Při jaké teplotě pečeme kuře v troubě - důležitá otázka

26. 3. 2019

Kuře, které se vaří v troubě, je poměrně jednoduché, ale zároveň velmi chutné. Odborníci na výživu také nejsou proti takovému jídlu, protože kuřecí maso obsahuje snadno stravitelné živočišné bílkoviny a jiné stejně užitečné látky.

Při jaké teplotě pečeme kuře v troubě

Teplota by měla být asi dvě stě až dvě stě padesát stupňů a doba vaření závisí na následujících faktorech:

  • velikosti těla;
  • ingredience, s nimiž se kuře pečou.

Ale maso je vařeno poměrně rychle, a proto je důležité, aby nebyl příliš suchý.

Kuře je pečené spolu s česnekem, cibulí a bramborami. Pták získává krásnou zlatou barvu, vůni a je velmi šťavnatý. při jaké teplotě pečeme kuře v troubě

Složení :

  • Kuře.
  • Česnek
  • Cibule.
  • Brambory
  • Černý pepř, sůl a koření podle chuti.

Vaření

Jatečně upravená těla musí být chlazena, ale také zmrzlá. Pro marinování můžete používat naprosto veškeré nádobí nebo speciální balíčky. Rozšiřují kuřecí maso, stlačují několik stroužků česneku, posypané černým pepřem, sůlmi a kořením. Po těchto přípravách je všechno napojeno rostlinným olejem, aby bylo možné kontaktovat koření. Můžete také předem smíchat všechny ingredience a pak je pokrýt výrobkem. Vnitřní kuře je třeba zpracovat velmi opatrně a pak celou kostru. Při tření je třeba věnovat pozornost těm oblastem, kde můžete dostat prsty (prostor mezi filé a kůží, krk atd.). při jaké teplotě pečeme kuře v troubě v rukávu

Po dokončení tohoto procesu je pták zabalen do vaku a nechává se marinovat po dobu třicet až čtyřicet minut. Během této doby musíte oloupat cibuli a brambory. Na pečícím plechu je umístěn pouzdro na pečení, do něj se vloží kostra a kolem něj - cibule, brambory a celé česneku. Všechno by mělo být umístěno tak, aby hrudní část nebyla pokryta zeleninou.

Horní část pouzdra je upnutá pásem, zbylá malá rezerva. Chcete-li se dostat z parní hadice, musíte udělat několik malých řezů. Aby bylo vše dobře pečené, musí horký vzduch cirkulovat uvnitř pouzdra. Je velmi snadné odpovědět na otázku, jakou teplotu je třeba pečeme. kuře v troubě v rukávu: měla by být zahřátá na dvě stě stupňů. V době, kdy se hostitelka musí pohybovat sama, protože všechny pece mají své vlastní vlastnosti. Ale jakmile se na kuře objevila krásná zlatá kůra, bylo to připraveno.

Pečené kuře ve fólii

Vynikající volbou pro rodinnou večeři by bylo vkusné, křupavé, chutné kuře, které se dostalo pouze z trouby. Většina příloh vychází z toho: od jednoduchých brambor až po risotto. Vaření takové nádoby vyžaduje minimální čas a úsilí. při jaké teplotě pečeme kuře ve troubě ve fólii

Složení :

  • Celé kuře (jeden a půl - dva kilogramy).
  • Majonéza.
  • Koření, pepř.
  • Zelení
  • Fólie.

Při jaké teplotě pečeme kuře ve troubě ve fólii. Metoda vaření

Nejprve musíte odstranit vnitřní a důkladně opláchnout vše. Venku a uvnitř je třepán kořením (můžete si vzít kurkuma, mletý koriandr a také muškátový oříšek). Pokud je to možné, kuře je nejlépe ponecháno po dobu dvanácti hodin v ledničce, takže je dobře marinované. Ale pokud není čas, pak je ponechán dvacet minut. Pak je zabaleno do několika vrstev fólie, trouba se zahřeje na dvě stě stupňů a nechá vařit po dobu čtyřiceti minut. V případě potřeby lze zvýšit teplotu a dobu pečení. O dvacet minut později se má trochu otevřít vařící fólie, takže kuře bude ještě chutnější.

Kuře v balení

Oblíbené jídlo, které se ukáže jako vonící a šťavnaté.

Složení :

  • sůl ;
  • jatečně upravená těla;
  • speciální přísady;
  • mletý pepř;
  • zakysaná smetana nebo máslo.

při jaké teplotě pečeme kuře v troubě v balení

Metoda vaření

Předtím, než zjistíte, jakou teplotu má kousek pečené v troubě, potřebujete vařit. Jatečně upravená těla se důkladně umyje pod tekoucí vodou. Chcete-li marinádu udělat, roztát maslo. Může být nahrazen mastným kefirem, majonézou nebo zakysanou smetanou. Přidejte koření a sůl, kuřecí maso se nanáší na misku a nanáší se marinádou nejen uvnitř, ale i uvnitř. Je ponechána hodinu a půl, během které bude marinovat dobře. Při použití mléčných výrobků je nejlepší nechat na celou noc. Poté je kostra umístěna v pytli na pečení a její volné okraje jsou upevněny speciálním klipem. Nevíte, při jaké teplotě pečeme kuře v troubě v balení? Je velmi jednoduché, trouba by měla být zahřátá na 170 stupňů a doba vaření bude asi 45-55 minut. Poté se rukáv rozbije a miska je připravena přibližně dalších 15 až 25 minut, dokud se neobjeví červená kůra a příjemná vůně.

Výsledkem bude nejen jeho vzhled, ale i skvělá chuť. Miska bude mít zájem o celou rodinu a bude dobrým řešením pro večeři.