Kaštanový med: prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Mezi různými odrůdami medu patří kaštan, který zaujímá hodné a čestné místo. Včely sbírají vonný nektar na jaře z květů zasetého a koňského kaštanu a přeměňují ho na léčivý produkt, vyznačující se výraznými léčebnými vlastnostmi a originální chutí. V dnešním článku budeme hovořit podrobně o gaštanovém medu, najdeme plně osvědčené vědecké informace o jeho výhodách a složení.

Zajímavé fakty

Medová rostlina, ze které se sbírá sladký nektar pruhovaný hmyz, má dva druhy: kůň a výsev (jedlý). Rostoucí plocha stromu není vůbec velká, což určuje vysoké ceny cenného přírodního medu. Je zde rostlina Zemí SNS, oblasti Kavkazu, ve Francii a ve středním Rusku. Jediná věc, která je odlišuje, je barva. Z medové secí rostliny med je bohatý tmavě hnědý odstín a od koní květin je lehčí.

Obě odrůdy mají specifickou hořkou chuť a charakteristickou vůni kaštanu. Koncentrace medu je ovlivněna několika faktory: prostředím, plemenem včel a klimatickými podmínkami. Příjemná hořkost dává určitou pikantnost a je ukazatelem kvality. Kaštanový med, jehož vlastnosti naznačují, že má maso ctností, je mírně sladká a voňavá. Jeho léčebné vlastnosti jsou zvláště ceněny v Evropě.

Výraznou vlastností je také to, že kaštanový med není kandovaný několik let a zůstává ve stejné kapalné formě. To neovlivňuje barvu, ale týká se pouze produktu, jehož nektar byl shromážděn výhradně z krymského medu. Ale med kůň kaštan naopak krystaluje poměrně rychle.

Biochemické složení

Téměř všechny odrůdy produktu mají totožné složení, ale gaštanový med má velkou hodnotu pro lidské zdraví. Užitečné vlastnosti jsou určeny přítomností snadno stravitelných sacharidů, jako je fruktóza, sacharóza a glukóza. Většina z nich obsahuje sacharózu, tato vlastnost určuje přítomnost antiseptických a baktericidních vlastností.

Je také široce zastoupen v složení vitaminových řad (karotena, thiamin, riboflavin, pyridoxin, tokoferol, kyselina listová, kyselina nikotinová a kyselina askorbová). Značný počet cenných stopových prvků (mangan, hořčík, baryum, jod, železo, měď) a taniny. Obsah užitečných enzymů lidského zažívacího traktu, který se podílí na metabolismu sacharidů: fosfatáza, diastáza, amyláza je vědecky podložená.

Stejně jako v jakémkoliv jiném druhu medu, v kaštanu je pyl "mužských" a "ženských" květů, což přispívá k rychlému zotavení člověka po prodloužených nemocech a posiluje hormonální pozadí. Samotní včelaři poukazují na to, že shromažďování surovin k výrobě produktu jako kaštanový med pomáhá zvýšit účinnost samotného hmyzu. Prakticky se ukázalo, že pokud přineseme oslabených včel do oblasti největšího rozkvětu této medové rostliny, pak za pár dní se stanou silnějšími a energičtějšími. Produkt má podobný účinek na lidi.

Jaký je přínos?

Je přesně známo, že medonosný kaštan má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. Výhoda spočívá v obklopujících vlastnostech. Z tohoto důvodu lékaři doporučují užívat ho k patologickým stavům gastrointestinálního traktu a infekcí dýchacích cest.

Jedná se o jednu z vzácných odrůd, které pomáhají eliminovat škodlivé účinky životního prostředí. Navíc produkt včelství pomáhá obnovit vitalitu, zvyšuje imunitu a účinnost díky obohacenému a vyváženému složení. Je nepostradatelná při léčbě nachlazení, protože má baktericidní účinek.

Indikace

Dobře osvědčený v alternativní medicíně med kaštan. Jeho vlastnosti jsou známé již dlouho. Dokonce i naši předkové používali produkt pro léčebné účely při nemocech dýchacích cest (bronchitida, astma). Bylo opakovaně prokázáno, že má vlastnosti proti edému a pomáhá rychle vylučovat žluč.

Produkt je užitečný při léčení patologických stavů srdce, ledvin, urogenitálního systému, křečových žil, tromboflebitidy a hypertenze. Samozřejmě, že nikdo neříká, že produkt je všelékem vážných onemocnění, ale přináší významné výhody zejména v kombinaci s komplexní farmakoterapií.

Na základě oficiálních zdravotních indikátorů lze konstatovat, že lidé, kteří užívají kaštanový med každý den, jsou méně náchylní k poruchám trávicího traktu. Přírodní medicína je předepsána pro diagnózu "žaludečního vředu" samotnými lékaři. Výrobek nedráždí sliznici a je snadno tráven. A sacharóza po zpracování je přeměněna na energii.

Léčivé vlastnosti

Již dávno bylo zřejmé, že téměř všechny onemocnění a patologie pocházejí z nestabilního psycho-emočního pozadí a nervového systému. Co vidíme nakonec? Oslabená imunita, neschopná plnit své hlavní funkce - chránit tělo před pronikáním patogenních bakterií. Obnova pomůže gaštanu zlato Užitečné vlastnosti je známo, že mají uklidňující účinek a žádný orgán neudělí použití "včelího léčiva".

Doporučuje se také použít k prevenci mrtvice a infarktu. Plavidla získávají plasticitu, zlepšují funkční činnost srdečního svalu a normalizují krevní oběh. To je skutečný nález v oblasti hypertenze a rakoviny. Vzhledem k tomu, že přípravek má přirozené antioxidační vlastnosti, doporučuje se používat v kombinaci s maligními nádory Royal Jelly. Antimikrobiální vlastnosti této cenné odrůdy jsou také potvrzeny.

Kdo by měl odstranit gaštanový med?

Kontraindikace k produktu tam, navzdory obrovskému množství výhod. Pro osoby s diagnostikovanou diabetes mellitus se doporučuje omezit nebo úplně eliminovat její spotřebu, protože obsahuje hodně sacharózy. Také by neměly být konzumovány osobami, které jsou vysoce přecitlivělé na květiny a kaštanově pyl.

Hlavní příznaky, že je nutné omezit užívání přípravku, jsou rýma (nucený nos), nevolnost, vyrážka na kůži (kopřivka), svědění, roztrhání, průjem, zácpa nebo migréna. V takovém případě musíte navštívit lékaře, který předepíše správné dávkování. Můžete nezávisle určit stávající alergii na odrůdu medu: aplikujte kapku produktu na koleno a počkejte několik minut. Pokud je místo zčervenání, objevují se peeling a svědění, pak vězte, že léčba je pro vás kontraindikována.

Jak si vybrat gaštanový med?

Jak zjistit odrůdu vzhledu, chuti a vůně? Tento med má bohatou hnědou barvu, výraznou vůni kaštanů a má hořkou chuť. Pokud nejsou žádné charakteristické znaky, pak máte padělaný výrobek s přídavkem cukrového sirupu, páleného cukru a vody. Takový zástupce může tělu poškodit.

Jednoduchý způsob, jak zjistit jeho autenticitu, je následující: lžíci nalijte do kontejneru s medem a pak jej vyjměte, přičemž věděte, že skutečný včelařský produkt by měl proudit pomalu a únavně, a tvořit malé bubliny. Kategoricky je nutné odmítnout nákup, jestliže jemnost vyzařuje kyselou vůni a má karamelovou chuť. Znamená to narušené podmínky skladování. Dejte si pozor na padělky a pamatujte si, že skutečný med nemůže být příliš levný.

Jak na to?

Nezapomeňte, že gaštanový med je přírodní nápravou. Jak ji užívat, ne všichni víme - chápeme správné použití a dávkování. Hlavním požadavkem souvisejícím se spotřebou včelího výrobku je odmítnutí ohřevu, protože ztrácí všechny jeho hojivé a antibakteriální vlastnosti a stává se pouze sladkým dezertem. Optimální dávka pro dospělé nepřesahuje 50 gramů denně.

Aby byl přípravek skutečně prospěšný, doporučuje se jíst dva nebo tři měsíce, nejlépe na prázdný žaludek na lžíci. U malých dětí starších jednoho roku by množství medu nemělo přesáhnout denní lžičku dezertů. Je lepší chránit děti před konzumací, aby se zabránilo alergické reakci. Při konzumaci této sladkosti omezujte jiné sacharidy a cukr, aby nedošlo k nadměrné dávce glukózy a aby se nezvýšila váha.

Pravidla pro ukládání

Kaštanový med, jehož výhody jsou zřejmé pro všechny, lze skladovat asi dva roky v temné místnosti. Aby výrobek neztrácel své výhody a chuť, je nežádoucí podrobit ho zahřátí nad 60 ^o C. Není zakázáno umístit a ukládat do chladicí komory, ale pouze ve skleněné nádobě s těsně uzavřeným víkem.

V otevřeném kontejneru jemnost absorbuje všechny pachy. V procesu správného skladování může med krystalizovat, zestárnout a zesílit - to vše je považováno za normální a nemělo by být alarmující. Přítomnost malé zákalu také není důvodem k obavám. Včelaři silně nesouhlasí s přenášením lahůdek na cín, hliník a pozinkované nádoby, protože se jedná o jedovaté látky v sladkém dezertu.

Lidové recepty

• Dlouhý gaštan je používán jako lék na potírání urolitiázy. Jednoduchý a účinný recept vám pomůže vypořádat se s touto chorobou: budete potřebovat jahodové listy (polévková lžíce), 30 g kukuřičného hedvábí a Kořen Althea, a borůvky s březovými listy (15 gramů). Všechny rostlinné složky vylijí litr vroucí vody, nalit do termos a trvat celou noc. Ve sklenici infuze přidejte několik lžiček medu a pijte třikrát denně.
• Když by gastritida měla připravit takové řešení: šest lžící plantain a oregano, 40 g trifolu, len a mátou. Ujistěte se, že vezmete 30 gramů chmelových šupinek, citrónového balzámu a květů z neplodu. Ve stejné směsi vložte dvě lžíce koření, nemorální, šípkové, kmínové semínka. Z výsledné hmoty vezměte 2 velké lžíce a nalijte dvě šálky vroucí vody. Nechte tři hodiny, když se infúze zahřeje, přidá se k němu 50 g medu. Pili jsme 100 ml - třikrát denně. Doba trvání - 21 dní.
• Pro vředy: půl kilogramu vlašských ořechů a mrkve rozemleté ​​na mleté ​​maso. Nalijte stejné množství másla (taveniny) a stejného gaštanového medu do hmoty. Vezměte si snídani, oběd a večeři půl hodiny před jídlem na velké lžíci.

Aplikace v kosmetologii

Tento produkt má příznivý účinek na pokožku a vlasy a obohacuje je živinami. Existuje spousta různých a cenově dostupných medových masek zaměřených na zlepšení stavu pokožky, tady jsou některé z nich:

• Pro suchou tvář: kombinujte žloutek, lžíci 10% smetany a stejné množství medu. Aplikujte na očistou pokožku, ponechte ji půl hodiny a opláchněte vodou.
• Z tuku a jemných vrásek: Vezměte dezertní lžičku sladké výživy, bramborový škrob, sůl a teplé mléko. Výsledná směs se umístí na obličej po dobu 20 minut.
• Celulózní čistící prostředek proti celulitidě: smíchejte mletou kávu (50 g) a 150 ml medu a aplikujte, otřete, na problémové oblasti.
• Pro posílení vlasových folikulů: kombinujte strouhanou cibuli s pěti polévkovými lusky medu a protřete vlasové kořeny. Nechte masku půl hodiny a vlasy dobře opláchněte šamponem.

Obsah kalorií

Zjistili jsme, co je užitečné pro gaštanový med, ale nezmínil se o energetické hodnotě. Jakákoli odrůda je vysoce kalorický výrobek, takže by měl být spotřebován v malých dávkách. Ačkoli to není moc k jídlu, protože je velmi sladké kvůli obsahu přírodní fruktózy a sacharózy. Látky jsou rychle absorbovány a nepoškozují, na rozdíl od jiných sladkostí. Takže 100 gramů obsahuje více než 300 kalorií.

Cena

Kaštanový med patří mezi vzácné odrůdy, stejně jako máta, sladký jetel a pohanka, z tohoto důvodu jsou nejdražší. Náklady závisí na regionu. V průměru na kilogram nebo litr včelího výrobku se pohybuje v rozmezí 800-1000 rublů. To je poměrně drahé, na rozdíl od květin nebo lipa, jejichž cena nedosahuje 300-400 rublů. Nedávno mnoho podvodníků, kteří údajně prodávají gaštanový med za nízkou cenu, se rozvedli, a proto doporučujeme koupit si produkt od osvědčených včelařů.

Digest

Ti, kteří se tento nádherný výrobek alespoň jednou vyzkoušeli, zůstali jeho stálými fanoušky. Opakovaně recenze z gaštanových medů byly nadšeny spokojenými lidmi. Chválí nejen příjemnou chuť, ale i hmatatelné výhody. Muži říkají, že díky sladké léčbě mají zlepšené síly a celkové zdraví.

Chvályhodné recenze jsou od vděčných žen, které dokázaly překonat depresi, přeměnit a dokonce zhubnout. Kaštanový med je skvělý dezert, který přináší velké zdravotní výhody.