Domácí pečivo s třešničkou

Určitě mnozí z nás často museli ochutnat delikátní a voňavé koláče s kvasnicemi nebo těstovinami z bobulí. Jsou připraveny podle několika různých receptů, z nichž nejjednodušší najdete v dnešním článku.

Variant s čokoládou

Pečení, vyrobené způsobem popsaným níže, je neuvěřitelně měkké a dlouho zachovává původní svěžest. Ona je stejně milována jak dospělými, tak dětmi. Proto je možné, že se často objeví na vašem stole. Chcete-li koláče s třešněmi a čokoládou, budete potřebovat:

• 50 gramů čerstvého droždí;
• 5 sklenic mouky;
• 200 mililitrů mléka;
• 3 vejce;
• 200 gramů dobrého másla;
• ½ šálku cukru;
• 2/3 lžičky jemné krystalické soli;
• 1 gram práškové vanilky.

Vzhledem k tomu, že tento recept na kvasnice s třešněmi implikuje nejen přítomnost těsta, ale také přítomnost náplně, ujistěte se, že ve správné chvíli máte:

• 100 gramů tmavé čokolády;
• ½ šálku cukru;
• 300 gramů třešní.

V jedné mísišti spojte drcené droždí, pár lžiček předehřátého mléka, trochu mouky a trochu cukru. Všechno to je důkladně promícháno a ponecháno několik minut. Vejce, cukr, sůl a vanilkový prášek se přidávají do zbývajícího teplého mléka. Nalévá se pěněná varná směs, roztavené máslo a porcovaná posypaná mouka. Všichni důkladně promícháme a okamžitě jdeme do další fáze.

Těsto vyveďte do tenké vrstvy a vyřízněte kruhy. Každý z nich rozmazal roztaveným máslem a posypal cukrem. V centru se rozprostírá na pár třešní a některé strouhané čokolády. Okraje těsta se jemně připevní dohromady a výsledný produkt se umístí na plech a vyčistí se tak, aby se zkontroloval. O hodinu později se povrch budoucích buchátek rozmazal s rozbitým vejcem. Pečeme dezert při standardní teplotě po dobu čtyřiceti minut.

Možnost s tvarohem

Tento recept jistě zaujme mnoho zaneprázdněných hospodyňek, kteří nemají dostatek času na to, aby stáli u sporáku po dlouhou dobu. Tato technologie vytváří velmi jemné třešňové buchty, které budou vynikajícím doplněním šálku vonného bylinného čaje. K jejich přípravě budete potřebovat:

• 300 gramů nezralého tvarohu 9% tuku;
• ½ balení másla;
• 450 gramů mouky;
• čerstvé vejce;
• 150 mililitrů pasterizovaného mléka;
• 110 gramů cukru;
• ½ šálku světlého medu;
• 8 gramů granulovaných kvasinek;
• třešeň a vak s vanilkou.

V hlubokém kontejneru spojte teplé mléko, droždí, vejce, 50 gramů cukru, roztavené máslo a prosívanou mouku. Všechno dobře rozmíchané, pokryté ručníkem a zvednuté.

V jiné nádobě se kombinuje med, tvaroh a vanilka roztavená ve vodní lázni. Vyvýšené těsto je vytaženo obdélníkovou vrstvou a rozmazáno s výslednou náplní. Rozkrájíme třešně smíchané s 30 gramy cukru nahoře. To vše je srolováno a rozřezáno na přibližně stejné části, jejichž tloušťka je nejméně čtyři centimetry. Výsledné produkty se roztírají na plechu, rozmazané se šlehačkou a posypány zbytky cukru. Vaříme třešňové buchty v troubě při mírné teplotě asi 15 minut.

Puff Cake Option

Upozorňujeme na další jednoduchý a rychlý recept na domácí pečení. Tato volba je dobrá, protože zahrnuje používání těsta v obchodu. Proto nemusíte věnovat příliš mnoho času vaření. Chcete-li vyrobit tyto buchty, potřebujete:

• půl kilo zakoupeného těstoviny;
• 200 gramů černých čerešníků;
• 4 lžičky škrobu;
• cukru

Sekvence akcí

Pražené třešně posypané sladkým pískem a ponechány půl hodiny. Poté se bobule vysuší výsledná šťáva a vyčistí je stranou. Rozmrazené těsto se vyvine do tenké vrstvy a nakrájí se na stejné obdélníky. Uprostřed každého z nich rozložíme bobulovou náplň a posypeme škrobem.

Okraje těsta se jemně připevní a výsledný produkt se umístí na plech. Puffy s třešněmi se připravují při standardní teplotě, dokud se nezobrazí zlatavě hnědá.

Možnost margarínu

Pečení, vyrobené podle níže popsaného receptu, je neuvěřitelně měkké a chutné. Má světlou a vzdušnou texturu, dokonale kombinovanou se šťavnatou bobulovou náplní. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 100 gramů margarínu;
• sklenici mléka;
• pár vajec;
• ¾ šálku cukru;
• 30 gramů čerstvého droždí;
• Šálek černých čajů;
• mouka (kolik těsta bude mít);
• ¼ šálku kukuřičného škrobu.

Kvasinky se rozpustí v teplém mléce a ponechají se půl hodiny. Pak přidávalo vajíčko, zabořilo půl šálku cukru, roztaveného margarínu a správné množství prosívané mouky. Výsledné těsto je pokryto potravinářským polyethylenem a několik hodin narovnáno v chladničce. Pak je rozdělena na malé kousky, přelité do koláče, plněné třešněmi, posypané škrobem a cukrem, a pak tvoří kulaté buchty. Výsledné polotovary jsou rozmrštěny s vejcem a ponechány pro kontrolu. Pečeme chleby s třešněmi při mírných teplotách, dokud nejsou vařené.