Kuřecí guláš: recept na vaření

Kuřecí guláš je ideální doplněk ke bramborám, vařené rýži, pohankové kaše, špagety a další těstoviny. K vaření takové nádoby může být jiná. V každém případě se ukázalo být velmi chutné a uspokojující.

Guláš od kuře: recept na vaření se zakysanou smetanou a smetanou

Chcete-li pro celou rodinu připravit vydatný a chutný oběd, ale nemáte dostatek volného času, pak vám předvedený recept bude nejvíce vyhovovat.

Takže, abyste se udělali kuřecí filé guláš, budeme potřebovat:

• hořké bílé žárovky (velké) - 2 ks;
• mrkev šťavnatá velká - 1 ks;
• zakysaná smetana 30% nebo 20% - 100 g;
• Kuřecí nebo zmrzlé kuřecí prsíčka - asi 700 g;
• středně tučný krém - asi 100 ml;
• sůl (ne příliš hrubá) a směs papriky - použití podle uvážení;
• sušená bazalka a čerstvé bylinky - aplikujte na chuť;
• slunečnicový olej - asi 40 ml (pro smažení ingrediencí).

Zpracování masa

Před vařením kuřecího guláše musí být zakoupené maso dobře zpracováno. K tomu je nutné rozmrazit a potom vypláchnout a oddělit filé od kostí a kůže. V budoucnu by měla být masová část rozřezána do husté slámy nebo do středních kostek.

Příprava rostlin

Kuřecí guláš bude mnohem chutnější, pokud bude vařený se zeleninou. K tomu je třeba samostatně vyčistit mrkvu a cibuli a stříhat je střídavě. První produkt musí být strouhaný (velký) a druhý - jen nakrájený nožem.

Tepelné zpracování

Kuřecí guláš, jehož recept se zamýšlíme, je vhodné vařit velkou pánví. Je nutné naličit trochu oleje a pak ho hodně zahřívat. Dále v teplých pokrmech, které chcete zpracovat kuřecí prsa a smažte je do zlaté hnědé na ¼ hodiny. Poté přidáme cibuli a mrkvu na masný výrobek. Vaření těchto ingrediencí ve stejném režimu se doporučuje asi 15 minut.

Po půl hodiny by prsa se zeleninou měla být téměř zcela měkká. Ale aby kuřecí guláš nebyl suchý, ale s aromatickou omáčkou, měli byste do masa přidat masovou kysanou smetanu a nalít si smetanu. Také všechny ingredience potřebné pro ochucení se solí, směs papriky a sušené bazalky. Smíchejte jídlo lžící, zakryjte je, nalijte na minimální teplotu a vařte asi 10 minut.

V takovém případě, pokud si myslíte, že krémová omáčka je příliš hustá, může se ředit malým množstvím usazené vody.

Poté, co je kuřecí guláš plně připraven, měl by být ochucený čerstvými naseknutými bylinkami a držen pod víkem asi 5 minut.

Jak podávat krémovou omáčku s kuřecími prsíčky

Při vaření kuřecího guláše s omáčkou byste neměli mít příliš hluboké talíře a vkládat do nich jakoukoli přílohu, kterou chcete (bramborová kaše, vařená rýže, kašička, špagety nebo jiné těstoviny). Na vrcholu tohoto pokrmu je třeba nalít smetanovým krémem a přidat několik kusů bílého masa.

Servírování takové večeře na stůl je žádoucí s plátkem bílého nebo černého chleba, stejně jako domácí marinády (okurky, rajčata, houby apod.).

Vaření kuřecího guláše s omáčkou z rajčatové pasty

O tom, jak vyrobit obvaz pro přílohu mísy z kysané smetany a kuřecí prsa, jsme popsali výše. Nicméně, existuje mnoho dalších způsobů, jak si můžete připravit takové jídlo na rodinnou večeři. Například se ukáže velmi chutný guláš s kuřecími stehýnkami a rajčatovou pastou.

Takže pro přípravu takové nádoby potřebujeme následující komponenty:

• hořké bílé žárovky (velké) - 2 ks;
• mrkev šťavnatá velká - 1 ks;
• rajčatová pasta a omáčka - 2 nebo 4 velké lžíce;
• kuřecí stehna a nohy - asi 1 kg;
• destilovaná pitná voda - asi 2 šálky;
• sůl (ne příliš hrubá) a směs papriky - použití podle uvážení;
• čerstvé bylinky - aplikujte na chuť;
• lehká mouka - malá lžíce;
• zelené fazole - 1 šálek;
• česneku - 2 ks. (malé);
• slunečnicový olej - asi 40 ml (pro smažení ingrediencí).

Zpracování masa

Předtím, než uděláte kuřecí guláš, stehna a nohy ptáků by měly být dobře zpracovány. K tomu je třeba úplně rozmrazit a důkladně umýt ve studené vodě. Dále je třeba, aby byl masný produkt nakrájen na kusy, spolu s kostimi a peelingy. Chcete-li tento proces provést, musíte použít velký a ostrý nůž, stejně jako kulinářské kladiva. Pokud jste si zakoupili mladého a čerstvého ptáka, nebudete mít příliš těžké kosti.

Příprava rostlin

Stejně jako v předcházejícím receptu by měla být ku kuřecím nohám přidána zelenina guláš. K tomu je třeba oloupat mrkev a cibuli a střídat je střídavě. První složka je nutná k roštu (velkou), a druhá - jen nakrájený nožem. Co se týče zelených smyčcových bobů, je třeba je dobře promývat v mražené formě.

Proces vaření na sporáku

Poté, co jsou všechny produkty řádně zpracovány, je třeba do hluboké sušičky nalít trochu slunečnicového oleje a zahřát ho na středním ohni. Dále v pokojích, které chcete dát kousky kuřecího masa s kůže a kosti. Po smažení nakrájených kuřecích stehýnkách až do zlatohnědého mletí mrkve a cibuli. Vaření těchto složek spolu s výhodou dalších 10 minut.

Po zelenině a maso jsou trochu měkké, je třeba dát rajčatovou pastu nebo omáčku, zelené zelené fazole, a nalijte sklenici vody. Navíc tyto produkty mohou být ochuceny směsí papriky a soli.

V budoucnu jsou všechny komponenty žádoucí zhasit pod víkem po dobu půl hodiny.

Závěrečná fáze

Po všech výše uvedených krocích nalijte do hrnce další sklenici vody. Navíc se doporučuje předem smíchat s lžičkou lehké mouky. K této směsi neprispěl vzhled kousků v guláši, doporučuje se projít sítem. Taková přísada vám umožní vytvořit silnější guláš s množstvím bohaté omáčky.

Po mouce mouky v pánvi, čerstvé nakrájené greeny je třeba nalít do něj a vařit asi 7 minut. Nakonec je třeba do složek přidat strouhanou pažitku, důkladně promíchat a okamžitě je odstranit ze sporáku. V tomto složení je kuřecí guláš s rajčatovou pastou žádoucí stát pod víkem asi 1/4 hodiny.

Správně podáváme na stole lahodnou rajčatovou omáčku s kuřecím masem

Příprava guláše s kuřecími nohami podle výše uvedeného receptu, může být bezpečně podáván ke stolu. Za tímto účelem je nutné, abyste nebrali příliš hluboké talíře a rozdělili na ně nějakou přílohu. V budoucnu je toto jídlo nutné nalít hodně rajčatové omáčky a dát pár kousky tmavého masa. Servírujte hotový oběd na stůl nejlépe s plátky čerstvého chleba, stejně jako domácí marinády nebo čerstvý zeleninový salát.

Zkuste to shrnout

Jak můžete vidět, existuje poměrně málo způsobů, jak můžete snadno a rychle vyrobit guláš z kuřete. Chcete-li získat více voňavé a výživné jídlo, pak můžete dodatečně přidat různé koření, koření a zeleninu (tymián, bazalka, koriandr, paprika, brokolice, houby atd.).