Gin a tonikový koktejl: recept, proporce

Gin a tonik lze právem považovat za legendární koktejl. Podává se téměř ve všech barech. Na tomto nápoji se většina barmanů naučí vyrábět své první koktejly. Pevností nepřesahuje 9 stupňů, takže je skvělé pro párty a setkání s přáteli. Tento článek vás seznámí s tímto oblíbeným koktejlem, sdělí vám způsoby a tajemství jeho přípravy.

Historie vzhledu

Gin byl nejprve smíšený s tonickými britskými vojáky, kteří se v 18. století podíleli na nepřátelstvích v Indii. Dokonce i tehdy Britové pili tonikum, ve kterém ve srovnání s dnešním nápojem bylo spousta chininu. Chuťové vlastnosti toniků nebyly nejvíce příjemné. Avšak nápoj byl často konzumován, protože to bylo preventivní opatření proti nebezpečným skřivanům a malárii, která byla rozšířená. Jakmile vojáci zlikvidují otravnou drogu alkoholem, aby zlepšili chuť. Nový nápoj se však okamžitě nestal tak populární, jaký je nyní. Trvalo to asi sto let, dokud se nový recept nezačal brát vážně. Od té doby se nápoj zlepšil, v důsledku čehož má svět tento nejoblíbenější koktejl.

Gin a tonikum dnes

V současné době je výroba alkoholických nápojů doplňována hotovým nápojem. Stojí za zmínku, že tento produkt a tradiční koktejl - to není totéž. V továrním nápoji jsou hlavními složkami alkohol, který má vůni citronu a jalovce. V nádobě s takovým ginem a tonikem není nic užitečného, ​​zatímco má negativní vliv na játra.

Moderní tonikum obsahuje mnohem méně chininu, ale tam jsou sladidla. Gin a tonik je nyní jen chutný nápoj, který má malou pevnost. Tento koktejl osvěží a tóny se proto doporučují pro použití v horkém počasí.

Co se skládá z

Gin a tonikový koktejl obsahuje gin a quinin tonikum. První složkou je nápoj o síle nejméně 38 stupňů. Je vyroben z destilovaného alkoholu a infuze jalovcových bobulí. Taková kompozice způsobuje jiný název džina - "jalovcové vodky". Tonic je hořko-kyselý měkký sýtený nápoj.

Při vlastním vaření je žádoucí získat vysoce kvalitní přísady. Produkty nízké kvality mají slabé aroma. Na druhé straně to ovlivní chuť dokončeného koktejlu.

Tajemství

Sdílejte triky profesionálů, abyste mohli vařit doma gin a tonikum ne nižší než to, co se v baru podává.

Před zahájením přípravy koktejlu je nutno jeho součásti ochladit v chladničce nebo mrazničce. Teplé přísady zkazí chuť alkoholického nápoje.

Koktejl bude harmoničtější a voňavější, pokud poprvé stočíte šťávu citrusu (vápno nebo citron, v závislosti na tom, co jste si koupili) do sklenice, a pak otřete vnitřní sklenici vína kyselým řezem.

Velmi důležitá je tonika, protože ovlivňuje chuť a vůni nápoje. Nejlepším řešením by bylo koupit produkt, který obsahuje přírodní chinin, ale bez přísady vápna. To je důležité, protože existuje mnoho toniků s příchutěmi, které mohou způsobit nepříjemnou chuť.

Výběr ginu, není nutné kupovat nejdražší kopii. Míchání se sýřeným tonikem skrývá jedinečnou chuť produktu. Je lepší zvolit suchý londýnský gin.

Je důležité podávat koktejl v chladených sklenicích na víno.

Recepty na vaření

Standardní poměr gin a tonikum: 1 díl gin a 2 díly tonikum. Aby byl nápoj silnější, poměr bude - 2 až 3 nebo 1 až 1; Pokud chcete méně, potom bude poměr 1 až 3.

Tradiční recept.

Klasický koktejl budete potřebovat: 50 ml ginu, 150 ml tonika, limetky nebo citronu, led, sklenici highball a koktejlové trubky.

Ve třetině studené sklenky je nutné nalít drcený led, přidat gin a mírně ho protřepat. Současně ucítíte aroma jalovce. Pak naléváme tonikum, přidáme citrusovou šťávu. Obsah by měl být jemně míchán s koktejlovou lžící. Do hotového koktejlu položte slámu, chcete-li si ozdobit plátkem vápna.

S okurkou.

Tato zajímavá možnost je velmi populární v Americe a evropských zemích. Připravte tyto potraviny: 60 g ginu, 120 g tonika, čerstvé okurky, kostky ledu.

Pomocí ostrého nože nakrájejte okurku na tenké plátky, přeneste je do sklenice a zakryjte ledem. Sledujte pour gin a tonic. Obsah míchá jemným mícháním. Ozdobte plátkem okurek nebo vápna.

Mátový nápoj.

Tento recept na gin a tonik přitahuje pozornost milovníků mincovny. Nutné složky: ½ vápna, tonikum - 100 ml, gin - 40 ml, několik listů čerstvé máty.

Naplňte sklenici několik kostek ledu a nalijte gin. Jemně nakrájíme mátou rukama, potolit a posíláme na gin. Pak naléváme tonikum, protřepeme a ozdobíme mincovní větvičkou.

Crimson gin a tonikum.

Takto připravený koktejl vás potěší bohatou barvou a nezapomenutelnou chutí. Co je zapotřebí pro přípravu: malinový gin - 150 ml, tonikum - 0,4 l, červený port - 40 ml, led.

Chcete-li udělat malinovou základnu, nalijte do kontejneru 1000 ml ginu a přidejte do něj čerstvé maliny. Směs by měla být podávána několik hodin na teplém místě. Poté musíte vypustit podklad - jasný gin je připraven. Naplňte polovinu skleněné nádoby ledem, naplňte tonikem, ginem a portem. Nakonec vše dobře promícháme s čárovou lžičkou.

Požární koktejl.

Tento alkoholický gin a tonik nezanechávají vaše hosty lhostejné kvůli své jasné barvě a úžasné chuti. Koupit gin červené-oranžové barvy (Saffron Infused), tonik a oranžová. Také nezapomeňte na led.

Vaření je podobné tradičnímu receptu. Hlavní věc je sledovat sekvenci - led, gin, tonik a dostanete chutné lahůdky. Ozdobte koktejl s pomerančovým plátkem.

Jak používat

Nápoj by měl být podáván ve vysokém chlazeném skle. Je žádoucí, aby jeho stěny byly silné, takže koktejl udržuje požadovanou teplotu po dlouhou dobu. Na základě toho je zřejmé, že nápoj by měl být opilý ve velmi chladných malých dipsách přes slámu. Mimochodem, koktejl se vyrovná s žízní. Brýle jsou obvykle zdobeny plátky limetky nebo citronu.

Celosvětový oblíbený alkoholický koktejl gin a tonik se dá jednoduše připravit, dokonce i doma. Domácí nápoj bude zdravější a chutnější než zakoupený nápoj, protože pro vaření se používají osvědčené přísady bez příchutě. Ale co je nejdůležitější, připravte koktejl, dáte duši. Neváhejte, vaši hosté ocení vaše úsilí.