Jak rychle a bez přílišných potíží vařit maso pečené v troubě?

Naši předkové začali pečovat maso (zřejmě, jakmile se dozvěděli o významu ohně). Po tepelném zpracování se produkt změnil bez uznání. Stal se aromatickým a příjemnějším na chuť. Od té doby uplynulo mnoho času, ale lidé si oblíbili způsob pečení produktů. V dnešní době je velmi populární pečené maso v troubě. Je poměrně snadné se připravovat a od hostesky netrvá moc času. Doma doma je obvykle maso pečené v troubě na plechu. Chcete-li ochutnat pokrm, používejte různé koření a koření. Proces je obvykle na vysoká teplota. K ochraně maso pečeného v troubě před vysušením je někdy zabaleno do fólie. Produkt lze vařit celé nebo předem rozdělen na části.

Pečené vepřové maso

Pro vaření v troubě můžete použít jakékoliv maso: jehněčí, vepřové nebo hovězí. Je žádoucí, aby byla vykostěná. Nejlepší je svinstvo, rameno nebo šunka. Můžete například zvážit nejjednodušší volbu, kterou potřebujete:

1 ½ kilogramu vepřového masa, 10 stroužků česneku, koření, jedné čajové lžičky mletého pepře a mořské soli.

K vaření takového masa, pečeného v troubě, nemůže ani ta nejzkušenější hostitelka. To se děje takto:

1. Loupané česnekové hřebíčky se rozřezávají podélně na 4 kusy.
2. Vezmeme připravené kusy masa a pomocí nůžového nůžku uděláme docela hluboké řezy. V každé z nich položte kus česneku.
3. Pečeme vepřové maso opatrně sůl, vonné koření a pepř.
4. Trouba je vyhřívána na 180-200 stupňů (to může být provedeno předem).
5. Maso těsně zabalené do fólie a posláno do pečícího plechu v troubě. Po půlhodině bude vepřové maso připraveno.
6. Maso pečené v troubě bude více chutné, pokud ho vaříte měkkou zlatohnědou kůrkou. Chcete-li to provést, musíte rozbalit fólii, nalijte kus vepřové šťávy, který se vystupoval při pečení. A nechte produkt v troubě po dobu dalších 25 minut. Teplota v tomto okamžiku by měla být zvýšena na 230 stupňů.
7. Zbývá jen dát hotové mistrovské dílo vaření na misku, nakrájet na porce a směle sloužit.

Smažte na grilu

Obvykle se ženy v domácnosti snaží vybírat takové recepty, které umožňují strávit co nejméně času a úsilí. Pokud pečujeme vařené maso v domácnosti, není nutné ho umístit na plech (nebo jej zabalit do fólie). Můžete ho rychle pečeme na grilu. Něco jako grilování. Z produktů, které budete potřebovat:

1 kg vepřového masa, soli, červeného pepře, čajové lžičky papriky a koření "Khmeli-suneli".

K přípravě omáčky budete potřebovat:

4 lžíce rajčatové pasty, čtvrtletí lžičky adjiky, koriandru, majonézy a česneku.

Sekvence vaření:

1. Maso rozřezané na kusy (ne hustší než 1 cm).
2. Svobodně jej protřete se solí a kořením. Všechno dáme do samostatného kontejneru a necháme v této pozici hodinu.
3. V tuto chvíli připravte omáčku. K tomu je třeba nakrájet česnek a koriandr nožem. Přidejte rajčatovou pastu, zředěnou vodou a adjika.
4. Na grilu leželo kusy masa. Zespodu položíme paletu teplá voda. Při vaření musí být doplněno. Teplota pece by měla být 220-230 stupňů. Maso musí být pečeno na každé straně po dobu 25 minut.
5. Při podávání jídel položte hotový produkt na desku. Poté nalejte omáčku a přidejte nějakou majonézu. Pěstované brambory jsou vhodné jako vedlejší pokrm, ale můžete bez nich.

Další součásti

Ještě víc chutného masa v troubě získáte, pokud ho pečeme zeleninou. Produkt bude šťavnatější a voňavější. Pro tuto volbu je vhodné, aby bylo maso nakrájeno na malé kousky, pečlivě odraženo a ponecháno pár hodin, posypané solí a kořením. Samostatně je třeba marinovat cibuli, naplnit roztokem soli, cukru a octa. Příprava takové nádoby při maximální teplotě trouby. Vezměte rukáv na pečení. Cibule jsou položeny na spodní části a maso a zelenina jsou umístěny nahoře. Obal je na obou stranách vázán, propíchnut na několika místech a umístěn na plechu. Proces pražení trvá hodinu a půl. V důsledku toho získáte nejjemnější pokrm ve voňavém náplni.