Kalibrovaná kukuřice. Kalori jeden vařený kukuřičný klas

Pro mnoho národů po celá staletí se kukuřice považuje za posvátnou kulturu. Jeho domovinou je Střední Amerika. V zemích Evropy přinesl Columbus. Přesně ve Španělsku získala exotická tráva jméno "kukurucho", což znamená "vrcholová kapuce". Dnešní zrna této rostliny jsou na stejné úrovni s významem rýže a pšenice.

Chemické složení

Kukuřice je bohatá na nenasycené kyseliny, cukry, škrob, popel a další stopové prvky. Obsahuje velké množství vitamínů: B, C, E a PP. Kromě toho obilné zrnky obsahují takové minerální látky jako jsou zinek, železo, mangan, fosfor, hořčík, draslík, sodík, měď, fluor, jod a kobalt, jakož i cholin a niacin. Jednou z výhod produktu je to, že i při vaření prakticky neztrácí své příznivé vlastnosti. 100 g obilovin obsahuje: 2,5 g tuku, 4 g bílkoviny a 22,5 g sacharidů. Vědci prokázali, že kukuřice má extrémně vysokou chemickou a nutriční hodnotu s nízkým obsahem kalorií, a proto je tak snadno stravitelná a vyvážená ve stravování. Vzhledem k nutriční hodnotě obilovin významně snižuje chuť k jídlu.

Vařené kukuřice: kalorie

Samy o sobě mohou mít zrnka tohoto zrna energetická hodnota od 100 do 300 kcal Kalorie vařené Kukuřice závisí na způsobu přípravy a na jeho rozmanitosti. Energetická hodnota 100 g čerstvých zrn se rovná 120 kcal. Pokud jde o vařenou, její kalorická hodnota (pro stejnou hmotnost) bude přibližně 200 kcal.

Některé ženy v domácnosti přidávají do vody různé přísady a přísady, takže produkt získá určitou chuť a vůni. Nedoporučujeme provádět takové manipulace během vaření, protože na úkor tohoto pokrmu získává mnoho dalších kalorií. Je lepší používat standardní přísady: sůl nebo sódu, ve které je energetická hodnota nula. Kalorický obsah mladé vařené kukuřice se také pohybuje v rozmezí 200 kcal na 100 g. Co se týče kaše z této obiloviny, energetická hodnota jedné porce je přibližně 120 kcal. Cukr nebo mléko zvyšuje kalorickou zátěž nádobí o 2-3 krát.

Doporučená dávka kukuřice za den - 80 g.

Kalorie jedno ucho

Energetická hodnota vařené evropské kukuřice na 100 g čisté hmotnosti je asi 205 kcal. Americké odrůdy jsou výživnější a nasycený tukem proto jejich obsah kalorií je mírně vyšší - až 260 kcal. Taková obilovina v dietách se nedoporučuje.

Kalorická hodnota kukuřice z vařené kukuřice (evropské kultury) se vypočítá vzhledem k hmotnosti svých semen. Médium (130 g) má energetickou hodnotu 260 kcal, velké (180 g) - až 360 kcal. Kalorická hodnota kukuřice, která byla vařena na kobylce amerických odrůd, se také vypočítá na základě hmotnosti semen - od 340 do 470 kcal. V obou případech je energetická hodnota stanovena obilovinou ve své čisté formě bez přísad. Vědci zjistili, že mladý evropský klas (vařená kukuřice) je pro stravu a tělo nejužitečnější. Jeho obsah kalorií může být až 180 kcal na 100 g. Energetická hodnota mladých klasů amerických odrůd (pro podobnou hmotnost) dosahuje 250 kcal.

Kalorie vařené kukuřice

Sladké odrůdy obilovin jsou velmi oblíbené při přípravě salátů a polévek. Nejlepší ze všeho pro tento druh stravy konzervované potraviny fit. Jedná se o speciální druh vařené kukuřice, která se při svinování podrobí sterilizaci.

Energetická hodnota takového výrobku závisí na nálevu. Obecně platí, že obsah kalorií vařené kukuřice v konzervované formě je asi 115 kcal. Ukazuje se, že válcované zrna jsou nejlepší způsob, jak bojovat s extra kilami. Je také třeba poznamenat, že obsah kalorií v domácích konzervovaných kukuřicích bude ještě nižší, protože v nálevu nebudou použity různé škodlivé výrobní přísady.

Použití a aplikace

Nejprve je tato obilovina obohacena o vitamíny B9 a PP, které jsou pro tělo nezbytné pro normalizaci nervového systému. Zbytek členů skupiny B pomůže překonat stresující situace bez viditelných nákladů na energii.

Látka cholin se podílí na aktivaci metabolického procesu a regulaci hladin cholesterolu. Takové minerální prvky jako vápník, železo, hořčík a fosfor tvoří zubní sklovinu a kostru, stejně jako normalizují průtok krve. Škrob je zdrojem energie. Velký koncentrát polynenasycených kyselin se široce používá k regeneraci buněčných struktur. Také reguluje cyklickou práci srdce a spaluje nadměrný cholesterol. Je zajímavé, že tato rostlina nehromadí chemické látky obsažené v atmosféře a půdě. Další výhodou je nízkokalorický obsah vařené kukuřice.

Přínosy a nevýhody této obiloviny jsou nesrozumitelné, jelikož ty jsou obrovské, a ty prakticky chybí.

Škody a varování

Navzdory skutečnosti, že kukuřice je nízkokalorický a velmi výživný produkt, má několik kontraindikací. Za prvé, tato bylina poškozuje lidi se zvýšenou hladinou srážení krve a trombózou. Je také kontraindikován při onemocněních gastrointestinálního traktu a dystrofie.

Lékaři nedoporučují nadměrné užívání tohoto přípravku u pacientů s problémy s trávicí soustavou, zejména u vředů. Je kontraindikován u obilovin a malých dětí, stejně jako u starších osob. Zákaz platí pro kukuřici v jakékoli formě vaření.

Kromě toho je přípravek kontraindikován v přísné dietě.

Kdo je doporučen kukuřicí?

Mělo by být zřejmé, že použití této obiloviny je povoleno pouze v mírných množstvích. Pouze v tomto případě je kukuřice schopna přinést prospěch tělu. Vzhledem k tomu, že obsah kalorií varené kukuřice je extrémně malý ve srovnání s jinými obilnými výrobky, doporučuje se pro lehké a vykládkové stravy. Kromě aplikace v boji proti nadměrné hmotnosti, tráva je zobrazena v dnu a nefrit.

Lékaři často předepisují pacientům s cholelitiázou 50-70 g vařené kukuřice za den, stejně jako prevenci selhání jater. Často se obiloviny používají v boji proti průjmu.

Kukuřice v tradiční medicíně

K odstranění intestinálních parazitů ak normalizaci práce močového systému je běžné použít stigma trávy. Mají také choleretické vlastnosti a umožňují snížit koncentraci cukru v krvi a zlepšit srážení. Odvar z kukuřičného hedvábí je doporučen pro cholecystitidu, červy a hepatitidu.

Produkty založené na této obilovině obsahují velké množství látky, jako je selén, který je schopen zabránit šíření maligních nádorů. Ve starověku ženy používaly vařenou kukuřici ke snížení bolesti (křeče) během menopauzy a mužů - ke zlepšení potence. V případě těžkého průjmu jsou tradiční léčitelé vyzváni k jídlu pražené zrna smíchané v pánvi s medem každý den. Denní dávka - 5-7 čajových lžiček. Konzumujte s vařenou vodou každou hodinu a půl.

Když zácpa dobře vařené kukuřice pomůže. Pre-koks napojený olejem. Obsah kalorií vařené kukuřice v tomto receptu dramaticky stoupá na 400 kcal. Nejlepší je použít olivový olej.

Pro gastritidu je kukuřičná polévka nejlepší nápravou. To nejen zklidní žaludeční sliznici, ale také urychlí tvorbu nových zdravých tkání.

Také pravidelné používání kukuřičné kaše výrazně snižuje riziko rakoviny. Doporučuje se jej používat společně s Suluguni sýr