Vynikající kuřecí omáčka

Dokonce i nejsuchší a nejjemnější pokrm může "reanimovat" správnou omáčku. Kuře může být zcela vhodné. Někteří kuchaři to považují za prostě nepostradatelnou. Takže jak vyrobit omáčku z kuřecího masa? Každý si zvolí svou vlastní cestu. Gravy recept kuře, které je nabízeno v tomto článku, je nejjednodušší. Jděte na potraviny!

Kuřecí ponořte do dvou účtů

Když po práci nebo naopak ráno nemáte absolutně žádnou vůli vynalézt mistrovské dílo, přijde na vaši pomoc chutná omáčka. Tento recept je určen lidem, kteří šetří čas. Potřebujete tedy jednu malou kuřecí stehnu, jednu mrkev, cibuli, malou prosívanou mouku, rajčatovou pastu (nebo čerstvé rajčata, stačí jen dva kusy) slunečnicový olej, čerstvé byliny a sůl s pepřem.

Metoda vaření

Šunku opláchněte pod kohoutem s tekoucí studenou vodou a nakrájíme na kusy. Kusy by neměly být velké, protože by měla být kuřecí omáčka a nikoli plná hlavní jídlo. Ve vyhřívané pánvi, rozmazané slunečnicovým olejem, smažte nakrájenou šunku na pěknou zlatou kůru. Nakrájeme cibuli a mrkev a posíláme zeleninu na maso. Sůl budoucí omáčky. Pak posypeme moukou a mícháme. Po mírném smažení maso nalijte sklenici vařené vody. Zavřete víko. Během pěti minut bude naše omáčka dusená na nízké teplotě. Nakonec přidejte malou rajčatovou pastu nebo drcené rajčata. Posypeme zeleně. Nechte omáčku na nízké teplotě asi 10 minut. Je hotovo.

Kuřecí "Crocodile Gena"

Jak je tato extrémně chutná omáčka vyrobena? Elementární! Budete potřebovat kuřecí maso, cibuli, mrkev, rajčatovou pastu a mouku. Pro dekoraci si vezměte spoustu čerstvého kopru. V mnoha ohledech tento recept připomíná první, ale existují rozdíly. Kuře je třeba vařit v malém kastrolu. Nakrájejte cibuli a nakrájejte mrkev během vaření. Zeleninu rozmícháme a smažeme malým množstvím slunečnicového oleje. Mezitím zaujměte kuře a vyvarujte vývar, bude vám to užitečné. Nechejte maso vychladnout. V hrnci s horkým kuřecím vývarem vylejte smaženou zeleninu. Pak položte pár lžiček rajčatové pasty. Vařte tuto směs za nízké teploty. Odstraňte ochlazené kuře z kostí, odstraňte veškerou chrupavku a rozdělte je podél vláken na podlouhlé kusy. Můžete jej vystřihnout, aby se nehnul. Pak by měla být smažena, pak vložena do vařené omáčky. Zbývá přidávat nakrájené greeny a přivádět směs k varu a míchat občas. Užijte si jídlo!

Kuřecí "majonéza"

Vezměte dvě kuřecí stehna cibule a mrkev, dvě lžíce kapalné majonézy, bylinkami, olivovým olejem a kořením. Zatímco kuře vaří, nakrájejte zeleninu. Studené maso je odděleno od všech kostí a nasekané. Smažte cibuli s nakrájenou mrkví, pak je spustíme a přidáme majonézu, koření a nakrájené zeleniny. Gravy je vařeno asi pět minut. Krása tohoto receptu je, že po vaření omáčky je stále chutná kuřecí vývar, ze kterého můžete snadno připravit polévku.