Chakhokhbili kuřat: recepty na vaření
Obecné informace o pokrmu 
Chakhokhbili od kuřat, jejichž recepty se někdy mezi sebou značně liší, patří mezi nejoblíbenější potraviny. Gruzínská kuchyně. Současně je kouzlo pokrmu nejen v jeho sýtosti a vynikající chuti, ale také v jeho jednoduché přípravě. Chakhokhbili od kuřat (recepty viz níže) připravují různé druhy zeleniny: cibule, papriky, rajčata, česnek, papriky a zelenina (petržel, koriandr, kopr). Důležitým bodem v klasickém jídle je to, že v procesu pečení masa nepoužívejte máslo. Produkty by měly být vybrány pouze čerstvé, protože chuť jídla přímo závisí na jejich kvalitě. Příprava chakhokhbili inherentně jednoduché, ale trvá poměrně dlouho. To bude muset přidělit asi 1,5 hodiny.
Chakhokhbili od kuřat (recept pro začátečníky) 
Složení: 1 velké kuřecí maso, 2 papriky, 4 cibule, 3 rajčata, nakrájené zeleniny, česneková hlava, 1 horké pepře. Chakhokhbili od kuřat, jehož recept je uveden níže, je připraven z malých kusů drůbeže. Neměli byste rozřezat příliš velké kusy, protože v tomto případě maso nebude mít bohatou charakteristickou chuť. Někdy v prodeji najdete sady nakrájených kuřátek a tzv. "Pro vaření chakhokhbili". Začněte vařit tento pokrm smažením kusů drůbeže v hluboké smaltované nebo teflonové pánvi. Tento proces trvá asi 15 minut. V tomto případě musí být maso stále mícháno. Správně smažené kuře by měly mít světle hnědou kůru. V procesu pečení se do masa přidají horké peprné a nakrájené na malé kousky. Nakráje se nakrájená cibule s kuřecím masem. Složky se musí neustále rozmíchat. Slepičí sůl a přidejte do něj nakrájenou papriku. Mělo by to být měkké. Rozdrcené rajčata jsou nalévány na kuře a míchání misky přinesou téměř připravenost. Před koncem vaření se posléze nakrájí zelenina a nasekaný česnek. Nejlepší je dát chakhokhbili vařit pár minut před použitím.
Chakhokhbili: Recept na kuřecí filé 
Složení na misku: 1 kg filé, 3 rajčata, 2 velká cibule, 3 polévková lžíce. kuřecí vývar, 3 bobkové listy, 2 polévková lžíce. mouka, černá pepř, 100 g másla, nasekané petrželky a koriandru. Nakrájené kuřecí filé na malé kousky se smažou do velké pánvy, maštěné na másle, až do zlatohnědého. Maso se rozšiřuje v jiné misce. Zbývající máslo je smažená cibule. K tomu přidáme šťávu vymačkané z rajčat a nakrájejte 4-5 minut. Nalijte kuřecí maso do omáčky a pánvi vyjměte z ohně. V suchém kastrolu trochu smažte mouku, nalijte vývar do stejné nádoby a důkladně promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky. Ve vepřové pánvi se vylije vývar a miska se vaří. Pak pepř, sůl a dušené na 20 minut. Několik minut před koncem vaření dáme bobkový list a zeleninu. Tento chakhokhbili od kuřat, jehož recept se trochu liší od tradičních, vaří rychleji a není tak pikantní.