Obloha z rýže. Tajemství vaření rýže. Recepty

Rice obloha často doprovází drůbeží nádobí ryby a maso, a během stánků se stávají samostatnými pokrmy. V našem článku jsme shromáždili recepty z rýže, které si můžete snadno vařit sami.

Rýže v pomalém sporáku

Ne každá hostitelka se může pochlubit, že dokáže vařit chutnou a drobivou rýži. Pokud jste jedním z nich, budete vždy zachráněni prvním asistentem v kuchyni - moderním multicookerem. Jak vařit s tímto zařízením rýži v rajčatové omáčce se zeleninou:

• Oloupeme a nakrájíme jednu malou cibuli s nožem.
• Mrkev nakrájejte na tenké proužky.
• Umístěte pomalý sporák do režimu "Frying", nalijte do misky nějaký rostlinný olej a do něj vložte zeleninu.
• Když má cibule a mrkev zlatý odstín, přidejte do něho sklenici umyté rýže a ještě pár minut vaříme vše společně.
• Ve 400 ml vody zředte několik lžící rajčatové pasty, sezonku se solí, pepřem a bylinami dle chuti (například bazalkou nebo kmínem). Vylijte výslednou omáčku přes rýži a vařte oblohu v režimu Pilaf až do připravenosti.

Když je rýže v pomalém sporáku připravena, doplňte hlavní chod a podávejte jej ke stolu.

Rýže v dvojitém bojleru

Pokud chcete, aby si obiloviny uchovaly všechny své příznivé vlastnosti, připravte je pro pár. Je známo, že rýže je bohatým zdrojem stopových prvků, vitamínů a Bey. Nicméně, není příliš vysoká v kaloriích a obsahuje dostatečné množství vlákniny. Nicméně ne všechny druhy této oblíbené obiloviny splňují vysoké kritéria. Proto, když chcete vařit vaši opravdu užitečnou rýži, rozhodněte se pro hnědou, neleštěnou bílou odrůdu. Jak vařit lahodné rýže v dvojitém kotli :

• Vezměte správné množství rýže, opláchněte je a namočte do vody několik hodin.
• Položte obiloviny do speciální misky s dvojitým kotlem a sezonujte ji solí a kořením.
• Zapněte spotřebič a vařte obroučku pár, dokud nebude hotová.

Mějte na paměti, že rýžové ozdoby budou mít různé chuti v závislosti na tom, které koření budete používat. Takže si můžete vařit s bobkový list, kari, rozmarýn, šafrán, kurkuma nebo voňavá paprika.

Drobná rýže v troubě

Toto jídlo lze vyrobit velmi rychle a jednoduše. Pečlivě si přečtěte recept a zjistěte všechny nuance její přípravy:

• Opláchněte tři sklenice rýže pod tekoucí vodou a poté je vložte do pekáče.
• Obilovku nalijte šesti šálkami kuřecího nebo masového vývaru a promícháme.
• Formulář zakryjte fólií a umístěte do vyhřáté trouby po dobu 45 minut.
• Po uplynutí správného času obdržíte budoucí obloha, smícháme s dvěma sklenicemi strouhaného parmazánu, 80 gramů másla, mletého pepře a soli.

Rýži usaďte do desek a podáváme stůl s hlavní chodbou.

Čínská rýže

Čínská kuchyně, stejně jako žádná jiná, není obeznámena se všemi jemnostmi vaření obilí. Proto doporučujeme využít náš recept a udělat drobnou rýži v čínštině:

• Opláchněte jednu sklenici obilovin pod tekoucí vodou, poté ji otočte do cedníku a nechte přebytečnou kapalinu vypustit.
• Nalijte do velkého širokého hrnce a půl šálků vody, vložte rýži do něj, přidejte sůl a promíchejte.
• Pokryjte pokrmy víkem a vložte silný oheň.
• Když voda vaří, nechte rýži vařit po dobu tří minut, pak snížíte teplotu na střední úroveň a vaříme dalších sedm minut. Na samém konci se sníží teplo na minimum a vaříme obiloviny přesně dvě minuty.
• Vyndejte hrnce ze sporáku, zabalte jej do ručníku a nechte ho na pokoji 12 minut.

Tato metoda vaření je vhodná, pokud používáte bílou dlouhozrnnou rýži. Recepty na divokou a hnědou rýži se budou měnit v době vaření. Tak dvě sklenice takových obilovin budou vařeny ve třech a půl sklenicích vody po dobu nejméně 35 minut.

Rýže s houbami

Boční nádobí z rýže může být opravdovým mistrovským dílem, pokud se správně přiblíží k jejich přípravě. Tentokrát vám doporučujeme zkusit vynikající hlavní pokrm obilovin a žampionů. Máte-li čerstvé lesní houby, chuť vaší obloha bude nad chválou. Jak vařit drobnou rýži v pánvi:

• Opláchněte a vařte 150 g rýže podle pokynů na obalu. Pro zjednodušení procesu vaření si můžete koupit obiloviny ve speciálních sáčcích pro vaření.
• Oloupeme a jemně nakrájíme jednu cibuli.
• Řezněte 350 gramů žampionů na proužky a smažte cibulí v rostlinném oleji, dokud nebude vařit.
• Dejte rýži do pánve, přidejte kuřecí vývar, sůl a koření.

Několik minut vaříme společně a pak servírujeme. Tuto chutnou rýži můžete prezentovat jako samostatnou misku během pořadu.

Rýžové míče

Pokud po večeři nebo po obědě zůstane vařená rýže k dispozici, zkuste vařit originální jídlo z ní. Rýžové míče mohou být podávány na snídani nebo pokračovat v použití jako přílohu pro maso nebo rybí pokrmy. Receptura jejich přípravy je poměrně jednoduchá:

• Ohříváte na sporáku 150 ml krému (v případě potřeby lze je nahradit mlékem) a kombinovat se 100 gramů strouhaného sýra. Vařte vše dohromady, až se sýr roztaví.
• Do směsi přidáme 200 gramů vařené rýže a promícháme.
• Formujte malé salámy ze sýrové a rýžové hmoty, zabalte je do přilnavého filmu a nechte je samotné až do vychladnutí. Můžete také počkat, až se směs mírně ochladí a vytvoří s ní malé koule.
• Použijte ostrý nůž na krájení klobásy na malé kousky, přelévejte je do mouky a smažte do pánve až do zlaté hnědky.

Rýžové koláče se sýrem a vejcem

Obvykle se v domácnosti připravují na oběd nebo večeři jednoduché drobné přílohy rýže. Nicméně doporučujeme změnit tuto tradici a udělat neobvyklé jídlo, které lze podávat s masem, drůbeží nebo rybí. Rýžový dort recept:

• Nalijte 200 ml teplé vody do misky, přidejte do ní jednu čajovou lžičku suchého droždí a cukru.
• Jakmile se na povrchu směsi objeví bublinky, vložte do misky lžíci rostlinného oleje, trochu soli a dvou sklenic prosívané mouky.
• Pečte těsto těsně (možná budete muset přidat více mouky) a nastavte jej, aby se zvedl na teplém místě.
• Vařte půl šálku rýže basmati na připravenost.
• Dvě vařené vejce a pár zelených cibule jemně nakrájíme. Kombinujte potraviny s rýží, přidejte drcený bulharský pepř, sůl a koření.
• Rozdělte těsto na malé kuličky a vyhoďte z nich kulaté koláče stejné velikosti. Umístěte náplň na polovinu polotovarů a zakryjte je zbývajícími polotovary. Zrušte okraje koláčů, vložte je na plech a vytvořte několik otvorů na povrchu.

Pečte troubu v předehřáté troubě, dokud nezkusí.

Smažená rýže se zeleným hráškem

Pokud chcete vařit jednoduchou a chutnou rýži na obloha, věnujte pozornost tomuto receptu. Když jste vynaložili minimální úsilí, dostanete originální jídlo.

• Umyjte jeden šálek bílé rýže a umístěte ji do předehřívací nádoby s trochou rostlinného oleje.
• Potřepeme obiloviny několik minut, pak je naléváme vodou a přivedeme k varu.
• Poté snížíte teplo, pokryjte rýži víkem a pokračujte v vaření po dobu deseti minut. Potom přidejte do pánve pohár zmrzlého hrášku a bez míchání zakryjte nádobí víkem.
• Porazte dvě kuřecí vejce s jednou lžící mléka a malým množstvím soli. Nalijte směs do pánve a vařte ji pod zavřeným víkem, dokud nezmizí.

Na této vaření rýže skončí. Vypněte teplo, nechte obloha vařit deset minut a pak jej smícháme s hráškem a vejcem.

Budeme rádi, pokud se vám líbí rýže, recepty, které jsme pro Vás shromáždili v našem článku. Koneckonců, tato příloha může být přidána do jakéhokoliv pokrmu! Po tréninku se naučíte dělat drobnou rýži v troubě, v pánvi, v pomalém sporáku a dvojitém bojleru. Proto častěji připravujete příkré pokrmy s různými chutí a překvapením pokaždé, když nové pokrmy vaší rodiny.