Kuřecí polévka s houbami - aromatické první jídlo

Nevíte, jak potěšit děti a její manžel? Pak vaříme kuřecí polévka s houbami, které jistě ocení. Nádobí se ukáže nejen voňavé a chutné, ale také velmi užitečné. Pro jeho přípravu nevyžaduje mnoho času a jídla. Nabízíme několik variant tohoto prvního jídla.

Kuřecí polévka s houbami (klasický recept)

Složení:

• střední mrkev;
• jedna cibule;
• kuřecí stehna - 3 kusy;
• 400 g bílých hub;
• brambory - 2-3 kusy;
• 3 polévkové lžíce. l rostlinné oleje;
• oblíbené koření.

Kuřecí polévka s porcini houby připravit tak:

1. Naplňte hlubokou misku do poloviny vodou. Rozmrazte nohy a rozdělte je na několik částí. Vložte do pánve. Maso ochlaďte, dokud nebude plně vařeno. Bude to trvat asi 40 minut.

2. Zatímco se maso vaří, uděláme zpracování zeleniny. Houby čistí a umýt. Pokud jsou to houby, nakrájejte jemně a smažte. Pokud jste si koupili houby jiného typu, pak je vařte zcela v samostatné hrnce.

3. Očistěte mrkev a poté jej protřete na strouhák. Odstraňte plevy z luku. Buničiny nasekané do kostek. Nakrájenou zeleninu vložte do pánve pro další pražení. Stew na pár minut. Na samém konci soli a pepře.

4. Brambory odlupujte, opláchněte vodou a nakrájejte na kostky. Zaslané v hrnci s vývarem. Vezmeme maso a brousíme. Vařte polévku až do vařených brambor.

5. Do vývaru je třeba přidat houbový kotlec 10 minut před koncem procesu. Poté promícháme přísady. Před podáváním je třeba misku vařit 15-20 minut. Polévka políčka v deskách. V každé z nich vložte kusy kuřecího masa a nakrájené zeleniny.

Kuřecí nudlová polévka s houbami

Balíček jídel:

• střední cibule;
• petrželka - 3 větve;
• 150 g žampionů;
• 1 polévková lžička. l rajčatová pasta;
• 100 g mouky;
• celer kořen ;
• 0,5 kg kuřete;
• jedna mrkev;
• černé pepřové květy - 4 kusy;
• jedno kuřecí vejce;
• rostlinný olej;
• česnek - 1 hřebíček;
• koření

Praktická část:

1. Umyjte kuře. Celkově je vložte do hluboké pánve a vařte, dokud nebude vařený. Pak dostaneme maso z vývaru. Odstraňte kosti. Výsledný filé se nakrájí na kostky. Naplňte vývar.

2. Očistěte zeleninu. Celer a mrkev nakrájené na proužky. Luk může jednoduše nakrájet. Dejte všechny tyto ingredience do pánve a smažte a přidávejte trochu oleje.

3. Houby čisté, umýt a brousit.

4. Vložte hrnce s vývarem na kamna. Čekáme, aby kapalina vařila. Nyní snižte teplo a položte tyto přísady: houby, pražení, pepře a koření. Všimli jsme si 10 minut.

5. Mýt si sítem. Rozložili jsme kopec na sekací desku. Ve středu děláme malý odsazení. Do toho vnášíme vejce. Přidejte vodu a trochu soli. Těsněme těsto. Okamžitě ho přetočte a připravte si malé nudle.

6. Do vývaru přidejte rajčatovou pastu, kousky kuřecího masa a nakrájený česnek. Také nám posíláme nudle, které jsme tam vařili. Sůl a pepř. Všimli jsme si 10 minut. Kuřecí polévka s houbami se podává teplou. Rozkrájíme je, zdobíme se zaseknutými zelenkami.

Recept na vícestránku

Seznam produktů:

• střední cibule;
• 300 g houb;
• 0,5 kg kuřecích prsíček;
• brambory - 4 kusy;
• jedna mrkev;
• krutony;
• tavený sýr - 2 kusy;
• koření

Kuřecí polévka recept s houby v pomalém sporáku:

1. Vkládáme potřebné výrobky do stolu. Začněme zpracování kuřecího masa. Umyjte ji vodou, nakrájíme na kusy.

2. Očistěte zeleninu. Mrkev mrkev. Nakrájejte brambory (nejlépe kostičky). Luk jen roztrhává.

3. Zvláštní pozornost si zaslouží houby. Musí být důkladně opláchnuty, odstranit odpadky. Houby nakrájené na plátky.

4. V misce multicookeru posíláme kuřecí maso a nakrájenou zeleninu.

5. Nalijte 2 litry vařené vody. Jsme sůl. Zavřete víko. Spusťte režim "Zastavení". Časovač nastavíme na 1 hodinu.

6. Po zvukovém pípání musíte otevřít víko a přidat roztavený sýr do vývaru, nakrájené jemně. Polévka by měla stát 20 minut. Během této doby se sýr roztaví.

7. Do vývaru přidejte nakrájené zeleniny. Nyní můžete nádobu nalít na porce. Tato polévka se podává s krutony nebo krekry. Smetana nebo rajčatová omáčka je vhodná jako dres.

Kuřecí a houbová krémová polévka

Složení (za 5 porcí):

• 400 g brambor;
• jedna cibule;
• 400 g houb;
• 300 ml krému;
• kuřecí stehna - 2 kusy.

Vaření:

1. Umyjte kuřecí stehna, rozdělte na části a smažte do pánve a přidejte máslo. Neustále otočte kusy na jedné straně a potom na druhou. Poté nalijte trochu vody a mrkejte 30-40 minut.

2. Vyčistěte brambory, promyjte a nakrájejte na kostky.

3. Teď uděláme houby. Umyjte je a vyčistěte. Posuneme se do pánve. Přidejte nakrájené brambory. Naplňte vroucí vodou. Voda by měla pokrýt houby a brambory. Kuchněte 15-20 minut.

4. Opatrně vylejte vývar z brambor a houb do misky. Z pánve jsme získali maso. Vývar se nalije do misky s bramborovým vývarem.

5. Odstraňte plevy z luku. Střihme maso na kostky a pak smažeme až do zlacení.

6 Maso je odděleno od kostí. Roztrhněte si ruce na vlákno. Houby, brambory, kusy kuřete a cibule jsou posílány do mixéru pro broušení.

7. Nalijte vývar zpět do hrnce. Vložení výsledné hmotnosti. Přidejte krém. Čekání na bod varu. Jakmile k tomu dojde, vypněte oheň a sůl polévku. Můžete jej nalít do talířů a bavit domácnost.

Po slovu

Pokyny v článku vám pomohou vařit kuřecí polévku s houbami a nakrmíte celou rodinu. Čas strávený je minimální. A výhody těla jsou obrovské.