Kuřecí prsa v kefír: recept. Kuřecí prsíčka, nakládaná a pečená v kofeinu s kořením

Kuřecí prsa v kefír - recept na každodenní a dietní menu. Vše závisí na tom, jak jsou připraveni. Toto jídlo je jednoduché a cenově dostupné.

Kuřecí prsa v kefíru ohromují svou měkkostí a jemností. Chuť tohoto jídla je prostě nezapomenutelná.

Kuřecí prsa v kefír - skutečná pochoutka

Takže, v pořádku. Kuřecí maso užitečné a chutné. Má však jednu nevýhodu. Proces vaření může způsobit suchu. Kuřecí prsa v kefír - skvělé nálezy pro kuchaře. Stravování je šťavnaté, chutné a měkké.

Kuřecí prsíčky v kefíru lze pečené, smažte na pánvi nebo vařte. Maso se vaří se zeleninou, houbami a sušeným ovocem. Takové nádobí nevyžadují obložení. Samostatně smažené nebo pečené maso servírovány zpravidla také s těstovinami, rýží nebo bramborami.

Pečené maso

Kuřecí prsa v kefír v troubě - ideální pro ty, kteří nemají rádi dlouhé vaření. Marinované maso velmi rychle.

Chcete-li vařit kuřecí prsíčky v kefír v troubě, bude trvat velmi málo času. Co potřebujete koupit? Jeden kuřecí prsa, dvě stě padesát mililitrů kefír, pár polévkových lžic rostlinného oleje, sůl, koření, česnek.

Především je prsa oloupána. Několik kusů se provádí na povrchu masa najednou. Jsou nezbytné pro to, aby kuře bylo nasáklé marinádou.

Nyní připravuje marináda sama. Kefír se nalije do vhodného kontejneru. Dále jsou přidány česnekové hřebíčky, prošly lisem, pepřem a solí. Koření by nemělo být zneužíváno. Pouze sušené zeleniny a kurkuma udělají. Všechny součásti jsou důkladně promíchány.

Poté se marináda nalije do misky s masem, pokryté víkem a vařená po dobu dvou hodin. Maso musí být v tuto chvíli periodicky obraceno.

Po dvou hodinách bude na dně nádobí, ve které bude kuře vařeno, naolejováno rostlinným olejem. Je zde položeno maso a nalijte marinádu. Talíř je zaslán do trouby, zahřátý na sto padesát stupňů.

Pečené prsa asi čtyřicet minut. Hotové maso je nakrájeno nebo podáváno na stole jako celek s přílohou.

Dietní jídlo

Další možnost. Kuřecí prsa ve stravě ve správně nakládaném kefír má mnoho užitečných vlastností. Co je třeba k přípravě tohoto pokrmu? Sklenici nízkotučného kefíru, libru prsou, petrželky s koprem, trochu rostlinného oleje.

Maso se umyje a oloupe. Opět se umýt a natřít na několika místech.

Kefír je nalit do nějakého hrnce. V něm nalil jemně nasekané zelené listy. V hotové marinádě je prsa spuštěna, namočená přibližně dvě hodiny.

Jakmile je kuře připraveno, je nutné vypalovací pec namazat malým množstvím másla. Bez ní to nebude fungovat. Jinak prsa spálí.

V podobě masa je spolu s marinádou vyložena. Pečená mísa v troubě, předehřátá na dvě stě stupňů po dobu čtyřiceti minut.

Pepř a sůl v této misce jsou vyloučeny. Ačkoli v případě, kdy se hrudník zdá příliš čerstvý, můžete použít nějakou mořskou sůl.

V pomalém sporáku

Ještě snadnější. Recepty na kuřecí prsíčka v kefír v pomalém sporáku vám umožní vařit méně chutné a méně zdravé jídlo než výše. To vyžaduje: maso, velkou cibuli, nízkotučný kefír, rostlinný olej, koření, pepř a sůl.

Stejně jako v předešlých případech se filé umyje, kůže se oddělí, maso se nakrájí na malé kousky, kosti se odstraní. Kuřecí maso se sůl a všechny dostupné koření. Maso je složeno do misky. Cibule, rozřezaná na střední kroužky, je také přidána. Po - kefír. Maso v marinádě je připraveno na další vaření po dobu dvou hodin.

Poté, co kuře marinované, připravte pomalý sporák. Nalijeme pár polévkových lžic rostlinného oleje, dáme tam kuře, nalijeme marinádu celým svým obsahem.

Příprava prsou asi dvacet minut na každé straně. Hlavní věc - nezapomeňte sledovat tento proces. Hotová jídlo se podává s těstovinami nebo zeleninovou oblohou.

Na roštu

Nejzajímavější! Kuřecí prsa v kefír v pánvi se ukáží být méně voňavá a šťavnatá než maso pečené v troubě. Co je pro to nutné? Kuřecí prsa, dvě sklenice středně tučného kefíru, cibule, sušené zeleniny, zelená cibule, koření, pepř, sůl, rostlinný olej.

Kde začít? Vše je obvyklé. Prsa by měla být omyta, oddělena od kůže, řezána a odstraněna kosti. Připravené filety se nejlépe vymění papírovými ubrousky.

Kefír se nalije do hlubokých jídel, přidá se sůl, mletá paprika a koření. Všechno je správně smícháno, maso je přidáno, znovu promícháno. Marinované kuře asi dvě hodiny. V tuto chvíli můžete jen chopit cibulovou hlavu s malými prsteny, nakrájet zelenou cibuli.

Cibule vyhřívané v pánvi jsou nejprve smaženy do zlaté barvy. Poté se posune na stranu. Na pavučinách (bez marinády). Vše se smaží až do odpařování vlhkosti. Po nalévání marinády. Oheň klesá.

Nakonec se do pánve nalije zelená cibule, pepř a sůl. V tomto procesu se vše pravidelně rozvíjí. Nejlepším příkladem pro takovou misku je rýže.

Ve fólii

Zde je další možnost. Kuřecí prsíčky marinované ve formě kefíru ve fólii. Připravují se co nejrychleji, přičemž si zachovávají naprosto veškerý vkus. Chcete-li připravit pokrm, budete potřebovat následující ingredience: půl kilo kuřecích prsíček, tři nebo čtyři brambory, pár česneku, sklenici kefír, zeleninu, pepř, sůl, koření.

Takže víc. Kuřecí filet se oddělí od kůže a kostí, nalije se kefír. Do marinády se přidává sůl, koření a pepř, česnek je vymačkán, vše je smícháno a infuze asi dvě hodiny. Současně můžete oloupat a nakrájet brambory.

Plech na pečení je pokryt fólií, na které jsou položeny brambory spolu s marinovaným kuřecím masem. Výrobky pokryté jinou vrstvou fólie. Pečte v troubě asi čtyřicet minut při teplotě asi dvě stě stupňů. Pět minut před vařením se horní vrstva fólie odřízne. Kuře je opečené.

Po čtyřiceti minutách můžete z trouby dostat nádobí. Můžete jej doplnit o širokou škálu zeleniny.

Pro více šťavnaté a chutné prsa zkušení ženy v domácnosti používají mastný kefír. Pouze pro ty, kteří stravují, musí být kefír odtučněn. Pak bude obsah kalorií co nejmenší.

Se zeleninou

A můžete také rozbít. Kuřecí prsa v kefíru s česnekem a jinou zeleninou se připravují velmi jednoduše. Recept bude vyžadovat: asi tři sta gramů masa, tři stroužky česneku, tři stovky miligramů kefírů, pár cibulových hlav, mrkve, chmel-suneli, sůl, drcená paprika, sójová omáčka, dvě brambory, některé houby (dvě stě gramů)

Fazole jsou umyté a namočené ve studené vodě. Umyté prsa se otírá ubrousky a hrubě naseká. Ošlehaný česnek je rozdrcen, smíchán se solí, kořením a pepřem. Výsledná směs se vtírá do masa. Prsa rozložená v připraveném kontejneru.

Malá cibule je oloupaná, rozkrájená polštářky, položená v šálku a naplněná kefír. Výsledná marináda se přidá k prsu. Marinované maso asi půl hodiny.

Zbývající houby a zelenina se čistí a umyjí. Houby, cibule, brambory a mrkev se rozpadají do čtvrti. Hrnce musí být umístěn na malém ohni, přidat tam nějaký olej, dát houby a fazole. Poté se přidá voda - takže lehce pokryje směs fazolí a hub. Všechno to posypete asi čtvrt hodiny na mírném ohni.

Poté se brambory položí do nádob. Nádoba se vaří dalších deset minut. V případě potřeby můžete přidat vodu. Sójová omáčka, sůl a pepř se přidávají podle chuti. Stew se mísí, dokud nebude veškerá zelenina úplně změkčena.

Prsa položená v samostatné pánvi. Také se nalévá marináda. Směs za mírného zahřátí vaříme asi půl hodiny. Konopená zelenina byla původně položena na talířích, na špičkách masa.

Gourmet

Kuřecí prsa v kefír v pánvi, v troubě nebo na otevřeném ohni můžete vařit různými způsoby. Předpokládejme, že máme možnost s houbami. Kolem jednoho kilogramu prsou tristo gramů žampionů, dvě stě padesát mililitrů kefír, cibule, banda zelených, mrkve, asi stovky gramů sýra, koření, slaniny, pepře, trochu česneku.

Kefír se nalije do hluboké misky, ochucené solí, pepřem a směsí chmele-suneli. Stlačený česnek je zde stisknut. Zelení jsou nasekané nožem, sýr je třepán na jemné struhadlo. Všechny složky jsou smíchány ve stejné misce s kefírem.

Prsa se umyje a kůže a tuk se odstraní. Maso se nakrájí na porce, které se smažou ve smažce až do zlatohnědého. Kuře vyložené na spodku formy pro smažení.

Tučný z masa se používá k smažení jemně nasekané cibule a strouhaného mrkve. Směs musí být ochucena pepřem a solí. Je umístěn přímo na kuřecích prsouch. Maso se nalije marinádou a posílá se do trouby předehřáté na dvě stě stupňů po dobu půl hodiny. Při podávání nalévá smetana.

Několik tipů a triků

A co ještě můžete vařit? Kefír kuřecí špíz - ideální na oběd nebo večeři. Hlavní věc - nedělejte chyby s kořením a kořením. Nicméně, oni jsou přidáni k chuti a uvážení kuchaře. Je-li to žádoucí, může být kefír nahrazen jogurtem nebo zakysanou smetanou. Pro vůni a pikantnost musí být česnek přidán přímo do marinády. Bon appetit!