Chléb sýr v pomalém sporáku, nebo Jak udělat lahodné mléčné výrobky doma
Co mohu udělat v pomalém sporáku? Tuto otázku požaduje téměř každá druhá žena v domácnosti, která nedávno zakoupila, není to nejlevnější kuchyňský spotřebič. To je důvod, proč odborníci v oblasti vaření stále více a více tvoří různé recepty, které snadno umožňují ženám dělat jak jednoduché, tak komplexní jídla pro každý den.
Možnost 1
Tvarohový sýr v pomalém sporáku na bázi čerstvého mléka
Požadované přísady:
- čerstvé mléko (nejlépe koupené rustikální) - dva litry;
- živé jogurt (bez barviv a konzervačních látek) - šest velkých lžic.
Tvaroh v pomalém sporáku: proces vaření
Do hluboké misky kuchyňského přístroje je třeba nalít dva litry čerstvého mléka, pak je třeba přidávat šest velkých lžic živého jogurtu a dobře promíchat. Poté musí být přístroj zavřen víkem a po zapnutí topného režimu ho nechte po dobu 30 minut. Po uplynutí nastaveného času musí být mléko udržováno v pomalém sporáku v uzavřené podobě po dobu dalších tří hodin. Dále by mělo být zařízení uvedeno do režimu hašení po dobu čtyřiceti minut. Po signálu o dokončení tepelného ošetření by měl být koagulovaný mléčný nápoj vypuštěn přes plátno a zbývající produkt byl pod tlakem nebo jen visel nad misky.
Možnost 2
Tvarohový sýr v multivariátu na bázi tučného kefíru
Požadované přísady:
- granulovaný cukr a stolní sůl - podle vlastního uvážení;
- tři procenty kefír - dva litry.
Tvaroh v pomalém sporáku: proces vaření
Mastný mléčný nápoj by měl být nalit do misky kuchyňského přístroje a pak lehce ochucený solí a cukrem (pokud je to žádoucí). Poté je výrobek povinen zavřít víko a zahřívat v příslušném režimu při teplotě sedmdesát stupňů. Po patnácti minutách musí být pomalý sporák instalován tak, aby podporoval teplo přesně půl hodiny. Poté by měla hotová syrovátka vypustit přes plátno a pak se zavěsit nad pánve nebo misku (dokud se mléčný výrobek zcela nezbaví kapaliny).
Co se dá vařit z tvarohu a kefír?
Můžete si vyrobit vynikající houbový dort z domácího tvarohu a kefír, který se dále doporučuje použít jako koláčový dort.
Požadované přísady:
- soda pečení - ½ malá lžička;
- citronová šťáva - uhasit sódu;
- domácí tvaroh - pět velkých lžící;
- tři procenty kefír - jedna sklenice;
- středně kuřecí vejce - dva kusy;
- rostlinný olej - malé množství (pro nanášení misky);
- pšeničná mouka - jeden a půlklo;
- banán - jedno zralé ovoce;
- cukr - jedno sklo.
Proces výroby sušenek:
Všechny zmíněné ingredience (tvaroh, kefír, vejce, banán, cukr) by měly být umístěny ve velké misce, hněteny pomocí mixéru a pak pečeni sójou, uhaseny citrónovou šťávou a pšeničná mouka. Výsledné těsto by mělo být umístěno do misky s více místem, předem naolejovaného, kde je třeba pečivo pečovat asi 50 minut. Připravený koláč se doporučuje rozřezat na polovinu a rozmazávat s jakýmkoliv oblíbeným krémem.