Jak dlouho vařit kukuřici, aby byla šťavnatá, měkká a jemná

Předtím, než zjistíte, jak dlouho vařit kukuřici, musíte se zabývat samotným produktem. Je nutné jasně pochopit, co to je, a teprve poté vidět proč a jak nejlépe připravit.

Typy kukuřice

Je třeba poznamenat, že kukuřice je obilninová rostlina, která byla známá před několika tisíci lety. V současné době vědci rozlišují šest hlavních typů této kultury: dent, vosk, cukr, křemičitý, škrobový a prasklý. Každá z nich má své vlastní charakteristické rysy a související oblasti použití. Některé druhy se používají pro potraviny, jiné se používají pro krmivo pro zvířata, zatímco jiné se používají v průmyslu. Je pravda, že jasné rozlišování mezi odrůdami potravin a krmiv je obtížné čerpat. V jídle a oni jsou používáni, a jiní. Proto nejčastěji musí posuzovat výrobek na základě jeho vnějších vlastností. Zde můžete zvýraznit mladou a starou kukuřici. První zrno má barvu od krému až po bledě žlutou. Někdy se nazývají produkty "zralé mléčné vosky". Stará kukuřice má jasně žluté zrno. Jsou poměrně velké a pevné na dotek. Zde musíte předem vědět, jak dlouho vaří kukuřici v závislosti na věku. Samozřejmě, čerstvé mladé ucho vaří rychleji než staré a přezrálé.

Podmínky vaření

Abyste správně odpověděli na otázku, jak dlouho vaříme kukuřici, musíte se nejprve rozhodnout, jak bude probíhat proces vaření. Moderní hospodyňka v kuchyni má spoustu pomocníků a takový jednoduchý postup, jako je vaření, lze provést několika způsoby:

• v obvyklé pánvi na sporáku;
• v tlakovém sporáku;
• v troubě;
• v dvojitém kotli;
• v mikrovlnné troubě.

Doba vaření závisí na zvolené možnosti. Pokud vezmete obvyklé mladé klasy a pokusíte se vařit vařit každou z těchto metod, výsledek bude vypadat takto:

Pokud vyberete libovolné zařízení, můžete již předem vypočítat, jak dlouho vaří kukuřičku a naplánujte si domácí práce. Je pravda, že některé možnosti mají své vlastní charakteristiky a musí být připraveny podle určitých pravidel.

Kde koupit a kolik vaříte?

Kukuřičná sezóna začíná na konci léta. Ve městě se okamžitě stává viditelným. Obchodní partneři se objevují v každém rohu a nabízejí si vychutnat si čerstvé, stále páře. Vůně kukuřice přitahuje pozornost a mnozí se nemohou popřít takovou radost. Z hlediska bezpečnosti a hygieny je však lepší nečinit to. Kdo ví, v jakých rukách byl produkt? Kde lhal a co udělal? Pro vlastní klid a plnou důvěru je lepší koupit surový produkt a vařit sami. Chcete-li to udělat, musíte vědět, kolik potřebujete k vaření kukuřice, aby bylo možné jíst. Samozřejmě, že nedopečený produkt nikomu neuspokojuje. Proto je nutné přísně dodržovat teplotní režimy a časové intervaly. Pokud nebudete spěchat, můžete použít troubu nebo gril. Jednoduše je musíte zabalit do fólie nebo do speciálního sáčku a pak je poslat do trouby po dobu 40 minut, umístěte je na plech nebo na drátěný stojan. Může to být jinak. Kukuřice se složila do formy na pečení, naolejovala a nalila vodu. V tomto případě se neptejte, kolik potřebujete vařit kukuřici. Odpověď bude stejná.

Kolik kukuřice je vařeno?

Mnoho lidí poprvé stanovilo takový úkol, a proto jsou vůči němu velmi zodpovědní. Abychom se nemuseli mýlit v detailech, je lepší upřesnit, kolik minut vaříme kukuřici. Po výběru metody, která se vám líbí, odpověď stále závisí na několika důležitých faktorech. Za prvé, stupeň. Sladká kukuřice je vařená mnohem rychleji než ostatní. To je způsobeno tím, že jeho zrna mají velmi tenkou pleť. To významně ovlivňuje rychlost procesu, to znamená, kolik minut vaříme kukuřici. Zadruhé, stupeň zralosti. Pokud je 15 minut dostatečné pro mladé potravinářské zrno, pak zralá kukuřice bude vařit stejně jako krmivo. Trvá to 40 minut, ne méně. U krmných odrůd bude situace poněkud odlišná. Mladé klasy budou vařit 1 hodinu a staré a přezrálé bude trvat 1,5 až 2,5 hodiny. Proto je lepší přistupovat k výběru produktu mnohem pečlivěji než k hádanku a odpadu drahocenného času při jeho dlouhodobém zpracování.

Obvyklým způsobem

Pro vaření kukuřice není potřeba recept. Prostě neexistuje. Tam jsou jen malé nuance nebo rady zkušených kuchařů, které by měly být vzaty v úvahu při zahájení vaření. Na začátku by měly být vybrané kostičky dobře vymyté, aby na nich nebyly žádné nečistoty. Poté musíte odstranit všechny listy spolu s vlákny. Ty nejvzdálenější je možné okamžitě vyhodit a zbytek je třeba vyřešit a odložit. Pak jemně sklopte výběžky do široké nádoby a naplňte ji nutně studenou vodou. Pokud mezi nimi uloví velké exempláře, pak se nepleťte. Dlouhé klasy lze jednoduše řezat přes nůž. Vrchní kukuřice, která se má zakrýt čistými listy. Spolu s nimi můžete dát vlákno. To je děláno, aby byl výrobek více voňavý. Nyní může být dokončena struktura. V žádném případě nemůže přidat sůl. V opačném případě bude obilí velmi tvrdé a bez chuti. Po ohřevu vody je třeba si uvědomit, jak dlouho se má vařit čas. Mladé klasy budou připraveny v 15-20 minutách a u zralých vzorků bude zapotřebí další čas. Trvá to asi 1-1,5 hodiny. Hotová kukuřice může být odebrána na talíři a potěšena.

Podmínky vaření

Přestože neexistuje žádná schválená technologie pro vaření kukuřice, existují okolnosti, které pomáhají získat co nejlepší výsledek. Za prvé, pokrmy. Její volba musí být důkladně oslovena. Aby nedocházelo k přilnutí a rovnoměrnému zahřátí, doporučujeme použít hrnce nebo jiné nádoby s hustými stěnami. Může to být i rustikální železo. Za druhé, teplota. Celý proces by neměl být prováděn pomalu, jako kdyby varu silně voda velmi rychle vypařovala a obsah nebude schopen správně vařit. Za třetí, stupeň připravenosti. Některé ženy v domácnosti věří, že produkt je připraven okamžitě, jakmile začal měnit barvu nebo vytvářet charakteristický zápach. V tomto případě to nefunguje. Na připravenost kukuřice lze posuzovat jen podle chuti. K tomu, jakmile měřený čas vypršel, je nutné oddělit jedno osivo od každého ucha a vyzkoušet to. Pokud je snadno kousnutá a měkká uvnitř, pak je kukuřice hotová.

Chutné stejně

Samozřejmě hraje důležitou roli i kvalita původního produktu. Ale existuje možnost, která vám umožní udělat téměř všechny kukuřičné tendence a sladké. Dokonce i dospělé kostičky po takovém zpracování mohou být jedeny s potěšením. K tomu je potřeba pouze čerstvá kukuřice, čistá voda a pár polévkových lžic cukru.

A všechno se děje velmi jednoduše:

1. Nejprve je nutné do pánve nalít dostatek vody, aby mohl produkt úplně zakrýt. Kapacita, samozřejmě, je lepší vzít s hustými stroji, takže proces vaření postupuje ze všech stran postupně.
2. Přidejte cukr.
3. Umyjte kostičky pod tekoucí vodou a sklopte do kastrolu s vodou.
4. Nádobu vložte do ohně a přiveďte do varu. Během této doby musí být cukr zcela rozpuštěn.
5. Vařte kukuřici po dobu 7-8 minut. Pokud chcete, aby zrna byly ještě měkčí, může se čas prodloužit o několik minut.
6. Vezměte hotový výrobek z horké vody a nechte ji vychladnout.

Servírování takové kukuřice je lepší s máslem a solí.