Jak vypadá žampion: popis, fotografie

Milovníci jídel, kteří jsou fanoušky houbových pokrmů, často vidí žampiony na svých stolech, neboť tyto houby se nejčastěji nacházejí v prodeji u nás. Nicméně, když se procházeli po lese a setkali se s žampiony rostoucími v jejich přirozeném prostředí, ne každý se odváží sbírat je a jíst je. To je způsobeno skutečností, že tento užitečný, chutný a výživný houb má společné vnější znaky s bledou žabou a množstvím nepoživatelných kmenů. Někdy dokonce zkušení houbaři zjistí, že je obtížné říci, jak to vypadá houbový žampion ve skutečnosti.

Popis

Jméno těchto hub má francouzské kořeny. V překladu zní jako "houba". Jak vypadá žampion? Na tuto otázku nelze doručit více či méně jednoznačnou odpověď, protože tento typ zástupců království hub má obrovské množství druhů. Nicméně, existují některé charakteristické znaky, do jisté míry charakteristické pro všechny majitele tohoto francouzského jména.

Pokud se budete vážně ptát a studovat velké množství fotografií, které existují na téma "Jak vypadají žampiony", uvidíte, že stonka těchto hub je obvykle bílá, dlouhá 3 až 10 cm, ačkoli tam jsou také vyšší vzorky. Obvykle má nožičku v některých případech válcový tvar s rozšířením na dno. Tato část houby je buď celá, nebo dutá uvnitř. Pokud je noha rozbitá, pak bude bílá maso viditelná na místě rozbití, které se při stlačení někdy dostane pod jinou barvu, v závislosti na specifickém druhu žampionu (nejčastěji žluté, načervenalé nebo hnědé).

Je třeba si uvědomit, že všechny houby tohoto druhu mají "sukni" na nohách, nebo prstencovitou stopu. Někdy jsou zde houby se dvěma kroužky. Podle této identifikační značky může být jedlý žampion rozlišován od jejích nepoživatelných příbuzných nebo od "dvojčat", které mohou být bledými muchami a některými druhy houbových agarů.

To by mělo být zapamatováno.

Je důležité nejen to, co vypadá žampion, ale také otázka, jak to voní. Vůně může také rozlišovat jedovaté houby od jedlých. Vůně skutečných žampionů je vždy "houba", nebo houby mohou mít chuť anýzu. Houbová čepice Může být zbarven v tmavých i světlých odstínech: od mléčné bílé až tmavě hnědé. Nebuďte v rozpacích, pokud jsou na čepici malé tmavé váhy.

Klobouk jako výrazný znak

V mladém věku je uzávěr tohoto druhu hub, zpravidla, uzavřen a je vejčité nebo kulaté tělo. Jak roste, kryt se otevírá a odklání desku ze zadní strany. Tyto talíře by měly být poměrně často umístěny jeden k druhému, jejich barva ukazuje věk houby: starší houba, tmavší talíř. Během života tohoto organismu se jejich barva změní z bílé nebo světle růžové na hnědou a dokonce i černé. Tato funkce je také důležitým bodem odpovědi na otázku, jak vypadá žampion. Je třeba si uvědomit, že falešné žampiony a bledé brouky nemění barvu s věkem houby.

Zajímavé fakty

Šampiňóny nikdy nevypouštějí vlhkost, když se na ně tlačí. Tento typ houby je jedním z nejvíce odolných. Takový krep je schopen přerušit i přes silnou vrstvu asfaltové dlažby a betonu. Noha houby, nebo spíše její maso, se může změnit v barvě z jednoduchého kontaktu se vzduchem.

Když kupujeme uměle pěstované houby tohoto druhu, musíme také věnovat pozornost tomu, co vypadá žampion. Klobouk zakoupené houby by neměl být otevírán a desky by měly mít pouze světlý odstín, v opačném případě jsou houby, které získáte, staré. Přirozené houby ztrácejí většinu své chuti, navíc výhody těchto hub jsou prakticky omezeny na nic. Nejlepší ze všech, pokud překrytí mezi čepičkou a nohou zůstane nedotčené. Obchod s houbami by měl mít hladký odstín, bez skvrn a skvrn. Jejich kůže by neměla mít trhliny a výmoly.

Kde rostou žampiony?

Kromě otázky, jak vypadá žampion, je jeho lokalita zajímavým tématem pro diskusi. Tyto houby se nacházejí téměř ve všech koutcích světa, s výjimkou oblastí na severu a pouštních oblastí. Šampiňony patří k těm živým bytostem, které žijí na mrtvých tkáních organismů a na živočišných sekreci. Proto je třeba hledat takové houby na zemi, která je hojně vykrmená nebo bohatá humusem.

Nejčastěji nezestávají samy, ale v rodinách, jejichž počet může být značný. V případě růstových kolonií vytvářejí oválné řady, které se nazývají mezi lidmi čarodějnických kruhů.

Na plošném základě mohou být žampiony rozděleny na ty, kteří žijí v lesní zóně, rostou v oblasti stepí a rostou v lesních porostech. Tam jsou také ty, které rostou v místech, kde vegetace je zcela chybějící.

Dále budou považovány typy žampionů (jako vzhled a fotografie), které se nejčastěji nacházejí na území naší země.

Champignon obyčejný

Existuje mnoho dalších názvů tohoto typu žampionů. Rostou jak v přírodním prostředí, tak i v uměle vytvořených podmínkách. Vyskytuje se v parcích, loukách, v polích. Stává se, že tato houba se stane obyvateli chatových domů. Často rostoucí rodiny.

Obyčejné žampionové kruhy mohou růst až do velkých velikostí. Tento druh žampionu lze nazvat nejvíce "odchodem" mezi příbuznými, protože obvykle žije v těsné blízkosti lidských stanovišť.

Jak vypadá žampion na fotografii, viz níže.

Klobouk této houby může mít barvu od bílé do hnědé. Hrany čepiček jsou zabaleny dovnitř. Desky bílé barvy s věkem tmavé až hnědé nebo dokonce fialové. Časem se víčko otevře. Povrch je hladký a hedvábný na dotek nebo pokrytý malými váhy. Ve středu je mírné vyboulení. Průměr přímých nohou houby je asi dva centimetry. Obvykle se jeho barva neliší od barvy krytu. Maso je mléčně bílá, někdy se na okraji zlomu zbarví růžově. Tento druh houby roste od května do října.

Křivkové houby

Tento žampion žije výhradně v jehličnatých lesích u borovic. Může také tvořit spojenectví s jedlemi. Čepice těchto domorodých obyvatel lesa se několikrát během svého života mění. Nejdříve mají oválný obrys, o něco později se víčka otevřou a získávají kuželovitý tvar. Plochý tvar uzávěru naznačuje, že ve stáří máte houbu. Vůně houbového mandlí nebo anýzu.

Barva buničiny je stejná jako barva většiny žampionů, bílá. Dlouhá noha, vyniká svým štíhlým vzhledem, uvnitř je prázdný. Tato část houby má mírné zhutnění blíže k povrchu půdy a je téměř vždy zakřivená. Destičky na zadní části víčka jsou bílé u mladých vzorků a jak porodí, stávají se tmavě hnědými červenými skvrnami.

Lesní obyvatel

Lesní žampion je dalším zástupcem lesní populace. Rostou v lesích Ruska, stejně jako na území jiných zemí s podobným podnebím.

Jak vypadají lesní houby? Klobouk houby je téměř shodný s uzávěrem houby popsaným v předchozí části, pouze talíře houby jsou monotónní, bez skvrn. Noha je spíše tlustá, nízká (až sedm centimetrů vysoká), válcového tvaru, při přestávce se maso lehce zčervenává při kontaktu s kyslíkem.

Pokud máte pochybnosti o tom, jak vypadají lesní žampiony, pomůže vám fotografie níže.

Jak vypadají falešné žampiony?

Mnohem častěji než tzv. Falešné žampiony, v ruských lesech jsou jiné "dvojčata" - bláznivé hroty, které jsou mnohem nebezpečnější než nekonzumovatelné druhy žampionů.

Hlavním a nejzřetelnějším rozdílem mezi žampionem je barva desek zralých hub - od růžové až po černou. "Novorozené" houby obou druhů jsou tak podobné, že je dokáže rozlišit pouze odborník. Proto se nedoporučuje shromažďovat příliš malé žampiony, zvláště pokud nevyrůstají ve skupinách, ale samostatně.

Ale přesto, jak vypadá falešný žampion? Obvykle se toto jméno připisuje žampionu zázvoru. Klobouk této houby má zvonovitý tvar. Jeho konce jsou zpravidla ohnuté dovnitř. Barva krytu je bílá nebo šedá, při stisknutí se změní na žlutou barvu. Starší houby mohou mít na okrajích víčka slzy. Na křižovatce s kmenem má čepička nažloutlý nádech, který proudí do oranžové. Vůně těchto hub je ostrá a velmi nepříjemná, zvyšuje se při vaření.

Vzhledem k přítomnosti několika druhů hub v přírodě, podobně jako žampiony, odborníci důrazně doporučují, aby před jídlem našli houby, podrobně studovali spolehlivé materiály o tom, jak vypadá žampion houby. Fotografie vám pomohou porozumět.