Ježek recept - připravte lahodné kuličky s omáčkou

Kulaté masové kuličky, nazvané ježky, jsou oblíbené u lidí všech věkových kategorií. Jedná se o chutné, jednoduché a úsporné pokrmy, které vždy naleznou své místo na stole. Vaření ježek masa zahrnuje použití trouby, ale pro tento účel je také vhodný pomalý sporák nebo konvekční trouba. Existuje několik způsobů, jak dělat ježek. Můžete je jednoduše pečeme v troubě a můžete si předem smažit, navíc plnka a omáčka mohou být jiné.

Nejběžnější recept pro ježek

Pro klasickou metodu vaření ježek budete potřebovat libru mletého masa, vepřového masa nebo hovězího masa, trochu více než půl šálku rýže, lžíce rajčatové pasty nebo omáčky, jednoho žloutku, cibule, sůl a pepř podle chuti. Kromě toho budete potřebovat jeden a půl šálků vody, 150 gramů zakysané smetany a jednu a půl lžíce kečupu na omáčku. Asi osmnáct ježek pochází ze specifikovaného počtu produktů. Ježek, uvařený v omáčce z kyselé smetany, chutná a šťavnatá. Pokud si přejete, přidejte cibuli a mrkev do omáčky, ale to není nutné. Takže recept na ježky naznačuje následující způsob vaření: vařená rýže, mleté ​​maso smíchané se žloutkem a cibulí, po které se přidá chlazená obilovina. Ve směsi je třeba přidat kečup a dobře promíchat. Z dokončeného vycpávky musíte vytvarovat malé kuličky, které jsou ve formě. Smetanová omáčka, kečup a vodní ježky se nalijí do formy, po které jsou v peci posílány půl hodiny a ohřívány na 200 stupňů. Po této době lze na stůl podávat vonné masové kuličky jako samostatná miska nebo s přílohou, např. Z bramborové kaše. Používáte-li přírodní rajčatovou pastu a nepřidáte mnoho pepře, receptura ježek bude vhodná i pro malé rodinné příslušníky.

Pikantní ježek

Pokud máte trochu víc času na vaření a také chcete získat originálnější výsledek, měli byste zkusit následující recept pro ježek. Pro masové kuličky budete potřebovat 600 gramů masa, telecího nebo vepřového masa, několik cibulí, pár česneku, dvě vejce, 200 gramů rýže, rajčatovou pastu nebo kečup a sůl a pepř podle chuti. Maso by mělo být nakrájeno na kostky a cibule a česnek by měly být oloupány. Rýže nalijte vroucí vodu a sůl - musí být předem vysušena. Jemně nakrájená cibule a mrkev je třeba uložit do pánve a maso mleté ​​kousek mrkve. Do mleté ​​moučky se přidává promývaná rýže spolu s vejci, pepřem a sůlmi, stejně jako část pečené zeleniny. Ze směsi se vytvářejí malé pečivo, které je třeba obalit v mouce a smažit slunečnicovým olejem v pánvi, která se otáčí. Smažené kukuřice jsou umístěny ve tvaru kotle nebo kotle a poté je třeba nalít do vody a dušené na půl hodiny. Pak se k nim přidá rajčatový a pepřový dresink. Další deset minut uhasení - a ježek je připraven. Samozřejmě, tato volba je mnohem více kalorické a pro příznivce stravy to nebude fungovat, ale jídlo bude tak vonné a chutné, že bude snadné zapomenout na všechny problémy alespoň po dobu večeře. A pokud po dokončení přípravku posypete ježky se sýrem a bylinkami a ponechte pár minut v předehřáté troubě, budou si hodni pozornosti i na slavnostním stole.