Je známo, že kuřecí prsa jsou dietní a snadno stravitelné maso. Začínají kojit s dětmi, dávají to lidem, kteří jsou po onemocnění vyčerpáni, využívají je ti, kteří sledují jejich váhu a postava. Přesto buďte upřímní: prsa jsou suché a téměř bez chuti, proč mnozí lidé dávají přednost vaření nohou a křídel. Nicméně, suchu lze snadno vyhnout tím, že připraví kuřecí guláš. Tato metoda zpracování prsou je měkká a šťavnatá.
Toto jídlo se vaří rychle a snadno, bez ohledu na to, jaké je maso. Pokud zvolíte guláš z kuřecí filé, recept bude to jiné, kromě té omáčky, ve které se vylévá. Zbytek pohybů těla je vždy stejný: kuře je nakrájeno na plátky, smaženo na chutnou kůru a strádá v něčem zajímavém. Nejčastějším způsobem je vařit maso v rajčatech. Vařte guláš z kuřecího filé, vezměte velkou sladkou červenou papriku, 2 cibule a stroužek česneku. Tento "doprovod" dost gramů na 600 prsou. Zelenina je nakrájená a smažena v rostlinném oleji - nejprve je česnek a cibule, pak přidáme pepř. Po asi 5 minutách se do hrnce nalije sklenice vody, vloží se do ní opečené filety, přidá se sůl, přidá se paprika a přidá se pár lžiček rajčatové pasty. Dušený guláš z kuřecího filmu min. 7-10 - záleží na velikosti kusů, do kterých jste řezli prsa. Maso díky pastě bude měkké a chutné.
Základem omáčky bude opět rajčatová pasta (2 lžíce), ale smíšená se zakysanou smetanou (půl šálku). A pro zvýšení chuti se do kuřecího guláše přidávají houby - 200 g na 350 g masa. V hluboké pánvi se zazharki vyrábí z mrkve a cibule (jeden po druhém), do něho jsou vloženy kusy prsou. Když se skřípá, přidávají se středně střihové žampiony. Jakmile dávají šťávu a trochu ztmavnou - přidá se pasta, zředí se sklenicí vody se slaninou a pepřem. Čtvrť hodinový kuřecí guláš se v této kompozici vaří. Poté doplněnou kysanou smetanou, šlehanou dvěma lžíci mouky. Po 10 minutách můžete nastavit tabulku.
Pro něj se doporučuje, aby se prsa marinovala v pepři, česneku a soli po dobu nejméně půl hodiny. Grilovaná mrkev a cibule jsou tradičně vyráběny a filet je již v něm smažený. Současně se vyrábí omáčka: mouka (polévková lžíce) je bičována v poloviční sklenici tlusté smetany, dokud ani ty nejmenší kusy nezmizí. Polovička vroucí vody se vlije do směsi a omáčka se hněte, dokud není homogenní. Když je další kuřecí filé se zakysanou smetanou téměř hotová, omáčka se pomalu a jemně nalije do misky. Poté, co se zahustí, vařte misku asi 10-15 minut. Kvůli kráse a vůni se hotové kuřecí filé pokropí na špičkách s nasekané zelení.
V tomto receptu se smažení provádí pouze z cibule a filety se smaží v samostatném obalu. Hlavní věc v misce - omáčka! Pro něj si vezměte sklenici příliš těžké smetany a malý kousek (30 gramů) másla. Musí se pomalu, za stálého míchání, roztavit na nízké teplotě. Čajová lžička mouky se nalije do ghí a praží se déle než minutu. Poté se do směsi vlije smetana, ochucuje se s nejkvalitnějšími kořeními a sůlmi. Jakmile omáčka ucítí, oheň zhasne. Smažený filet je kombinován s červenou cibulí, nalévá se smetanovou omáčkou a posílá se do horké trouby (minimálně 220 stupňů) po dobu 20 minut nebo dokonce půl hodiny. Pokud uděláte guláš z kuřecího filé podle tohoto receptu, dostanete nejen to nejjemnější maso, ale také velmi rafinovanou omáčku.
Ti, kteří jsou již docela dobře zvyklí na tuto velmi užitečnou kuchyňskou jednotku, tvrdí, že guláš z kuřecí filé v pomalém sporáku Vaření je stejně jednoduché jako jiná jídlo. Jediné, co se v tomto jídle vyhýbá datování s pomalým sporákem, je smažení. Obvykle se připravuje v konvenční pánvi a pak se posune na misku. Jako vždy, cibule a mrkev jsou povinné, ale můžete ochutnat zazharku s bulharskou nebo pikantní chilli pepř a místo rajčatové pasty si vezměte čerstvé rajčata. Pečená zelenina se přidává a ochucuje a trochu mouky se přidává na vrchol - ke ztuhnutí omáčky. Plátky prsů jsou umístěny v misce multicookeru a posypány zředěnou rajčatovou pastou nahoře (poměr produktů je podobný jako první popsaný recept). Maso je nalito zazharka, vavřín a pepř-hrášek. Režim hašení je aktivován. Čas závisí na typu zařízení. Pokud se pomalu "roztrhá", časovač je nastaven na 2 hodiny. A pokud se váš rychlý ohřívač rychle zahřeje, stačí hodina. Každopádně po 60 minutách by bylo hezké vyzkoušet si kuřecí filé, abyste neztráceli okamžik připravenosti a nehospodářili ho.