Konzervovaný zelený hrách. Konzervovaná hrachová polévka, saláty

Zelený hrách je snad nejoblíbenějším konzervovaným jídlem. Koneckonců, tento produkt může být použit nejen jako příloha, ale také přidán do polévek, salátů a hlavních jídel. Pokud se vám nelíbí konzervy, nemějte strach. Zelený hrášek můžete vařit doma. Trvá trochu času. Tak, jak zachovat zelený hrách doma?

Jednoduchá sklizeň na zimu

Tento recept je velmi jednoduchý. Kromě toho není zapotřebí mnoho produktů pro konzervování zeleného hrášku. Takže pro přípravu budete potřebovat:

1. Zelený hrášek bez lusků.
2. Litr vody.
3. 1,5 lžíce soli.
4. Čajová lžička kyseliny citronové.
5. 1,5 lžíce cukru.

Jak vařit

Konzervovaný zelený hrách, recepty na vaření jsou dost jednoduché, chutné a sladké. V hrnci je třeba nalít předepsané množství vody a zapálit. Nalijte cukr a sůl. Když se roztok vaří, přidá se kyselina citronová. Poté musí být voda z ohně odstraněna. Marináda je připravená.

Zeleninový hrášek, oloupaný z lusků, musí být vařený. Měl by se blednout po dobu 10 minut a poté se z tepla odstranit a rychle opláchnout studenou vodou. Tím se sníží množství škrobu uloženého v marinádě.

Rovněž je třeba připravit válcovací nádrže. Každá nádoba by měla být myta. Teprve poté může do nich rozkládat hrášek a marinovat. V tomto případě je nutné respektovat proporce. Banka by měla být 55% hrachu a 45% marinády. Současně by se kontejnery neměly nalévat na vrchol.

Konzervovaný zelený hrách však ještě není připraven. Nyní banky musí být sterilizovány. Chcete-li to udělat, ve velkém hrnci, musíte pokrýt dno hadříkem, nalít do vody a ohřát. Mějte na paměti, že teplotní rozdíl by neměl být velký. V opačném případě banky prasknou. Nádrže s hráškem, které se vloží do hrnce s vodou. V takovém případě by mělo být zajištěno, že banky úplně neklesnou. Nad vodou by měl zůstat hrdlo a část nádrže. Sterilizovat nádoby s hráškem potřebují nejméně 2,5 hodiny.

Poté se můžete zrolovat. Konzervovaný zelený hrách je připraven. Nyní můžete z něj udělat skvělý salát nebo polévku.

Zelená hrušková polévka

Chcete-li vařit tento pokrm, budete potřebovat:

1. Ham. Výhodně bez kůže. V opačném případě dostanete velmi tučnou polévku.
2. Konzervovaný zelený hrách.
3. Pět vajec.
4. Několik velkých brambor.
5. Mrkev
6. Bow
7. Máslo.
8. Sůl a koření podle chuti.

Jak vařit

Chcete-li vařit polévku s konzervovaným hráškem, nemusíte být talentovaným kuchařem. Hlavním úkolem je sledovat sekvenci. Začneme vaříme šunkou. Zatímco se maso vaří, musíte připravit zeleninu. Oloupejte brambory a mrkev. Poté dobře umyjte a nakrájejte. Brambory jsou nejlépe nakrájeny na kostky. Co se týče mrkve, je třepáno na velkém struhadle.

Cibule musí být také oloupané a jemně nakrájené. Když se maso vaří, přidejte brambory do vařícího vývaru. Cibule a mrkev se smažou v oleji, nejlépe zeleninou. Blanch potřebuje zlatou barvu. Chcete-li, aby polévka byla více vonná, přidávejte máslo másla při smažení zeleniny.

Kuřecí vejce je třeba vařit, oloupajte z pláště a nakrájíme na kostky. Když jsou brambory měkké, můžete polévku dát do polévky. V této fázi, položené v pánvi a nakrájené vejce.

Nyní můžete v konzervované zeleninové polévce dát koření a smaženou zeleninu. Všechno by mělo vařit další tři minuty. Polévka je připravená. Podávejte to lépe bílé chlebové krutony namazán máslem.

Salát s hráškem a krevetami

Vařit Konzervovaný hrášek salátu a krevety, budete potřebovat:

1. Několik zralých okurky.
2. 300 gramů loupaných krevet.
3. Mrkev
4. Banka hrachu.
5. 100 gramů majonézy a zakysané smetany.
6. Sůl
7. Zelení
8. Lžíce ošoupaného křenu.

Mrkev by měla být vařena a nakrájena úhledně na kostky. Umístěte krevety ve vroucí vodě na několik minut. Poté je potřeba ochladit a nakrájet na polovinu. Olejte a nakrájejte okurky. Rovněž se doporučuje, aby se nakrájely na kostky. Nyní musíte vařit omáčku. Chcete-li to provést, míchat křen, sůl, majonézu a zakysanou smetanu. Ve velké misce musíte dát nakrájenou zeleninu a krevetky, nalít konzervovaný zelený hrášek a nalijte omáčku. Smíchejte všechny přísady dobře. Připravený salát může být zdoben zelení.

Ruský salát

Toto jídlo vždy pomůže, když se najednou objeví hosté. Tento originální a chutný salát si můžete připravit asi za 10 minut. K přípravě budete potřebovat:

1. 200 gramů šunky.
2. Konzervovaný zelený hrách.
3. 100 gramů vařených nebo marinovaných žampionů.
4. Několik nakládaných okurky.
5. Jablko.
6. 2 mrkev.
7. 150 gramů majonézy.
8. Několik brambor.
9. Sůl

Mrkev a brambory je třeba vařit, ochlazovat, oloupat a nakrájet na kostky. Apple, šunku a okurky nakrájíme na proužky. Všechny složky musí být smíchány s hráškem. Ujistěte se, že přidáte sůl. Po tom salát se zeleným hráškem Konzervované oblečené s majonézou a umístěny v lednici po dobu několika hodin. Před podáním můžete tuto jednoduchou misku zdobit zelení a houbami. Můžete hostovat s hosty - všichni se určitě budou líbit!

Lehký salát

K přípravě budete potřebovat:

1. Některá vařená vejce.
2. Listy salátu.
3. Lžíce citrónové šťávy.
4. ½ plechů zeleného hrášku.
5. Lžíce olivového oleje.
6. Banda petrželky a kopru.
7. Sůl

Petržel, salát a kopr se musí dobře umýt a uschnout. Poté je třeba, aby zelené hrozny jemně nakrájely. Vajíčka by měla být vařená tvrdě vařená, ochlazená a nakrájená na kostky. Zelený hrášek se nalije do misky. Zde také přidat drcené vejce a nakrájené zeleniny. Chcete-li dát salát trochu pikantní, můžete přidat některé domácí bílé krekry chleba. Poté musí být salát ochucený olivovým olejem smíchaným s citrónovou šťávou. Připravená mísa musí být slaná a nechat stát 10 minut.