Jak se manifestuje alergie na čokoládu: fotografie, příznaky

Nejčastějším typem alergie na potraviny je reakce organismu na čokoládu, která je více typická pro děti než pro dospělé. Citlivost takového organismu na tuto pochoutku a pokrmy z ní vznikají v reakci na některé složky tohoto produktu, které jsou silnými alergeny. Jaké to jsou? Jak se tento typ potravinové alergie projevuje? Jaké jsou jeho příznaky a rysy? Kdo je v nebezpečí? Jak zacházet s tímto onemocněním? Takže o všechno v pořádku.

Hlavní alergeny

Při výrobě čokolády, kakaového prášku a kakaového másla závisí druh čokolády na množství obsahu (nejméně 50% kakaového prášku v hořké čokoládě, asi 35% v mléčné čokoládě). Kakaové máslo je přítomno ve všech odrůdách čokolády, dokonce i bílé. Ale tyto produkty v seznamu "agresivních" alergenů jsou umístěny na posledním místě.

Vzhledem k tomu, že kakaové máslo je poměrně drahá součást, mnoho výrobců jej nahrazuje levnějšími a hospodárnějšími možnostmi: dlaně, arašídy, kokosem, sojovým olejem. A jsou silnými patogeny alergií u lidí.

Chitin (látka tvořící kostřičku členovců), která je přítomna v čokoládě, může způsobit obrovskou a nepředvídatelnou reakci těla. Ale jak se dostal do tohoto produktu? Faktem je, že švábi jsou velmi rádi kakaových bobů. Čistění hmyzu ze surovin není možné u žádného výrobce. Tato látka není rozpustná v kyselinách, ani ve vodě, ani v alkoholu, ani v zásadách. Chitin spolu se surovinou vstupuje do produktu a podle doktorů to je on, kdo způsobuje alergie.

Součástí čokolády je mléko v prášku, které je také schopné vyvolat reakci v těle u lidí. Zvláště ohrožují lidé, kteří jsou alergičtí na mléčné bílkoviny.

Téměř všechny čokoládové výrobky obsahují sójový lecitin, ve složení výrobku je označen jako "antioxidant E 322". Děti ve věku 2-3 let jsou velmi náchylné k tomu, že tato složka způsobuje jejich alergické reakce.

Mnoho lidí miluje čokoládu s ořechy, nejčastěji se jedná o arašídy nebo arašídové máslo které jsou také silné alergeny u dětí i dospělých.

Kromě všech uvedených škodlivých složek obsahuje přípravek konzervační látky, příchutě, stabilizátory, chemické přísady, které často způsobují nepředvídatelné reakce těla.

Většina pacientů trpících alergií a lidé trpící gastrointestinálními chorobami se shodují se skutečností, že jsou alergičtí na čokoládu. Fotografie s různým stupněm reakce na tento produkt přetékaly internet. Vytvořil obrovský počet webů a videí, které jsou věnovány tomuto tématu. Nezanechává nikoho lhostejný.

Jedná se o lahůdku pro některé osoby velmi škodlivé a nebezpečné, ale pro druhé je velmi užitečné, protože pomáhá vyrovnávat se s únavou, stresem, depresí, špatnou náladou. Proč, v některých případech, čokoláda přináší výhody, a v jiných - poškození? Odpověď na tuto otázku spočívá v imunitním systému každého jednotlivého organismu.

Alergická reakce a její příznaky

Alergie k čokoládě u dospělých a malých dětí se projevují jinak, každá osoba jednotlivě. Stupeň reakce závisí na celkovém stavu imunity a množství jedla. Nejčastější příznaky alergie na čokoládu jsou:

• malá kožní vyrážka, která se podobá červeným pimples, se objevuje hlavně na pažích, nohách, loktech a kolenech, na zádech, na hrudi, břicho, velmi zřídka na obličeji;

• svědění při vyrážce;
• suchou pokožku se známkami odlupování nebo naopak erozí plaču;
• Gastrointestinální porucha: průjem, zácpa, plynatost, zvracení, nevolnost;
• nazální kongesce;
• trhání;
• brnění v jazyku, hrtanu, patra;
• kašel;
• podrážděnost a slabost.

Vedle hlavních příznaků existují i ​​další negativní reakce organismu. Například kofein může způsobit problémy s dýcháním a útok na osoby s astmatem.

Problémy s gastrointestinálním traktem jsou spojeny s laktózovou intolerancí těla. Pokud dojde k intoleranci na sóju - slabost, nevolnost, únava, snížení krevního tlaku. Nosní kongesce, brnění, otok v ústech indikují odpověď těla na ovoce.

Alergeny ovlivňují tělo do jedné hodiny po spotřebování produktu. Je však třeba mít na paměti, že jedno použití pochoutky nevyvolává reakci, dochází pouze tehdy, když se systematicky používá.

Kdy je nutná naléhavá lékařská péče?

Pokud společně s obvyklými příznaky začne bolet jazyk nebo hrtan, musí být pacient okamžitě vzat do nemocnice. Opuch sliznic úst, jazyka nebo hrtanu může způsobit problémy s dýcháním a v důsledku toho i smrt.

Alergie na čokoládu může zhoršit astma, která je také nebezpečná pro zdraví.

Okamžitá výzva lékaři, v těchto případech, může zachránit život člověka.

Kromě toho, pokud dojde k reakci těla na nějaký druh jídla, měli byste vyšetřit lékaře a určit specifický alergen, po kterém je nutné provést imunoterapii, která uvolní tělo z alergické reakce na tuto složku.

U dětí jde většinou obvykle s věkem bez zvláštního ošetření. Nicméně je třeba poznamenat, že alergikové obecně nedoporučují dávat čokoládu dětem mladším 5 let, protože vývoj gastrointestinálního traktu probíhá těsně před tímto bodem zvratu a konzumovaná čokoláda způsobuje napětí na stále silném žaludku dítěte, které se projevují alergiemi.

Skupina rizik

Mnozí věří, že alergie na čokoládu je zvláštní pouze pro děti. To vůbec není pravda. Citlivost na tento produkt může nastat v jakémkoli věku, dokonce i u absolutně zdravého člověka, který nikdy netrpěl tímto onemocněním.

Existuje však skupina lidí, kteří jsou více citliví na alergie na tuto delikatesu:

• Děti Jsou hodně sladkostí a imunitní systém pracuje trochu jinak než u dospělých.
• Starší lidé. Jejich těla jsou zmačkaná, imunitní systém je slabý.
• Lidé, kteří mají alergie na jiné produkty nebo látky.
• Lidé s onemocněním gastrointestinálního traktu, zánětlivým onemocněním střev, gastritidou, cholecystitidou, pankreatitidou.

Alergie je zesílena střevní dysbiózou a nervové vyčerpání organismus.

Jak alergická na čokoládu se projevuje u dětí

Děti milují všechno sladké a konzumují tyto produkty ve velkém množství. Ale ne všichni rodiče bohužel sledují kvalitu a množství lahůdek, které jejich dítě pohlcuje.

Lékaři nedoporučují dětem dělat černou čokoládu (má vysoký obsah kakaa), protože může způsobit větší zatížení trávicího systému dítěte. Poprvé můžete vyzkoušet malý kus, ne dříve než jeden a půl roku.

Pokud má malá kousek vyrážka, kolika, zelenkavá stolice, čokoláda by měla být zlikvidována a dítě by mělo být prokázáno alergikovi.

Nejběžnější známkou alergie na čokoládu u dětí je vzhled červených skvrn na tvářích - diatéza. To je často doprovázeno bolesti břicha, zelené výkaly, svědivá kůže a dusivý kašel. Ale patogeny tohoto onemocnění v raném věku mohou být také avitaminóza, hypotermie, nevhodná strava, očkování, virové onemocnění.

Alergie v dospělosti

Reakce těla na tuto pochoutku u dospělých je velmi vzácná. Často se jedná o ořechy (arašídy), sóju a mléko, které jsou obsaženy ve výrobku.

Avšak s věkem se zvyšuje riziko vzniku takové nemoci.

Léčba onemocnění

S projev symptomů alergie by měla konzultovat odborníka, identifikovat zdroj. A teprve pak přistoupit k léčbě, která by měla být komplexní a přiměřená.

Postup léčby se skládá z následujících fází:

1. Přijetí antihistaminových léků. S kožní vyrážky dostatek speciálních krémů a masti, které uvolňují svědění. Při konjunktivitidě rýma předepsaná léky 2. a 3. generace: "Telfast", "Diazolin", "Kestin", "Claritin" - všichni mají nejméně vedlejších účinků.
2. Čištění krve a střev. Alergie může být způsobena struskem a dysbiózou. K odstranění těchto problémů přidávají sorbenty: aktivní uhlí a jeho analogy. Poté určte způsob užívání laktobacilů, které obnovují zažívací trakt. Jednalo se o kopřivku, předepsal lék na čištění krve - "Plasmapheresis".
3. Dieta. Pro každou osobu je vybrána jednotlivě, ale existují obecná pravidla.

Můžete léčit alergie a lidové metody, ale v kombinaci s tradiční medicínou. Například vyčistěte místo vyrážky vývarů bylin: série, oregano, kopřiva, šalvěj. Zhotovte komprese a lázně a pleťové vody.

Děti jsou léčeny k projevení alergie pouze při stanovení malých dávek antihistaminik. Během léčby by měly být bonbóny vyloučeny ze stravy, a to i těch, které se skládají z přírodních produktů.

Dieta

Během léčby a během exacerbace nemoci je nutné dodržovat zvláštní dietu, která se dělí na:

• Specifické. Skládá se z vyloučení hovězího, exotického ovoce, kiwi, banánů, luštěnin, mléka.
• Nešpecifické. Předpokládá výjimečnou výjimku pouze v období exacerbace alkoholických a sýrových nápojů, okurky, sladkostí, mastných a kořeněných potravin.

Doporučuje se omezit používání citrusových plodů, jablek, broskví, meruňky, rybízu, angreštu, brambor.

Která čokoláda je nejbezpečnější?

Pokud existuje tendence k intoleranci konkrétního potravinářského produktu, pak stojí za to nahrazení běžné čokolády organickou. Je to dražší, ale bezpečnější a méně pravděpodobné způsobuje alergické reakce těla.

Kromě toho při nákupu čokolády si pamatujte několik pravidel:

• vysoce kvalitní produkt se rychle taví v rukou, tedy při výrobě použitého kakaového másla;
• je křehčí a snadno se rozpadá;
• má lesklý povrch;
• žádný ostrý zápach.

Co dělat, když opravdu chcete čokoládu, ale nemůžete?

Zakázané ovoce je nejsladší. Ale můžete jej nahradit nebo najít vhodnější léčbu. Můžete se pokusit nahradit čokoládu jiným druhem, například černou na bílou nebo naopak (to ne vždy pomáhá).

Nebo zcela odlišné sladkosti: marmeláda, sušené ovoce, marshmallow, halva, marshmallow, med. Hematogen může být vynikající náhradou čokolády.

Namísto výstupu

Pokud dojde k reakci organismu na jakýkoli produkt, měli byste se poradit s lékařem, podrobit se celkovému vyšetření a dostat odpovídající léčbu. Neměli byste se sama léčit, velmi často to nemusí být v čokoládě, ale například v nemoci trávicího traktu, kožní problémy, oslabená imunita, nedostatek vitamínů a další nemoci. Včasný identifikovaný problém zabrání závažnějším následkům a nemoci.

Snadno varovat než léčit. V případě dětí je snazší omezit, než trpět následky. Děti jsou nejvíce náchylné na alergie na čokoládu. Fotografie jeho projevů je opravdu děsivá: červené tváře pokryté diatézou, všechny v vyrážce jsou malé ruce, trpící tváře drobků ...

Zdraví je nejdražší věc a neměli byste ji trávit minutovými radovánkami.