Kuřecí pečená játra: rychlé a rozpočtové recepty

Dušená kuřecí játra jsou chutné a lehké pokrmy, které je možné jíst i těmi, kteří mají dietu. Dalším plusem je rozumná cena masové složky. Kuřecí játra mohou být připraveny mnoha způsoby, a v každém případě to bude neuvěřitelně chutné! Doporučujeme si vzít na vědomí recepty na dušené kuřecí játra, které pomohou diverzifikovat stůl, a to i v nejtěžších finančních časech.

Klasický recept

Můžete si vařit lahodnou misku s minimálním množstvím přísad. Zde je například recept na dušenou kuřecí játra s cibulí. Perfektně se hodí k jakémukoli druhu přílohy - rýže, pohanky, brambor, těstovin. Doba vaření bude vyžadovat minimum a výsledek překročí všechny očekávání!

Je zapotřebí pro vaření:

• libra kuřecí játry;
• dvě velká cibule;
• lžíce rajčatové pasty;
• dvě lžíce slunečnice a jedno máslo;
• sůl a černý pepř.

Vaření klasické receptury

Tento algoritmus je následující.

1. Prvním krokem je připravit hlavní složku misky - játra. Umyjte, nakrájejte na vhodné kousky, odstraňte všechny filmy a opláchněte. Nechte játra v cedníku, abyste odčerpali veškerou přebytečnou vlhkost.
2. Zatímco játra "běží dolů", doporučujeme připravit cibuli. Oloupejte a nakrájejte cibuli na polovinu. Pak nakrájejte tenké poloviční kroužky.
3. V pánvi zahřejte slunečnicový olej a vložte do něj játra. Směs se míchá nepřetržitě při vysokém ohřátí, dokud nezačne bílé a šedé. To znamená, že krev koagulovala a šťáva zůstala uvnitř kusů a může být uhasena, ale není vyloučena.
4. V jiné pánvi roztát máslo, lehce plivat cibule na to: kořenová plodina by měla být měkká.
5. Kombinujte cibuli s játry, přidejte rajčatovou pastu, smažte, dokud červená pasta nebude oranžová.
6. Nalijte do pohárku vody, sůl a přidejte pepř, vařte 10-15 minut po varu.

Hotová kuřecí játra mohou být posypána čerstvými bylinkami. Podáváme pokrm po 10-15 minutách po vaření, naplní se, mírně ochladí, bude ještě chutnější.

Kuřecí pečená játra s mrkví

Po náročném dni práce nechcete stát u kamen! Ale musíte si krmit vaši domácnost, a proto musíte jít do kuchyně a vařit. Nabízíme vaření lahodné a rychlé dušené kuřecí játra! Vařte na něj makarony a pořádnou večeři pro celou rodinu! Nebude trvat déle než půl hodiny, a budete se zbavit potíží, budete si moci odpočinout.

Složení:

• libra kuřecí játry;
• dvě mrkev;
• cibule;
• lžíci rajčatové pasty (můžete bez ní);
• čerstvá rajčata, bulharská paprika - podle vůle;
• sůl a pepř;
• slunečnicový olej.

Vařená játra s mrkví

My se chováme takto.

1. Stejně jako v prvním případě je třeba připravit játra: umyjte, nakrájejte, odstraňte film, znovu promyjte, nechte vypustit.
2. Pečeme mrkev, nakrájíme na proužky nebo rošt na hrubé struhadle. Oloupeme a nakrájíme cibuli, jak se vám líbí.
3. Do pánve nalijte nějaké máslo, smažte zeleninu do měkkosti a přidáme játra. Potřebujete smažit přísady, dokud játra nebudou úplně bílé (červené skvrny by neměly zůstat).
4. Přidejte nakrájené rajčaty a papriku, rajčatovou pastu, pokud používáte tyto ingredience. Pečeme 2 minuty.
5. Nalijte trochu vody, mělo by se pokrýt pouze složky. Sůl a pepř, vaříme na nízké teplotě po dobu 10 minut.

Hlavní věcí v dušené kuřecí játre není přehánět na oheň, jinak se maso začne podobat gumě v konzistenci. Nadměrná doba vaření neovlivní chuť.

Játra v smetanové omáčce

Jemné, velmi chutné jídlo! Žádný jedlík takovou věc odmítne a hostitelka bude slyšet spousty komplimentů ohledně jejích kulinářských dovedností. Z takového pokrmu a dětí pro uši se neodtáhnete, takže pokud nemůžete správně krmit vajíčka, připravte si lahodnou kuřecí guláš v zakysané smetaně. Čas potřebný k vaření bude vyžadovat minimum a tento recept se stane hůlkou pro nejvíce zaneprázdněných žen v domácnosti!

Co je potřeba:

• libra kuřecí játry;
• střední žárovka;
• středně velká mrkev;
• lžíce másla, stejná zelenina;
• sklenici zakysané smetany s obsahem tuku 20%;
• sklenice mléka, jehož obsah tuku je nejméně 3%;
• sůl a oblíbené koření.

Pokud jde o obloha, je pro takovou misku nejvhodnější vařená rýže ochucená máslem. Perfektně kuřecí játra, dušená v zakysané smetaně, kombinovaná s bramborovou kaší. Není čas? Stačí vařit těstoviny nebo špagety!

Vaření

Připravte játra, jak je popsáno výše. Dále udělejte.

1. Pokud to čas dovolí, namočte játra po dobu 15-20 minut do mléka, takže játra budou ještě jemnější. Pokud není čas, prostě nechte kousky v cedníku, abyste vypustili vodu, zatímco připravujete další přísady.
2. Osušte žárovku a nakrájejte ji co nejmenší.
3. Mrkev je také třeba vyčistit a nakrájet na malé kostičky, prostě je netřeste na strouhanku, zvláště malé, bude tam hodně šťávy, změní se chuť omáčky.
4. Roztímejte máslo v pánvi, smažte zeleninu na něj, dokud měkká. Přidejte slunečnicový olej ve stanoveném množství a pošlete játra do pánve. Pokud je namočíte do mléka, předem položte na papírový ručník, aby se do něj dostala vlhkost.
5. Smažte na pár minut, pak přidejte kyselou smetanu a mléko (i když játra byla namočená v něm).
6. Po vaření je třeba pečlivě sledovat, zda mléko neuteče a nehoří, neruší. Připravenost by měla trvat 10-15 minut. Na konci můžete přidat čerstvé zeleniny.

Dušená kuřecí játra, bez ohledu na to, jak uvařená, vždy opouští talíře v okamžiku, takže se nebojte experimentovat a vařit ji novým způsobem!