Klobáska na knedlíky. Recepty na vaření

Dumplings kastrol je jednoduché a neuvěřitelně chutné jídlo. Může se podávat u stolu na oběd a večeři. Pokyny pro vaření nádobí obsažené v článku. Přejeme vám kuchařský úspěch!

Obecné informace

Knedlíky - jedna z nejoblíbenějších jídel ruské kuchyně. Muži si pro ně udělali zvláštní lásku. A není nic překvapujícího. Koneckonců, misek má nepřekonatelnou chuť a dává pocit sytosti. V Rusku ženy strávily spoustu času na výrobu knedlíků. Hotová jídla byla podávána s horkým vývarem.

V současné době jsou knedlíky klasifikovány jako "fast food". Lze je zakoupit v každém supermarketu. Moderní hospodyně nepotřebují věnovat čas a úsilí modelování a vaření knedlíků. Vše, co je od nich požadováno, je rozmrazit zmrazený produkt do vroucí vody.

"Lazy Wife" ravioli kastrol je skvělá volba pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco neobvyklého. Abyste to udělali, potřebujete minimální čas a jídlo.

Klobáska ravioli

Balíček jídel:

• vejce - 4 ks;
• zelené;
• 250 ml majonézy;
• dvě střední žárovky;
• 800-900 g knedlíků;
• koření;
• 100 g tvrdého sýra.

Chcete ušetřit čas? Pak si připravte pečivo a použijte zmrazené knedlíky zakoupené v obchodě. Ale pokud vy a vaše rodina preferujete domácí jídlo, pak tato volba není pro vás vhodná. Proveďte těsto a začněte sopečným knedlíkem. Níže naleznete podrobné pokyny.

Robí si knedlíky doma

Vezměte hlubokou misku. Ve spánku spí 0,5 kg mouky. Tam rozbijeme jedno vejce. Smíchejte přísady. Pak přidejte trochu soli a 30 ml oleje (slunečnice). Na konci procesu nalijte 250 mléka. Začneme míchat těsto. Mělo by být pružné. Dejte těstě tvar míče, kryt s lepícím filmem a nechte na stole 40-45 minut.

Teď je třeba udělat plnku. Chcete-li to udělat, vzít 350 gramů hovězího masa a tolik vepřového masa. Potřebujeme také cibuli. Přibližně 200 g. Maso a plátky cibule přeskočíme brusičem na maso. Přidejte tolik soli a mletého pepře, jak uznáte za vhodné. Zakaňte náplň. Musí být řádně odpuzováno na stole, aby se zbavil přebytečného džusu.

Vrátíme se k testu. Rozdělíme to na 2-3 části. Každý kus se vloží do tenké vrstvy. Vezmeme si sklenici, otočíme ji vzhůru nohama a začneme "vystřihnout" kruhy z těsta. Co dál? Uprostřed každého kruhu dejte náplň. Zatlačte okraje. Pro urychlení tohoto procesu můžete použít speciální knedlík (plast nebo kov). Existuje jiná možnost - zapojit celou rodinu do této záležitosti.

Asi 100 knedlíků se vyrábí z výše uvedeného množství ingrediencí. Může se jednat o 5-6 osob. Ale dnes máme v jídelním lístku lenivou knedlík. A polovina této částky je pro ni dost. Zbývající polotovary lze zmrazit pro budoucí použití.

Kastról z ravioli v troubě: instrukce pro vaření

Číslo kroku 1. Vyjímáme zmrazený polotovar z chladničky. Nalijte ravioli do hlubokého šálku.

Číslo kroku 2. Oloupeme cibuli z plevy. Maso je nakrájeno na velké kostky. Zaslané v pánvi s máslem. Smažte do zlacení.

Číslo kroku 3. Předehříváme troubu a nastavíme teplotu na 200 ° C. Vezmeme formulář pro pražení. Její je bohatě olejovaná. Nyní vložte tento formulář do trouby na několik minut. Mělo by se trochu zahřát. Vezmeme formu a vložíme do ní knedlíky (jenom na sobě, ale ve vyrovnané vrstvě). Posypeme smaženou cibulí nahoře.

Číslo kroku 4. Výplň vaření. Chcete-li to udělat, v samostatné misce, promíchejte sůl, majonézu, koření a vejce. Tyto přísady jsou šlehané vidličkou. Nalijte výslednou směs do formy a rovnoměrně ji rozdělte mezi knedlíky. Zůstane posypat talíř s nastroušeným sýrem. Kastrolka na knedlík bude vařena po dobu 35-40 minut. Během této doby se sýr roztaví, což dává nádobí zlatou kůru.

Kuchařské knedlíky podávané teplé. Nakrájejte ho na kusy a položte desky. Posypeme pokousanými zelenkami nahoře. Užijte si jídlo!

Na závěr

Mluvili jsme o tom, jak připravit hrnec knedlíků. Recepty uvedené v článku jsou ideální pro zkušené i začínající hostesky. Můžete trochu experimentovat. Například přidat pečené houby nebo plátky šunky na knedlíky. Majonéza může být nahrazena rajčatovou pastou a zakysanou smetanou.