Vaření zeleniny: recepty. Zeleninová vejce v pomalém sporáku

Vaření zeleniny je zpravidla docela obyčejná věc pro většinu zkušených žen v domácnosti. Koneckonců, toto jídlo je výhodou pro každé jídlo. A můžete použít různé přípravky pro jejich přípravu, pokud se harmonicky vzájemně kombinují. Často složení misky závisí na ročním období. Takže v létě hostesky rozmaznávají své rodinné příslušníky s cukety, mrkví, zeleným hráškem, sladkými papričkami a mladými bramborami. Na podzim, je čas na zelí, řepu, ředkvičku, dýně atd. V zimě, vaření zeleniny guláš často zahrnuje použití zmrzlých přísad. Stručně řečeno, můžete toto jídlo připravit po celý rok a nebude se nudit. Nabízíme vám dnes nějaké recepty na zeleninové dušené maso. Umožní vám diverzifikovat denní menu a domácnost prosím.

Ragout se zelím a bramborami

Recepty na toto jídlo jsou velmi jednoduché. Takže vaření zeleninový guláš bude to možné i pro začínající kuchaře.

Složení

Zeleninová guláš, jejíž recept Vám nabízíme, zahrnuje použití následujících produktů: středně velké brambory - 3-4 hlízy, bílé zelí - 200 gramů, čerstvé rajčata - 6-7 kusů (lze nahradit rajčatovou pastou), jednu středně velká mrkev, Cibule, cuketa nebo jakoukoli jinou zeleninu dle vašeho vkusu - 250 gramů, česnek - pár hřebíčků, rostlinného oleje, soli, pepře a koření.

Proces vaření

Začneme dělat naše zeleninové guláš s bramborami a zelím. Chcete-li začít, vezměte hlízy jedné z hlavních ingrediencí, oloupejte je a nakrájíte na malé kostičky. Zelí by mělo nakrájet dlouhé proužky. Cibule oloupaná a nakrájená na kroužky. Mrkev mrkev. Chopte česnek nůžem nebo česnekovým lisem. Můj squash a nakrájíme na malé kostičky. Pokud se rozhodnete vařit zeleninovou guláš s bramborami a zelím pomocí čerstvých rajčat a ne rajčatovou pastou, měli byste je nalít vroucí vodou. To usnadní odstranění pokožky. Poté je třeba rajčata nakrájet jemně.

Zaměřujeme se na tepelné zpracování výrobků. Položte brambory na dno pánve a zelí s mrkví nahoře. Naplňte zeleninu vodou tak, aby mírně pokrývala brambory. Nasytíme se při nízké teplotě po dobu pěti minut. Poté přidáme cuketa, rajčata, sůl, přidáme trochu vody a několik minut prudíme. V tuto chvíli naléváme do pánve rostlinný olej a smažte cibuli až do zlatohnědého. Pak je vložte do hrnce, promíchejte, přidejte vodu, pokud je to nutné, a dusíme, dokud nebudou připraveny všechny ingredience. Poté vypněte oheň, přidejte česnek na spánek, zakryjte zeleninovou dušičku s kapustou a brambory s víkem a nechte jej stát pár minut. To umožní pokrm nasáknout v aroma česneku. To je ono! Nyní můžete podávat džus na stůl. Bon appetit!

Zeleninová lžička

Nabízíme vám další jednoduchý recept na lahodné pokrmy. Nezahrnuje použití složitých a drahých složek a výsledek je mimo všechny chvály.

Produkty

Vaření zeleniny podle tohoto receptu zahrnuje použití následujících složek: bílé zelí - 300 gramů, rajčata - 100 gramů, rostlinný olej - 100 ml, lilky a brambory - tři kusy každý, mrkev - 2 kusy, jedna hlava cibule, sůl na chuť.

Pokyn

Lilek a brambory by měly být oloupány. Pak je rozřezáme do velkých kostek přibližně stejné velikosti. Stejným způsobem skartujte zelí. Každá z ingrediencí samostatně smažte v rostlinném oleji. Pak položte vrstvy zeleniny do hrnce nebo jiných tepelně odolných nádob. Nejprve tam bude zelí, pak brambory a lilky na vrcholu. Fry nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev v pánvi. Pak přidejte nakrájené rajčata. V případě potřeby mohou být nahrazeny rajčatovou pastou. Vařte obsah nádoby asi 10 minut. Pak výslednou hmotu nalijte do misky se složkami složenými ve vrstvách. Zeleninová dušička s baklažánky by měla být vařena buď v troubě při střední teplotě, nebo na sporáku při nízkém teple, zavírání nádob s víkem. Tento proces trvá asi 40-60 minut. Poté se guláš dá podávat na stole. Bon appetit!

Zeleninový recept s cuketa a masem

Nabízíme Vám další velmi chutné, aromatické a vydatné jídlo. Bude to vynikající volba pro obědy a večeře. Vaření zeleninového guláru s cuketa a masem je rychlá a výsledkem bude rozhodně to, co se vám líbí ve vaší domácnosti.

Chcete-li rozmazlovat rodinu s touto miskou, musíte se postarat o následující ingredience: 800 gramů vepřového masa, brambor - 6 velkých hlíz, dvě cukety, 650 gramů zelených fazolí, pár cibule, tři rajčata, bulharský pepř - dvě věci, česnek - , buketovou kostku, slunečnicový olej, stejně jako sůl, pepř a koření - podle vašeho vkusu. Pokud jde o maso, není nutné používat vepřové maso. Stewy mohou být také vyrobeny z hovězího, jehněčího nebo dokonce kuřecího masa. Rajčata v receptu mohou být nahrazena rajčatovou pastou. Měli byste mít nádobu na 12 porcí z určeného množství produktů. Doba vaření je asi 2 hodiny (spolu s tepelným ošetřením).

Pro začátek by mělo být maso rozřezáno na malé kousky. Poté slunečnicový olej nalijte do pánve (přibližně 5 litrů) a zahřejte. Poté položte do něj maso a smažte až do zlatohnědého. Odstraňte nádobí ze sporáku. Pak se oloupeme a jemně nakrájíme cibuli. Smažte ho na másle, dokud nezakreslíte barvu. Přesuňte cibuli na maso. Oloupeme brambory a nakrájíme je na malé kostičky a pak smažeme až do zlatohnědého. Poté je také poslat do pánve na maso a cibuli. Zeleninová guláš, jejíž recept Vám nabízíme, zahrnuje také použití zelených fazolí. Tato složka by měla být také pražena po dobu tří až pěti minut a poté vložena do pánve k jiným tepelně ošetřeným potravinám. Dýně nakrájíme na malé kousky a smažíme na rudý odstín. Pošlete je ostatním komponentům. Chopte rajčata, papriku a česnek a vložte do hrnce. Sůl, pepř a přidat oblíbené koření. Smíchejte obsah pánve, nalijte vývar a nechte ho vypustit. Přiveďte směs k varu, snižte teplo, pokryjte pokrmy víkem a vařte asi 20 minut. Poté vypněte teplo a nechte na chvíli vařit. Nyní se dá dát na stůl. Bon appetit!

Zeleninová vejce v pomalém sporáku

Pokud jste majitelem tohoto kuchyňského zázraku, pravděpodobně víte, že s jeho pomocí můžete vařit spoustu různých pokrmů. Zeleninová guláš je jedním z nich. Pokud jste tímto způsobem připravili toto jídlo, použijte náš recept a prosím sami sebe a svou rodinu.

Přednosti vaření zeleniny v pomalém sporáku

Hlavní výhodou, podle mnoha domácích domácností, je schopnost používat malé množství oleje nebo dokonce bez něj. Proto, zeleniny vařte v pomalém sporáku ne tak tučný. Kromě toho nemusíte věnovat hodně času vaření. Koneckonců, po naplnění ingrediencí do mísy s multicookerem je nemusíte neustále mísit. Budete vařit rovnoměrně v nastaveném čase. To znamená další výhodu takové přípravy. Takže, protože nebudete neustále míchat zeleninu, hotová jídla se bude skládat z čistých kusů a nebude se podobat kaši.

Jednoduchý recept na multicooker

Takže budeme tento kuchyňský asistent používat k vaření nejchutnější zeleniny. Zucchini, zelí, brambory budou našimi hlavními přísadami. Tato kombinace zeleniny je považována za klasiku pro vaření, protože se nejčastěji používá v receptech. Uveďte seznam všech ingrediencí: brambory - 8 hlíz středních rozměrů, dvě rajčata (stejně jako v jiných receptech lze nahradit rajčatovou pastou), mladá cuketa, polovice malá vidlice zelí, krém s obsahem tuku 10% - 200 ml, česnek - Pár hřebíček, sůl na chuť.

Kukuřice, brambory a rajčata nakrájené na malé kostičky. Zelí jemně skartujte. Česnek nakrájejte nožem nebo pomocí lisu na česnek. In Multicooker si vyberete program "Smažení", nalijte do misky rostlinného oleje a zahřejte. Rozetřete vrstvu bramborových plátků, lehce je smažte. Pak přidejte cuketa. Na další vrstvě se nacházejí rajčata a česnek. Přidejte zelí nahoře, trochu sůl a stiskněte ruce. Naplňte krém. Poté se všechny ingredience smíchají. Přenosný pomalý sporák překládáme do režimu "Pečení" nebo "Stříkání" a zavřete víko. Zeleninová guláš se zelím, bramborami a cuketou se vaří 1 hodinu. Poté bude nutné pouze rozložit výslednou misku na části a sloužit na stůl. Mimochodem, při vaření guláš můžete udělat bez másla a předpečení. Za tímto účelem položte vrstvy zeleniny do vícedávkového multicookeru a zapněte režim, ve kterém budou pokračovat. Bon appetit!

V procesu dušení zelenina bude produkovat hodně šťávy, které jim namočí. V důsledku toho bude výsledné jídlo nejen velmi chutné, ale také voňavé. Nebuďte tedy překvapeni, jestli se domácnost shromažďuje u večeře předtím, než je zavoláte jíst. A zbytek tekutého guláku, mimochodem, může být použit pro omáčku nebo omáčku.