Domácí krémový koláčový krém

Krémový dort s krémem se vždycky ukáže velmi jemná a chutná. Nicméně před tím, než to uděláte, je vhodné přemýšlet o tom, zda stojí za nákup hotového krému v obchodě, nebo je lepší je učinit doma. Koneckonců vlastní výrobek má vždy zvláštní chuť.

Jak vyrobit krémový dort z domácího krému

Složení pro krém:

• skutečné mléko (2,5%) - dvě stě mililitrů;
• vysoce kvalitní máslo - dvě stě gramů.

Proces tvorby krému doma:

Pro přípravu takového výrobku je nejlepší použít kovové hluboké nádobí, protože smíšené složky budou muset být ohřívány na ohni. Do pánve nalijte 2% čerstvého mléka a posypeme strouhaným mraženým nastrčeným nahoře. máslo. Poté je nutné, aby nádobí se složkami pomalu zapálilo a ujistěte se, že mléko neváří. Když se olej úplně roztaví, zahřejte, směs se vylije do kontejneru pro mixér a poté důkladně protřepte pomocí nožových trysek (nepřetržitě po dobu nejméně pěti minut). Aby krém dosáhl požadovaného stavu, měl by být nalit do misky s víkem a vložen do ledničky po dobu 10 až 12 hodin. Po uplynutí předepsané doby bude domácí krém plně připraven, mohou být použity k vytvoření lahodného krému.

Recept na domácí krém

Požadované přísady:

• domácí krém - 500 mililitrů;
• kondenzované mléko - dvě stě gramů;
• vanilin - jeden paket (deset gramů);
• práškový cukr - poloprostorové sklo;
• kakaový prášek - dvě velké lžíce (volitelně).

Creamový koláčový krém: proces vaření

Aby byl dort jemný a chutný, musíte důkladně bičovat sladkou smetanu. Chcete-li to udělat, vzít 500 mililitrů samo-vyrobené krém a bič je pomocí mixéru společně s jedním balíčkem vanilky a práškového cukru. Při procesu míchání složek je třeba postupně přidávat čerstvé kondenzované mléko. Stojí za zmínku, že je velmi důležité, aby byl takový výrobek originální, protože kondenzované mléko vyrobené z práškové směsi by zkazilo nejen chuť krému, ale i její vzhled. Důkladně šlehané spolu se zbytkem krému by měly být umístěny v lednici po dobu půl hodiny, a potom pokračovat do formace domácího koláče.

Krémový koláčový krém: mazací koláče

Namočte si sušenky na koláče se smetanou, protože jen v tomto případě získáte jemný a chutný dezert. Je třeba poznamenat, že nejméně čtyři velké lžíce šlehačky s kondenzovaným mlékem by měly spadat na každý koláč. Poté, co byly všechny koláčky rozmazány a vytvořeny do dortu, dezert by měl být vložen do chladničky po dobu několika hodin pro další impregnaci.

Creamový koláčový krém: dobrá rada

Chcete-li udělat dort s čokoládovým krémem, doporučujeme přidat kakaový prášek do šlehačky.