Zdravé jídlo: pohanka s kefírem

Přírodní zdroj vitamínů

Pohanka je velmi silná biologická kultura, která snadno vytlačuje z plevelů všechny plevele, což nevyžaduje povinné ošetření různých druhů chemických prostředků, aby bylo možné chránit před hmyzími škůdci. Tato jedinečná schopnost růstu bez pesticidů a jedů sloužila jako základ pro zařazení tohoto produktu do kategorie "zdravé výživy". A jestliže v nabídce našich předků je pohanka absolutně nezávislá jídlo určená k získání síly a dodatečné vytrvalosti, nyní se tak rozšířila kombinace jako pohánka s kefír, používaná jako hlavní zdroj různých vitaminů. Vzhledem k velkému počtu užitečných mikroelementů je dosaženo hojení mnoha různých onemocnění.

Základní stopové prvky

Pohanka s kefirem je nepostradatelným produktem zdravé výživy, která obsahuje asi 30% sacharidů, asi 16% bílkovin, až 3-5% tuků, stejně jako řadu esenciálních aminokyselin, škrobu, vlákniny, citronové kyseliny, rutinu, vitaminu B, PP, kyselina šťavelová, kyselina jablečná minerální látky jako fosfor, draslík, železo, měď, zinek, bór, hořčík, vápník, nikl, jod a kobalt. Současně jsou všechny uvedené složky v této misce několikrát víc než v krupiích jiných druhů.

Indikace pro použití

Odborníci z oblasti moderní medicíny si uvědomují, že pohanka s kefírem je velmi zdravá. Tato konkrétní miska je stále více předepisována jako účinná terapeutická a profylaktická látka. Pohanka s kefírem normalizuje práci gastrointestinálního traktu, pomáhá mnoha ženám zapomenout na problém drozd a eliminuje hypertenzi. Navíc pomáhá zbavit se anémie a problémů s játry. Pohanka s kefirem je také účinná u pankreatitidy a cholecystitidy, protože zajišťuje zrychlené hojení a dobrý pankreatický clearance. V některých případech může být tato jídlo určena ke snížení výskytu alergických reakcí na některé vnější nebo vnitřní podněty. Pomáhá také pohanka s kefirem při cukrovce, v krátkém čase snižuje obsah cukru v krvi a normalizuje tvorbu krve. Vzhledem k nízkému obsahu vlákniny a uhlohydrátů je velmi užitečné používat toto jídlo pro seniory a pro ty, kteří jsou na speciální dietu.

Recepty na vaření

Aby byl pokrm jako pohánka s kefírem skutečně užitečný, obiloviny by se neměly vařit. Je pouze nutné ho dobře opláchnout studenou vodou, nalit do hluboké pánve a poté nalít kefír s 2,5% obsahem tuku. Dále zakryjte nádobu víkem a nechte 10-12 hodin při pokojové teplotě. Během této doby, bude pohanka mít čas na bobtnání, částečně absorbovat vlhkost a stát se velmi drobivý a měkký. Současně budou všechny stopové prvky a užitečné látky obsažené v něm zůstat neporušené. Hojivá síla pohanky připravená tímto způsobem je mnohem vyšší než po tepelném zpracování.