Blackberry koláč: recepty s fotografiemi. Blackberry Layer Cake

Nabízíme vynikající alternativu ke škodlivým cukrárnám - blackberry pie. Domácí cukrovinky vás potěší ostré kůry, delikátní výplň a poskytnou vám neopominutelné potěšení všem sladkým zubům. S touto hmotnostní variací vaření.

Pečení je vyrobeno z různého těsta s přídavkem čerstvých nebo konzervovaných bobulí. Stačí si představit, že z minimálního množství dostupných produktů budete moci pečtovat skutečný kulinářský produkt. Nechceme vás trápit v očekávání - začneme příjemný proces přípravy.

Lahodný recept na ostružinový koláč

Pro hnětení těsta musíte vzít sklenici mouky (třísek), kus máslo (sto gramů), trochu vařené vody (teplé) - tři lžíce (stůl). Cukr a sůl podle vlastního uvážení.

Náplň se skládá ze sklenice zakysané smetany, čerstvé ostružiny (pět set gramů), mouky a granulovaného cukru.

Těsněme těsto

Do prosívané mouky nalijte trochu soli a cukru (prášek). Řezané, ale nezmrazené máslo nakrájejte a ruce míchat moukou. Můžete použít mixér. Výsledkem by měla být drobivá drť. Nalijte stanovenou dávku vody a těsto hněte.

Slepte malou kouli, zabalte s lepícím filmem a vložte do lednice po dobu půl hodiny. Plech na pečení musí být namazán s jakýmkoli máslem a položit na něj válcovanou vrstvu těsta. Po několika minutách zase na chladu.

Pečení plnění

Dotkneme se bobulí a myjeme. V hluboké misce s miskem míchat zakysanou smetanu, práškový cukr, sůl a mouku.

Závěrečná fáze

Smažeme dort, rovnoměrně dáváme na něj všechny bobule a hojně je naléváme dresinkem. Pečeme ostružinový koláč na 190 stupňů asi půl hodiny. Vychutnejte si skvělou a neuvěřitelně lahodnou delikatesu.

Písečný produkt s přídavkem maliny

Namísto čerstvých malin je dovoleno používat džem nebo džem. Úžasná kombinace plodů dává ohromující chuť a přínos.

• Písek: vejce, máslo (sto gramů), mouka (sklo), prášek do pečiva (polévková lyžička), granulovaný cukr.
• Drobky: máslo (150 g), mouka (trochu méně než sklo) a cukr.
• Plnění: sklenice bobulí.

Fáze vaření

Vypusťte máslo z lednice, nechte trochu změkčit a roztavit se v mikrovlnné troubě. Beat s vejcem a cukrem. Vysekávejte mouku, přidejte prášek do pečiva se solí a malými částmi smíchanými s vajíčkovou směsí. Výstupem bude husté těsto, které se nalije do formy a pečeme 15 minut.

Během této doby uděláme strouhnutí: mícháme granulovaný cukr s moukou a máslem, rozemlejeme na strouhání - vložíme jej do ledničky.

Pečené Korzh dát trochu chladné, kladen na základnu všech bobulí. Poprášený moučkovým cukrem, posypte pískovou drtí nahoře. Ponorte ostružinový koláč a maliny v troubě po dobu půl hodiny.

Kvasnice založené na těstě

Těsto : dvě sklenice prosívané mouky, teplé mléko (dvě stě gramů), máslo (50 g), kůra z jednoho citronu nebo vápna, suché droždí (lžíce), vanilin a cukr.

Plnkování : kilogram mražených nebo čerstvých bobulí, půl kilo tvarohu, čtyři vejce, půl šálku smetany 30%, práškový cukr, skořice a mandlový vloček.

Proveďte těsto uvedených produktů, zakryjte ručníkem a nechte 20 minut. Když se zvedne, vydejte tenkou vrstvu, vložte ji na plech a povlečte olejem. Nahoru ponořte ostružinu.

Plátky bobulí s tvarohem: mletí s žloutkami, cukrem a smetanou, poté přidejte do pěny šlehané bílé. Posypeme mandlovými vločkami. Pečeme 40 minut. Posypte práškový ostružinový koláč se skořicí a polevou.

Puffové pečivo

Pokud máte volný čas, doporučujeme vyměnit těsto sami. Tento proces je samozřejmě poměrně namáhavý a bude vyžadovat spoustu úsilí, ale věřte mi, že to stojí za to. Získáte skutečné, chutné, vrstvené bez škodlivého margarínu a všech zbytečných přísad těsta. Podělte se o klasický recept na jeho přípravu. Připravte tři šálky mouky, vysoce kvalitní máslo (čtyři sta gramů), dvě vejce, kyselinu citronovou (pět kapek), trochu soli a vody.

Vytvoření z části prosívané mouky kopce s prohloubením. Do jámy dojdeme vejce, nalijeme vodou, kyselinou citronovou nebo octem a přidáme sůl. Míste elastické těsto, zakryjte látkou a nechte jej na deset minut.

Zmíchat zbývající mouku (1,5 šálků) s máslem, spojte s dříve připraveným těsto a vyhoďte tenký koláč. Udělali jsme ho jako obálku, obracející obě strany. Lze jej skládat v několika vrstvách a opět je rozložit. Postup opakujte nejméně třikrát. Nakonec se výsledná obálka umístí do mrazáku po dobu půl hodiny. Pak si ji převezmete, vyklopte ji a vraťte se do chladného - třikrát. Vše, můžete vařit dort s ostružinami.

Vzhledem k tomu, že těsto je velmi jemné, mělo by se okamžitě rozvinout na pergamen. Do dortu vložte míchaná vejce se sýrem, vanilkou a moukou. Na vrcholu tohoto masa - bobule. Pečeme 20 minut. Ozdobte práškovým cukrem.

Cheesecake

Recept na koláč s koláčem je velmi jednoduchý. Teď to vidíš. Porazte dva žloutky s cukrem (0,5 stohu). Odděleně, dokud se načechraná hmota neobtěžuje, proteiny. Všechny připravené přísady se přesunou do tvarohu (1 kg), předem naložené v mixéru na jemnou strukturu. Nalijte těsto do formy, nahoře položte bobule a posypeme vanilkovým pískem. Vařte půl hodiny. Blackberry koláč s fotografií připojenou k článku.