Ve vysoce ohřátém oleji (150 g) položíme sklenici krupice. Čím je krupice menší, tím chutnější je halva. Zde je nutné postupovat s opatrností: nejprve se může horký olej rozlévat. Jakmile je semínka namočená, zmizí. Fry, neustále se míchá po dobu 10 minut (pro bílý halvah) nebo 35 minut (pro zlatý). Smíchejte krupici a sirup. Také zde musíte být opatrní postříkáním, koneckonců spojujeme vodu a olej. Míchá se a připravuje se na další čtvrt hodiny. Je hotovo. Dali jsme je do dezertních jídel, zdobili je strouhanými mandlemi, vlašskými ořechy nebo krémem, nebo ... no, vidím. Mám nejraději ořech nebo krém. Pokud je halva studená, může být vyhřívána. Mikrovlnná trouba zde není vhodná, potřebujete parní lázeň. Při procesu ohřevu musí být halva smetán. Moji studenti z Indie mě naučili vařit toto jídlo. Ale to, co Thais vaří.

Monkey Cake

Vaříme sirup ze sklenky citronové šťávy a stejného množství cukru. V sirupu musíte přidat mátou, zázvor. Poté v hotovém sirupu položíme nastrouhanou jemnou mrkev, pomerančovou kůru, 5 vajec, sklenici pomerančový džus, oleje (sója nebo sezam), krupice a cukr. Těsto je velmi dobře smícháno a nalije do forem (malé, jako u muffinů). Pečte na 200 ° za čtvrt hodiny. Dort je okamžitě napojen sirupem: citronem nebo pomerančem. Chutné! A není to úplně škodlivé, pokud se samozřejmě nepřipojíte a nekouříte na dorty každý den.