Dietní zákusky: recepty na vaření

Jedna z nejobávanějších potravin v jakékoli stravě je cukr. Obvykle se buď doporučuje zcela odstranit z vaší stravy nebo minimalizovat spotřebu. To však neznamená, že je nutné vyloučit sladkou z menu. Vědět, jak vařit dietní dezerty, můžete si hýčkat s chutnou stravou i každý den. S tím budou stále přispívat k hubnutí.

Dvoubarevné ovocné želé

Při výběru dezertů pro hubnutí je velmi důležité, že jsou nejen zdravé a chutné, ale také krásné. Je dokázáno, že jen tím, že si užíváte jídlo, může člověk dostat z toho dostatek, aniž by utrpěl jeho postavu. To je to, co lze považovat za dvoubarevné ovocné želé.

Pro jeho přípravu budou vyžadovány 2 sklenice jablečný džus (je lepší vzít čerstvě stlačené), 1-2 kiwi, polovinu jednoho jablka, 50 g želatiny a 120 g přírodního jogurtu (ideálně domácí). Sada produktů je minimální a chuť bude úžasná.

Nejprve vytlačte šťávu z jablek. Je-li zakoupeno, bude třeba zkontrolovat, zda v něm není cukr. Čerstvá šťáva napněte plátno, abyste odstranili dužinu. Připravte ovoce: stačí je rozřezat na kostky. Je velmi důležité, aby nebylo příliš mnoho kiwi, protože to nedovolí, aby se želé tvrdilo. Skočte ovoce do sklenic. V polovině šťávy namočte želatinu a nechte ji nabobtnat. Mezitím zbytek přiveďte do varu, pak vše promíchejte do homogenní hmoty a nalijte pouze polovinu šťávy na ovoce.

Vložte do chladničky sklenice ovocné želé a položte je do sklonu. To je celkem snadné. Stačí, aby do šálku nalial jakoukoli obilovinu, a do ní sklenice správně položili. Smíchejte jogurt se zbývajícím džusem a nalijte oválnou želé (v tomto bodě by měl uchopit). Vložte do lednice, dokud neztuhne. Takže připravte téměř všechny dietní dezerty pro hubnutí. To je vhodné pro systém "minus 60".

Lemonová pěna

Ve všech kuchařských knihách věnovaných populární Dukanově stravě je dokonce i část "Dietní dezerty". Recepty na jejich přípravu se nejčastěji používají místo cukru, jeho přírodní nebo umělé náhražky. Ale z toho se stanou méně chutnými. Například, mnozí ocení tuto lehkou pěnu s citronovou kůrou.

Namočte 2 listy želatiny ve vodě. Můžete použít pravidelně, bude to trvat asi 5 gramů. Nechte opuch. Mezitím odstraňte kůru z poloviny citronu. Lepší je to pomocí speciálního nože. V misce s šlehačkou smíchejte žloutek 1 vejce, kůru, 50 g tvarohu, přidejte sladidlo podle chuti. Směs zahřejte na nízké teplotě po dobu asi 2 minut a poté za míchání přidávejte želatinu (musí být nejprve vytlačena z vody). Míchejte, dokud se hmota nestane homogenní. Přidejte 200 g zbitého tvarohu na citrónovou hmotu, promícháme. Samostatně porazte protein a po částech vstoupíte do tvarohové hmoty. Vložte do lednice 2-3 hodiny.

Mimochodem, nahradit citron s jinými citrusovými plody nebo kávou, můžete připravit dietní zákusky různých vkusů. Mohou být podávány i pro hosty. Nikdo nebude hádat o skrytých výhodách jídel pro postava.

Čokoládová souffle zmrzlina

Většina diety striktně zakazuje čokoládu a zmrzlinu, samozřejmě především kvůli vysokému obsahu kalorií. Ale můžete si připravit dietní dezerty, pokud znáte správný recept. Například, jako tato čokoládová sufle-zmrzlina.

Odstraňte 400 g přírodního jogurtu předem z chladničky tak, aby se zahřela na pokojovou teplotu. 50 g tmavé čokolády tavení ve vodní lázni (čím větší je procento kakaových bobů, tím lépe). Pomocí mixéru porazíte jogurt, přidejte roztavenou čokoládu s 1 čajovou lžičkou kakaa a steviosidu na špičku nože. Na vodní lázni rozpusťte lžičku želatiny v 50 ml vody. Nevarejte. Přidejte do směsi čokolády, nasypte a vložíte do ledničky, dokud neztuhne.

To je ono! Následujícího rána si můžete vychutnávat nádherné, ochutnat ne kapku dietní zmrzlinové sufle. Je zajímavé, že jeho obsah kalorií na 100 g je prostě nic - 130 kilokalor.

Tvarohový dezert

Beztučný tvaroh je jedním z mála produktů, které doporučuje mnoho diet. S minimálním obsahem tuků a sacharidů napomáhá tělu potřebovat bílkoviny a vápník. Je pravda, že tam je suchý a kyselý tvaroh, jen tak málo se odváží. Další věc, je-li založena na tom, aby se dezert.

V šálku smíchejte 200 g měkkého tvarohu s 125 ml přírodního jogurtu. Zředí se 15 g želatiny ve 2 polévkových lžících teplé vody, nechte se nabobtnat, zahřívají ve vodní lázni. Poté co se ochladí na pokojovou teplotu, přidejte do tvarové hmoty šlehanou bílkovinu a promíchejte. Vyčistěte 1 mandarinka nebo pomeranč, rozložte na plátky a položte na spodní část formuláře. Horní část s tvarovou hmotností. Po 2-3 hodinách vyjměte misku do horké vody po dobu 1 minuty a dejte na misku.

Pomocí tohoto receptu můžete vařit různé tvarohové dezerty, pokud používáte jiné ovoce a bobule. Můžete také samostatně připravit ovocné šťáva a sloužit jako omáčka na hlavní misku.

Dortový dort "brambor"

Zdá se, že hubnutí dámy by nemělo ani myslet na koláče a koláče. Ale tady je pár triků. V dovedných rukou se známý z dětského dortu "Potato" změní v dietu. Pro jeho přípravu budete potřebovat 3/4 šálku ovesné vločky, 3 lžíce ovoce (můžete použít jablko nastrouhanou na jemném strouhaní), 200 g tvarohu, 2 lžíce rozinkami, stejné množství kakaa (a další bude potřebné pro drcení), skořice podle vkusu .

K ovesné vločce přidejte plody, skořice, dobře promíchejte. Smíchejte směs na plech na pečení a smažte do trouby, dokud se nehnevuje (občas se míchá). Chladnička a brousit míchačkou. Samostatně brouďte rozinek s kakaem. Pak všechny přísady smícháme s tvarohem. Měla by hustou, dobře tvarovanou hmotu. Z jejích make koláče "Brambor", válejte do kakaa a vložte do ledničky na pár hodin.

Jídlo dietní jablko

Jablka, mimochodem, po pečení stávají jen zdravější. V této podobě se doporučuje, aby je každý jedl - od malých až po velké. Jedná se o nejjednodušší recept na dietní dezert. Stačí jíst jablka, vyndat jádro a pečeme je v troubě. Po 30 minutách je miska připravena.

Existují však i jiné dietní recepty na odtučňování dezertů od stejných pečená jablka. Nejlepším příkladem by bylo doplnit náplň tvarohu a sušeného ovoce. K tomu dochází k rozstřikování hrozien, sušených meruněk a švestek v mixéru spolu s tvarohem. Jádra jablka, plněné výslednou směsí. Tento dezert je pečený v troubě asi 30 minut při 180 stupních. 4 velké jablka vyžadují 100 g tvarohu a sušeného ovoce. Oni budou jíst ještě rychleji, než připravují.

Sušené ovoce Candy

Skladovat čokoládu bude vždy další tabu pro všechny diety. Opravdu nemají dobro. Další věc, když vaří doma. Bude to tak chutné a zdravé. Pro 35 cukrovinek o průměru asi 3-4 cm budete potřebovat 1 sklenici rozinky a data, pol poháru vlašských ořechů, 4 polévkové lžíce kokosové hobliny, 35 kusů sušených třešní na plnění a kakao pro kropení.

Sušené ovoce dobře umyté ve vařící vodě. Pomocí mixéru nakrájejte matice a kokosové vločky. Ukazuje se docela hustá hmota. Z ní se tvoří malé koule, uprostřed každého umírají sušené třešně a rolí v kakaovém prášku. Odstraňte několik hodin v ledničce. Pak zůstane pouze prokázat, že jsou dietní.

Namísto závěru

Bez ohledu na stravu je důležité pochopit, že člověk potřebuje bílkoviny, tuky a sacharidy. Ta druhá může více než vyplňovat dietní dezerty. Recepty na různé sladké pokrmy jsou už dlouho zahrnuty v knihách o vaření, které ztratily váhu a vedly zdravý životní styl.