Bourbon "Jim Beam": historie nápoje, popis a recenze

Bourbon "Jim Beam" - je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších alkoholických nápojů. Bourbonští milovníci po celém světě ocenili všechny jeho druhy. Dějiny tvorby, produkce, typy bourbonu a recenze o něm budou popsány v tomto článku.

Dějiny stvoření

Bourbon "Jim Beam" vděčí svým účinkům německému Jacob Beamovi, který na konci 18. století spolu se svou rodinou emigroval z Německa. Usadil se v Severní Americe Kentucky, kde na vaše spoření koupil pár akrů půdy. Jacob otevírá palírnu, kterou nazývá jeho jméno, a v roce 1795 již vyrábí a začíná realizaci bourbonu.

Později byla produkce vedena synem a potom vnukem zakladatele lihovaru. Jeho současné, dobře známé jméno, bourbon "Jim Beam" a společnost sama pro výrobu silného alkoholu obdržel na počest svého pra-vnuka Jacoba.

Jim Beam vedl společnost svého praděda v roce 1892 a začal rozvíjet a rozšiřovat výrobu. Nicméně, suchý zákon platný ve Spojených státech od 1920 k 1933, téměř zničil společnost. Společně se svým synem Jim oživuje výrobu a postupně začíná zvyšovat prodej.

Dnes, silné nápoje vyrobené pod značkou "Jim Beam", zaslouženě populární mezi znalci alkoholu. Oni jsou také poznamenaní různými oceněními přijatými na soutěžích a výstavách alkoholických nápojů.

Produkce Bourbon

Mnoho milovníků alkoholu se domnívá, že proces výroby bourbonu "Jim Beam" se liší od výroby whisky tím, že při vytváření bourbonu neuplatňuje proces sladování zrna, ale ve skutečnosti tomu tak není. Kromě skutečnosti, že při výrobě směsí bourbonových zrn, které se liší od těch, které se používají při výrobě whisky, jsou odlišné procesní předpisy pro vytváření těchto nápojů.

Pro výrobu bourbonu se nejprve začne připravovat směs obilí obsahující kukuřici, pšenici, ječmen a žito, která je pečlivě drcena. Pak se do této směsi vlije čistá voda získaná z klíčů, nasycená užitečnými látkami a stopovými prvky.

Výsledná kapalná směs se podrobí prvnímu stupni tepelného zpracování a poté fermentace. Sladina vzniklá po těchto procesech se podrobí sacharifikaci a poté se opět přidá voda, na které závisí chuť burinu Jim Beam. Zředěná sladina se nalije do destilačních kostek z mědi pro další destilaci.

Nápojový extrakt

Po ukončení destilace mladiny v alkoholu se tento produkt nalije do speciálních sudů pro další stárnutí. Sudy by měly být vyrobeny pouze z amerického dubu, jehož věk nemůže být kratší než 50 let. Také sudy zevnitř jsou spáleny zvláštním způsobem, aby nápoj, který je v nich stárl, byl nasycen látkami obsaženými v dřevě a také získal příjemnou barvu.

Bourbon "Jim Beam" je vystaven stárnutí ze čtyř až osmi let, termín závisí na tom, jaký druh nápoje má dostat. Po dokončení stárnutí bourbonu v sudech je filtrován a balen. Existují však omezené množství nápojů, které po expozici nefiltrované. Znalci bourbonu tvrdí, že tento nápoj je skutečný a přenáší plnou chuť a vůni získanou během období stárnutí.

Bourbon "Jim Beam Apple"

Tento typ bourbon byl pokračováním řady experimentů, které neustále provádí odborníci společnosti Jim Beam. Například, kromě jablečné příchuti, byl vytvořen bourbon s třešněmi a medem. Jablečný nápoj má odlišný obsah alkoholu - to je 35%, zatímco jiné druhy obsahují od 40 do 43% pevnosti. Tento bourbon se stará čtyři roky a poté je nutně filtrován.

Navzdory skutečnosti, že výroba tohoto typu bourbonu využívá koncentrovaný džus zelených jablek, tento nápoj má bohatou svěží karamelovou barvu. Omezený bourbon jablek přišel ochutnat milovníky alkoholu a brzy se jeho prodej začal růst. Po úspěchu jablečného bourbonu se společnost rozhodla vyrábět tento typ nápoje průběžně.

Bourbon zrna

Zvláštní druh whisky, obilí bourbon "Jim Beam", také známý jako bourbon bílý štítek (bílý štítek), vyrobené podle receptury, které bylo zachováno od zakladatele společnosti. Tato whisky je považována za odkaz, je založen na tom, že se objevily všechny ostatní druhy bourbonu produkované Jimem Beamem. Má pevnost 40% a ve čtyřech letech stará v dubových sudech a poté se z filtru.

Po dokončení filtračního procesu a plnění do transparentních lahví je tento bourbon světle hnědou barvou. Nápoj má příjemnou vůni s náznaky karamelu, který je perfektně kombinován s alkoholem, který hoří při ochutnávání. V současné době je Bourbon "Jim Beam" 0,7 litru nejprodávanější v maloobchodních sítích. Co není překvapivé, protože kombinace ceny a kvality tohoto nápoje je jedna z nejlepších. V průměru cena bourbonu na láhev o objemu 0,7 litru je 1600 rublů (asi 23 eur).

O pravidlech používání

Duchovní milenci tvrdí, že pití bourbonu Jim Beam správně. Někteří argumentují, že tento nápoj by měl být konzumován výhradně v čisté formě, neředěný. Jiní říkají, že bourbon se dokonale odhaluje v různých koktejlech, protože nápoje obsažené v nich doplňují a zlepšují chuť whisky.

V současné době není možné tuto otázku jednoznačně zodpovědět, ale stojí za zmínku, že v době, kdy byl právě vyráběn bourbon, byla použita ve své čisté podobě. Později ke snížení síly začali ředit s jinými nápoji (soda, cola) v poměru 1: 1. V těchto případech se doporučuje používat bourbon, chlazení na teplotu od 18 do 20 ° C.

V současné době se whisky obvykle konzumují smícháním s jinými nápoji v koktejlu. V tomto případě je teplota nápoje čistě individuální. Je pravda, že jak používat bourbon, čistý nebo zředěný, je věc chuti.

Recenze bourbonu "Jim Beam"

Tento bourbon, podle recenzí znalců silného alkoholu, se liší od ostatních ve své vynikající kvalitě. Bez ohledu na to, jaký druh nápoje je ochutnává, ponechává příjemné emoce.

Podle názoru milovníků alkoholu má Jim Beam bourbon všechny vlastnosti, které je třeba považovat za nejlepší americký silný nápoj. Je skvělý jak v koktejlu, tak v čisté podobě. Bourbon se odkazuje na takové nápoje, které by bylo vhodné nabídnout hostům na seriózní prezentaci a soukromou večírek s přáteli.

Fanoušci sladkých tónů v alkoholických nápojích věří, že jablečný bourbon "Jim Beam" zvláště dokonale přenáší celý rozsah jeho chuti v koktejlů. Přestože je ve své čisté formě příjemné pít.

Ti, kteří upřednostňují klasickou klasickou chuť bourbonu, tvrdí, že není nic lepšího než čistý nebo zředěný nápoj 1: 1, který je považován za skutečnou whisky v Kentucky.

Přes rozdíly v názorech na tento nápoj, rozhodnout se, jak nejlépe pít bourbon, znalí americké whisky jednoduše doporučují. Z široké škály bourbonů vyráběných společností najdete nápoj, který vám vyhovuje.