Dobré dušené brambory s vepřovým masem!
Ruský sporák diktoval našim předkům hlavní způsob vaření, nejjednodušší a nejpohodlnější, ve kterém se získává jídlo, jako v dávných dobách říkalo "nazhiroustoy", tedy uspokojující. 
Tato metoda je kalení. Nakreslil hostesku v litině vše surové, vložil ji do trouby a šel do pole. A večer se shromáždila hladná rodina a tady to bylo - jídlo. Ano, co! Celý celý den, měkký, šťavnatý. A nyní se věří, že je více uspokojující než Bramborová polévka s vepřovým masem, na světě není nic! Navíc civilizace pronikla do venkovského prostředí. Nyní a v nejvzdálenějším vnitrozemí marinované vepřové maso ve víně nebo balsamico octe.
Dobré dušené brambory s vepřovým masem!
K tomu potřebujete : půl kilogramu vepřového masa a brambor, dvě mrkve a cibuli, dvě rajčata, zelené: kopr, bazalka, petržel - hodně, stejně jako červená paprika, černá a vonná čerstvě mletá, sůl.
Jak to udělat 
V kotlíku nebo utyatnitsa vepřové maso, nasekané jemně. Sůl okamžitě. Je-li mastná, smažte na suchém povrchu. Přidat do masa také není jemně nasekané cibule a mrkev. Mícháme po dobu 10 až 15 minut při míchání, dokud neztratí veškeré maso své syrové barvy. Rozložte obsah kolem a uvolněte střed kotle. Položte opékané a loupané rajčata, posypeme je štipkou sazary a smažte pět až sedm minut. Míchání. Přidejte brambory, nakrájíme na velké kostky, přidáme vývar, přidáme sůl a dáme bobkový list. Nechte to vařit, ohřejte ho na minimum, těsně uzavřete a vařte asi čtyřicet padesát minut. Pak přelijeme pepř, zelené, mícháme, vypínáme teplo, těsně uzavřete a necháme stát po dobu patnácti minut. Bramborová polévka s vepřovým masem jistě zajistí správnou tloušťku omáčky. 
A ukáže se docela dobře, pokud před začátkem vaření vepřové marinované ve víně nebo dobrém octě. Marináda může být použita místo vývaru. Přestože je bramborová dušená s vepřovým masem a bez "zámořského oblečení" je dobrá! Zvlášť pokud je to drobivé. A samozřejmě, brambory by měly být přidány do masa později, když je téměř hotové.
Bramborové zelí s vepřovým masem také není špatné!
K tomu potřebujeme: půl kilo chudého vepřového masa, libru zelí, koření mrkvové a petrželové, cibuli, dvě lžíce rajčatové pasty, lžíce octa, mouku, cukr, rostlinný olej, nakrájenou petrželku, bobkový list, pepř, sůl.
Jak to udělat 
Zahřejte trochu rostlinného oleje v kotli, dejte vepřové řezané do velkých kostek, cibule a mrkve podél okvětních lístků podél okvětních lístků, přidejte strouhaný petržel kořen. Přidejte bobkový list, pepř, sůl a smažte na střední teplotu, občas se obraťte. Po deseti až patnácti minutách přidejte do dna, kromě masa, rajčatovou pastu, několikrát ji otočte a promíchejte s ostatním obsahem. Opět uvolněte střed a mouku smažte stejným způsobem. Chuť zelí ztuhlé, přidejte sůl, cukr a důkladně je rozetřete rukama do misky, abyste dali šťávu. Smažte do kotle, nalijte trochu vývaru nebo horkou vodu. Když se vaří, odložte teplo, pevně zavřete víko a opeřte, dokud je zelí měkké. Poté posypte zeleninou, promíchejte, vypněte sporák, zavřete víko a nechte stát deset minut, aby vůně bylinek nasávala celou misku. A pak to všichni budou cítit dušené zelí s vepřovým masem není horší než brambory z prvního receptu! Stojí jeden druhému!