Černobílé krávy: popis a vlastnosti

Černá a bílá kráva je považována za jednu z nejběžnějších v Rusku, tedy asi 53% celkové populace skotu v zemi. Vztahuje se k mléčnému směru a může konkurovat jiným plemenům na výnosy palmy.

Vzhled

Černobílé krávy se vyznačují:

• silná, někdy drsná ústava;
• rovný, i končetiny;
• mírně zvýšený ocas;
• v poměru k podlouhlému tělu, které je charakteristické pro mléčné živočichy;
• plochá záda s rovnou dolní zadní částí a širokým křížem;
• úzké prsa až 75 cm;
• hladké kohoutko;
• tenká kůže, příjemná na dotek;
• podélná hlavice s mírně protáhlou přední částí;
• objemová, velmi těžká velikost břicha;
• krk střední délky se špatně vyvinutými svaly, na některých místech se pokožka shromažďuje v malých záhybech;
• šupinovité vemene s asymetrickými laloky, zadní bradavky blízko sebe;
• světle šedé rohy na koncích ztmavly.

Barva srsti odpovídá názvu plemene: černé, s velkými bílými skvrnami náhodně rozptýlenými po těle.

Typy plemen

Černé a bílé plemeno krav je v poptávce mezi zemědělci po celém Rusku. Existuje podmíněné oddělení plemene v závislosti na místě pěstování.

• Centrální oblasti. Zvířata jsou velká, hmotnost dospělého býka je 900-1000 kg, dospělá kráva je 550-650 kg.
• Uralské oblasti. Černobílé krávy jsou charakterizovány suchým typem ústavy, ve srovnání s krajany z jiných oblastí vypadají harmonicky a lehce. Produktivita je průměrná.
• Sibiřský region. Krávy jsou malé, průměrná hmotnost jednoho jedince je 500-560 kg. Mléko dává jen málo ve srovnání se zástupci jiných regionů, ale obsah tuku v produktu je poměrně vysoký.

Plemeno původu

Černé a bílé plemeno krav, jehož vlastnosti usnadňují jeho rozpoznání mezi ostatními zástupci skotu, bylo chováno procházením místních ruských plemen s holandskými. Počátek tohoto procesu byl položen v letech 1930-1932. V počátečním stádiu se křížení absorbovalo, zaměřené na získání různých hybridů. První zástupci nového plemene byli charakterizováni vysokou mléčností, slabým imunitním systémem, silnou náchylností k nemocem a lehkými kosti.

Ve druhé fázi bylo cílem chovatelů zlepšit získané druhy a odstranit stávající nedostatky. Jako nezávislé zvítězilo plemeno v roce 1959. Od této chvíle dochází k rychlému nárůstu poptávky v různých regionech země. Novgorod, Moskva, Tver, Ryazan, Volgograd, Leningradské oblasti, kde zemědělci nejvíce preferují kultivaci černobílého plemene krav.

Produktivita

V závislosti na chovu se mění produktivita krav. V kmenových farmách je výnos jednoho člověka 2800-3500 litrů ročně. Na chovných farmách je tato hodnota vyšší: od 3500 kg může dosáhnout 6500 kg mléka. Vše závisí na krmení zvířat a úrovni chovných prací.

Průměrný obsah tuku v mléce je 3,2 až 3,9%. Nejvyšší hodnoty jsou pozorovány v černé a bílé barvě mléčné krávy v třetím období laktace: 5-6 tisíc litrů s obsahem tuku 3,7%.

Výtěžnost u krav je 50%, u vykrmovaných býků 52-53%. Býci jsou posíláni k porážce ve věku 2 let. Maso je chutné, šťavnaté, ale ve srovnání s jinými plemeny je kvalita produktu v průměru.

Funkce chovu

Černé a bílé krávy jsou mezi zemědělci velmi oblíbené kvůli jejich dobrému zdraví a rychlé adaptaci na klimatické podmínky. Jsou dobře snášeny chladem a teplem, obvykle vnímají dlouhé přechody z pastvin na pastvu.

Silné, nezávislé krávy vyžadují pečlivou údržbu, ale nejsou naprosté a jsou schopny plně nahradit náklady na potraviny a udržovat vysoce kvalitní mléčné výrobky a masné výrobky. Chovatelé v přání zlepšit konstituci krav, zvýšit produktivitu, přenést nejlepší vlastnosti na potomstvo používat čistokrevné vzorky jedné řady.

Recenze zemědělců

Co říkají farmáři o černých a hovězích krávách? Burenkas jsou v jídle náročné, ale s náležitě vybranou stravou jim poděkují s vysokým výtěžkem. Velmi klidný a klidný. Dobře jděte do kontaktu, klidně. Kráva aktivně reaguje na postoj k sobě samému. Je nutné s ní mluvit jemně a klidně, močit po stranách a vemenech. Burenka cítí náladu majitele, může být přenesena do jeho nervozity. Drsné přívaly, zranění a záchvaty mají negativní vliv na výtěžnost mléka.

Jakékoliv změny ve zdraví, náladě a zvycích zvířete mohou naznačovat nástup choroby nebo období lovu. Proto by měl zemědělec pečlivě sledovat chování krav. Pokud je opatřena vysoce kvalitní péčí, zvíře poskytne vysoké výnosy. Zemědělci zaznamenali tento rys: čím více kráva dává mléko, tím nižší je jeho obsah tuku.

Péče

Pouzdro pro zvíře by mělo být dostatečně prostorné (minimálně 23 m2), dobře osvětlené, bez průvanů, se suchým, měkkým povlečením a dobrým větracím systémem. Pohodlná teplota v zimě je 6-12 ^o C. Vodítko by nemělo omezovat buren v pohybech. Místnost, kde se kráva nachází, musí být udržována v čistotě.

U zvířat by měly být prováděny následující činnosti:

• pravidelně kartáčovaná vlna se speciálními kartáči,
• ořízněte kopyta
• denně před a po dojení umyjte vemeno;
• koupat se v teplé sezóně.

Krmení

Pouze při dodržení norem krmení a řádně formulované dávky budou černobílé krávy potěšeny vysokými výnosy mléka. Základem potravy pro skot by mělo být vysoce kvalitní seno z luštěnin a obilovin. Obsah sily - nejvýše 20% celkového množství krmiva. Pro zvýšení produkce mléka je nutné v souladu s normami přidat kořenovou zeleninu (řepu, dýně), koncentráty, minerální a vitamínové doplňky. Zvířata se krmí dvakrát ráno a večer.

V létě jsou dobytek na údržbě pastvin. Zvířata by měla být vyučována postupně, po dobu 7-10 dní. V této době se vyvarujte přejídání šťavnatých potravin, aby se zabránilo žaludečním problémům u zvířete.

Hlavním předpokladem pro vysokou produktivitu je zavlažování čerstvou vodou, nejméně 3krát denně. Sůl je také klíčem ke zdraví zvířete. Tento minerální přípravek kompenzuje nedostatek sodíku a chloru, který se podílí na procesu neutralizace kyselin a podporuje tvorbu žaludeční šťávy. Nedostatek sodíku v těle zvířete negativně ovlivňuje chuť k jídlu, přispívá k zpomalení růstu, snižuje syntézu bílkovin a tuků. Stůlová sůl se plní šťavnatým a hrubým krmivem v drcené formě (55-60 g / den na 1 hlavu).

Mladí lidé

Jatečně se vyskytují telata o hmotnosti 30-35 kg. Průměrný denní zisk 650-800 gramů za předpokladu, že krmení je řádně organizováno. Do věku 1,5 let dosáhnou hmotnosti asi 480 kg. Být předčasně v přírodě, aktivně zvýší úlevu od masa a docela brzy získá impozantní velikost. Jalovice o hmotnosti mezi 320 a 350 kg jsou získány za 18 měsíců, což je doba, kdy je lze použít k reprodukci.

Mladiství se vyznačují vysokou schopností přežití. Nemoci, včetně dyspepsie a pneumonie, jsou u černobílých krav velmi vzácné.

Jaké jsou výhody a nevýhody

Mezi výhody tohoto plemene patří:

• dobré zdraví - krávy snadno tolerují nemoci, vyznačují se vysokou odolností proti infekcím;
• vysoká produktivita;
• vynikající přizpůsobivost klimatickým podmínkám;
• vysoce kvalitní produkty - libové maso a plnotučné mléko;
• ranní zralost - ve věku jednoho a půl, jalovice jsou schopné hnojení, potomkům se zachází opatrně a něžně.

Nedostatek plemene:

• významné rozdíly mezi plemeny uvnitř plemene;
• přísnosti vůči podmínkám zadržení;
• nízkotučné mléko.

Primární hodnota plemene spočívá v jeho téměř dokonalé výrobě mléka. Krávy černobílého plemene v chovných farmách, s řádnou údržbou a plnohodnotným krmením, poskytují až 8000 litrů mléka v období laktace na hlavu. Obsah tuku v produktu je 3,7%. Dobrý výkon u sibiřských představitelů plemene: přibližně 6 tun mléka, ale s vyšším obsahem tuku: až 3,9%. Podle indikátorů jsou nižší než uralské krávy, což dává 5 500 litrů mléka s obsahem tuku, také asi 4%. Za normálních podmínek produkují černobílé krávy 3000-3500 kg mléka. Takové zvíře můžete koupit v jakémkoli regionu země.