Tvarohové knedlíky: recept s fotografiemi

Knedlíky - neobvykle chutné, šťavnaté a vydatné jídlo, které se v mnoha kuchyní na světě pyšní. Hlavním vrcholem tohoto pokrmu je, že se dá připravit s různými výplněmi: brambory, houby, džem, tvaroh a mnoho dalších, takže to může být nejen samostatný pokrm, ale i dezert. Tento článek představuje různé možnosti. recepty na knedlíky s tvarohem. V průměru bude příprava jídla trvat 60 minut.

Domácí

Domácí knedlíky s tvarohem, vařené podle klasické receptury, jsou pokrmem, které potěší všechny příbuzné. Počet složek v receptu se vypočítá přibližně na 7 porcí.

Složení

• Vejce
• Sýtená mouka.
• Mléko
• Voda
• Tvarohový sýr.
• Cukr.
• Sůl
• Smetana nebo máslo.

Zvažte, jak vařit knedlíky s tvarohem krok za krokem:

1. V hlubokých pokrmech prosévejte mouku (4 šálky), přidejte malý štiplavý sůl.
2. V jiné misce porazíme vejce (1 ks), smícháme s vodou (150 ml) a mlékem (150 ml).
3. Nalijte obsah misky do mouky a připravte těsto. Bude skvělé, pokud můžete použít mixér.
   
4. Přesouváme hotové těsto do misky, pokryjeme fólií. Čistíme v chladničce po dobu 20 minut.
5. Čekání na těsto, jděte do výplně.
6. Do tvarohu (500-600 g) přidejte vejce a cukr (50 g). Míchání. Je hotovo.
7. Toto těsto je tenké.
8. Vyřízněte malé čtverce (10 x 10) nebo kruhy (průměr 10 cm).
   
9. Uvnitř každého kusu přidejte připravený tvaroh. Upevněte okraje.
10. Vařte vodu v hrnci.
    
11. Hodíme malé množství knedlíků, aby se během vaření nelehčily. Asi 5 minut čekáme, když se vznášejí na hladině, a dostaneme se.
12. Takto vaříme všechny knedlíky.
13. Seřadit knedlíky do desek. Bon appetit!

Real Ukrajinština

V podstatě jsou knedlíky s tvarohem považovány za národní pokrm Ukrajiny. Cesto pro tento pokrm v tomto receptu je připraveno se zakysanou smetanou.

Složení:

• Smetana.
• Sýtená mouka.
• Voda
• Sóda s rychlým vápnem.
• Sůl
• Tvarohový sýr.
• Žloutek.
• Cukr.
• Máslo.

Tvarohové knedlíky (krok za krokem recept):

1. Do misky s tvarohem (300 g) přidejte cukr (2 polévkové lžíce), žloutky (2 ks) a máslo roztavené ve smažce (100 g). Plnění je připraveno.
2. V samostatné mísy, prosévat mouku (3 lžíce), přidat trochu soli, mix.
3. V jiné misce smíchejte zakysanou smetanu (3 lžíce) s sóda (půlku lžičky). Přidejte hotovou směs do mouky.
4. Míchat současně naléváním vody (0,5 lžíce). Mísení těsta středně hustou.
5. Krytý filmem těsto na knedlíky s tvarohem trvá 20 minut.
6. Těsto důkladně vyveďte na předem postřikované strouhaným moučkovým stolem.
7. Pomocí šálku nebo skla rozdělte vrstvu těsta na kruhy.
8. Rozložte lžičku tvarohu v centru každého hrníčku.
9. Klobásky sklopíme do poloviny, spojujeme okraje. Podle přání je možné vytvořit okraje ve formě určitého pigtailu.
10. Vařte a slanou vodu v hrnci. Nalejte knedlíky do šarží, nezapomínejte je rozmíchat. Po výstupu čekáme 4 minuty a dostaneme se.
11. Ukrajinské knedlíky jsou připravené.

Smažený tvaroh

Nejlepšími lahůdkami na stole jsou knedlíky se slaným tvarohem, jejichž příprava bude trvat 1,5 hodiny.

Produkty:

• Pšeničná mouka.
• Vejce
• Mléko (můžete si vzít vodu).
• Rostlinný olej.
• Tvarohový sýr.
• Sůl

Recepty na knedlíky s tvarohem:

1. Dostaňte se k testu. V hlubokém misku s prosévanou moukou (500 g). Pak přidejte jedno vejce, mléko (250 ml) nebo studenou vodu (250 ml), rostlinný olej (2 lžíce) a trochu soli.
2. Dobře promíchejte a chvíli odstraňte.
3. Připravte náplň. V jedné misce mísíme tvaroh (400 g), vejce a sůl.
4. Posypeme moukou na stůl a rozšiřujeme těsto. Pro pohodlnější provoz je doporučeno rozdělit těsto na dvě části.
5. Válečkové těsto s válcovým kolíkem na vrstvách. Hrnky je rozdělte do kruhů.
6. Již připravená výplň je umístěna uprostřed každého kruhu.
7. Krásně upevněte okraje dortů prsty.
8. Vaříme knedlíky ve vařené vodě po dobu 7 minut.
9. Chutné a šťavnaté jídlo vařené.

Lazy knedlíky s tvarohem: krok za krokem recept

Ze jména je zřejmé, že tyto knedlíčky lze vařit rychle, ale zároveň chutné. Trvá to pouhých 15 minut a dostanete příjemné, chutné pokrmy.

Složení:

• Mouka.
• Tvarohový sýr.
• Vejce
• Rostlinný olej.
• Cukr.
• Sůl

Vaření knedlíků s tvarohem krok za krokem:

1. Nejprve musíte na oheň položit hrnec slané vody.
2. V misce s vidličkou mou sýr (250 g) se špetkou soli.
3. Přidejte vejce, cukr (5 lžičky). Vše se promíchá.
4. Nyní přidáme mouku (3 polévkové lžíce) a znovu promícháme.
5. Míste těsto na stole.
6. Rozdělíme je na dvě identické části, z nichž se klobása otáčí.
7. Rozdělíme jej do stejných kruhů 2 cm.
   
8. Naše voda by měla již vařit, tak nalejte do rostlinného oleje (40 g) a nalijte knedlíky.
9. Vařte požadovaný počet minut a položte do misky.
10. Lazy knedlíky z tvarovaného tvarohu.

Na kefír

Těstovinové knedlíky, vyrobené na bázi kefíru, se získávají speciálně jemným a tavícím v ústech.

Musíte zakoupit následující sadu produktů.

Pro test:

• Kefír.
• Sýtená mouka.
• Vejce
• Soda
• Cukr.
• Sůl

Pro plnění:

• Tvarohový sýr.
• Vaječný žloutek.
• Cukr.
• Sůl

Recept:

1. Vezměte hlubokou mísu, umístěte prosetou mouku (2,5 lžíce), vejce a sůl.
2. V kefír (1 polévková lžička) Přidejte sódu (0,3 lžičky) a promíchejte. Přidejte směs do mouky a promíchejte.
3. Ruce hněte husté těsto.
4. Trvejte na něm pod filmem po dobu 20 minut.
5. Mezitím pokračujte k plnění. V misce s tvarohem (250 g) pošlete žloutek, cukr (2 lžíce) a sůl, promíchejte.
6. Rozložte toto těsto na vrstvách o velikosti 2 mm. Předtím se doporučuje rozdělit těsto na dvě části.
7. Odřízněte hmotnost na čtverce.
8. Umístěte do středu každého čtvercového nádivku.
9. Zavřete čtverce a pečlivě zajistěte hrany.
10. Kuplové knedlíčky pošleme do vařené vody, dokud nebude hotová.
11. Jídla, která se stane knedlíky, je žádoucí olejovat.
12. Hotové knedlíky s tvarohem na kefír budou dokonale kombinovány se zakysanou smetanou.

Parní

Pokud chcete varovat sebe a vyhýbat se vaření knedlíků, které se rozpadají během vaření, podívejte se na tuto možnost.

Složení:

• Mouka.
• Mléko nebo voda.
• Vejce
• Tvarohový sýr.
• Cukr.
• Máslo.
• Sůl

Recept:

1. Vezměte nádobí, promíchejte do nich jedno vejce, sůl, mléko nebo studenou vodu (volitelně, 0,5 st.).
2. Prosíme mouku (2-3 lžíce) Přidáme do misky.
3. Vytvořte těsto.
4. Vezměte samostatnou misku, pečlivě hněte s vidličkovým tvarohem (500 g).
5. Přidejte cukr (2 lžíce), žloutek, roztavené máslo. Vše promíchejte.
6. Těsněme těsto a dělejte tenký válec (1,5 - 2 mm).
7. Vytvořte čtverce nebo kruhy z těsta. Ve středu postavte čajovou lžičku hotového tvarohu.
8. Uzavřete a zajistěte knedlíky.
9. Umístěte sítko nad varnou nádobu a položte knedlíky.
10. Vařit doporučeno 15 minut.
11. Pánevní knedlíky s připraveným tvarohem.

Čokoláda

Možnost pro ty, kteří chtějí trochu experimentovat a vařit trochu nestandardních knedlíků.

Složení těsta:

• Mouka.
• Voda
• Vejce
• Kakao
• Cukr.
• Sůl

Pro plnění:

• Tvarohový sýr.
• Sůl
• Cukr.
• Kakao
• Skořice

Recept:

1. Ve velké nádobě se studenou vodou (2 lžíce) Přidejte cukr (1 polévková lžíce), sůl a vejce. Míchání.
2. Přidejte kakao (2 polévkové lžíce) a promíchejte.
3. Přidejte mouku (5 lžící) a znovu promíchejte. Není nutné používat 5 šálků mouky, je třeba sledovat konzistenci těsta.
4. Připravte těsto, které chcete vyndat pod utěrkou během vaření náplně.
5. Smíchejte tvaroh (500 g) a všechny ostatní ingredience a pečlivě je hněteme vidličkou.
6. Toto těsto musí být vyvrženo ve formě vrstvy, kruhy pomocí šálku.
7. Každý prvek je naplněn náplní a okraje jsou uzavřeny.
8. Vaření čokoládových knedlíků se neliší od běžného vaření. Počkejte na vaření vody, hodte je a počkejte na výstup.
9. Dopřejte své rodinné lahodné čokoládové knedlíky se sýrem.

S dýní

Dýně a tvaroh - skvělá kombinace pro plnění knedlíků. Zkuste to a určitě budete spokojeni.

Složení pro plnění:

• Dýně
• Tvarohový sýr.
• Vanilka.
• Cukr.

Pro test:

• Voda
• Mléko
• Mouka.
• Sůl
• Rostlinný olej.

Recept:

1. Na středním strouhátku rozemlejte dýňu (200 g) a přeneste ji do olejové pánve. Zapálíme se a vaříme 7 minut. Dejte chlad.
2. Dostaňte se k testu. Ve velké misce, míchat studenou vodu (0,5 lžíce), mléko (0,5 lžíce), sůl (1/2 lžičky), libové oleje (1 polévková lžička) a mouku (5 lžíce). Těsněme těsto, zakryjeme ubrouskem a necháme jej stát 20 minut.
3. Jděte do nádivky. Do ochucené dýně pošleme tvaroh (200 g), vanilku a cukr. Míchání. Plnění je připraveno.
4. Těsto rozdělíme tenkou vrstvou do malých čtverců.
5. Naplňte čtverečky hotovou náplní a pevně uzavřete hrany.
6. Kousky nakrájejte na vařící slanou vodu a vařte asi 7 minut.
7. Křupky jsou připraveny k podávání.

S jablky

Přidejte jablka a sýr do knedlíků? Snadné a hlavně - neuvěřitelně chutné a sladké.

Složení:

• Mouka.
• Tvarohový sýr.
• Voda
• Sůl
• Jablka
• Cukr.
• Máslo.

Recept na knedlíky s tvarohem (fotografie jsou přiloženy k článku):

1. Do mouky přidáme sůl soli (400 g) a promícháme.
2. Přidávejte horkou vodu (200 g).
3. Proveďte těsto a nechte ho pod ručníkem 20 minut.
4. Pečlivě umyjte, oloupejte a nakrájíme jablka na malé kostičky (3 - 4 ks).
5. Položte pánev na střední teplo, vylijte cukr (2 lžíce. lžíce). Počkejte, až se roztaví.
6. Přidejte a roztavte máslo.
7. Přidejte nakrájené jablka, neustále se míchat a počkejte, až se změní na oranžovou. Jablka jsou tedy získána karamelizovaná.
8. Počkejte, až se jablka ochladí. Smíchejte je s tvarohem (400 g), přidejte cukr podle potřeby.
9. Proveďte tenké těsto na moučníku. Zvýrazněte kruhy se sklem. Přidejte jablka a tvarohové výplně, uzavřete hrany.
10. Nalijte houskové knedlíky do vroucí vody poté, co jste připraveni seřadit do desek. Servírujte se doporučuje se zakysanou smetanou.

Na první pohled jsou knedlíky velmi lehké a jednoduché, ale ne každá hospodyně ví, jak je správně a chutně vařit. Kvalitní výrobky v obchodech nelze koupit, musí vařit doma sami. Naše recepty vám pomohou připravit tento pokrm na neobvykle chutné a citlivé. Jakmile si houskové knedlíky připraví jen jednou, určitě to zkusí znovu. A to vůbec není překvapující: jsou šťavnaté, lehké a vzdušné.

Bon appetit!