Dárky přírody: kdy shromažďovat břízy
Matka příroda se postarala o to, aby po dlouhé zimě "hibernace" a jarní avitaminózy dokázaly doplnit dodávky vitamínů a mikroelementů do těla. Přírodní bříza je jedinečný vitamínový nápoj, který reguluje činnost gastrointestinálního traktu a vylučovacího systému. Je bohatý na minerální soli a stopové prvky a v různých obdobích toku moči má jiné složení.
Je jaro. Jdeme na šťávu v lese
Pokud víte, kdy shromáždit bříza, Můžete si vybrat čas maximálního přínosu. Po dlouhou dobu se bříza, která se vyznačuje jedinečnými vlastnostmi, nazývala lékem pro všechny nemoci. Opravdu dokonale "čistí" ledviny z písku, je indikována pro gastritidu, normalizuje kyselost žaludku, má příznivý účinek na celkový stav těla, je to multivitaminový lék, zlepšuje imunitu. 
Čas, kdy můžete sbírat břízy, se rozpadá v různých letech od konce února do poloviny dubna, v závislosti na regionu a na tom, jak brzy přichází jaro. Ale jakmile dopadne poslední sníh, příroda se probudí a začne život, který je stále skrytý lidským okem. Neobsahuje ani první letáky, ale začal se točit, což znamená, že nastal čas shromáždit břízy.
Jak sbírat břízy
Když víte, kdy sbírat břízy, můžete se na tuto událost připravit předem, zvláště pokud máte v úmyslu vyhotovit prázdné předměty po celý rok. Koneckonců, březová šťáva může nejen pravidelně pít celou jar, zatímco břízy dávají tuto příležitost, ale také ji připravují pro budoucí použití. Samozřejmě, maximální užitek těla přináší čerstvé šťávy, ale také připravené například ve formě odvaru se sušenými ovocemi nebo máty, dokonale potlačí žízeň, má vynikající chuť a vůni. 
Obyvatelé venkovského prostředí vědí lépe než ostatní, když shromažďují břízy a nejdůležitější je, jak to udělat s minimálním poškozením stromu. Abyste zabránili poškození břízy, nedoporučuje se užívat více než jeden litr džusu denně z jednoho stromu. Toto zlaté pravidlo musí být striktně dodržováno, chcete-li používat dary lesa rok co rok. Otvor pro sběr šťávy se provádí šroubovákem o průměru 6 až 10 mm. V tomto případě vrták by měl jít do kmene stromu pod úhlem od dna vzhůru o ne více než 3 cm. Plastové lahve, kbelíky mohou sloužit jako nádoby pro sběr šťávy a někdy mohou být použity velké plastové sáčky připevněné k bříze.
Birchová šťáva pro zdraví a krásu 
Pokud jste příznivcem zdravého životního stylu, samozřejmě si nenechte ujít čas, kdy začnete shromažďovat březovou šťávu v lese v průmyslovém měřítku, to znamená, když tok šťávy získal plnou silu. Ve skutečnosti, kromě toho, že džus může být opilý čerstvý po dobu jednoho měsíce, nebo dokonce více, může být připraven pro budoucí použití. Sterilizovaná, zůstane až do jara a nahradí vám ovocné a bobulové kompoty. Kvass z břízy má řadu léčebných vlastností a může být také používán dlouho jako vitamín a zpevňující činidlo. Kostky ledu vyrobené z březové šťávy jsou vynikající kosmetikou. Jak vidíme, březová šťáva není jen chutný nápoj, ale také silný terapeutický přírodní prostředek.