Jak pečeme sendvič s tvarohem. Recepty, tipy, tajemství vaření

Těsto z kůrky

Bez ohledu na to, jaké bude plnění, sušenky pro dort je vždy vařený stejným způsobem (i když malé odchylky od receptury jsou možné). Na základě 1 šálku mouky budou pro něj potřebné tyto produkty: poloviční balení másla, půl šálku cukru, 1 žloutku, pytel vanilínu, 0,5 lžičky. soda Nejjednodušší dort s tvarohem (a s dalšími výplněmi) je vyroben z krátkého těsta, protože to trvá doslova 10 minut. Mouka se smíchá s sodou a cukrem, vanilin se nalije a rozemele se změknutým máslem. Nakonec přidejte žloutek a hnětete těsto a sbírejte ho do míče. Pokud se rozdrtí, můžete přidat pár lžíce mléka. Hotové těsto je zabaleno ve filmu a posíláno do chladničky na hodinu a půl. Během této doby můžete připravit náplň.

Králický tvarohový koláč

Nejjednodušší a nejrychlejší koláč se jinak nazývá královský tvarohový koláč. Pro plnění budete potřebovat libru tvarohu, sklenici cukru a 4 vejce. Někdy se přidávají rozinky, ale můžete také bez nich. Všechny ingredience je třeba dobře promíchat, bít hmotu s mixérem, dokud nebude hladké. Čím důkladněji jsou ingredience smíchány, tím chutnější bude koláč s tvarohem. Pečte to v rozdělené formě, lemujte spodní a boční strany pergamenem. Za prvé, dno a strany koláče jsou vyrobeny z ¾ těsta, pak se nalévá náplň a na konci zůstávají těsto rozpadané nahoře. Tento tvarohový koláč se vaří asi hodinu v mírně horké troubě. Ukazuje se to velmi chutné, a tak se zamyslete nad těmi, kteří nemají rádi sýr, a těmi, kteří ji s potěšením sněží.

Těstovinový dort

V létě, kdy je trh plný čerstvých bobulí a potřebujete na zimu zásobit vitamíny, může být královský tvarohový koláč mírně upraven. Pás s tvarohem a ovocem se připravuje v zimě, při použití konzervovaných nebo zmrazených potravin, ale v čerstvých vitamínech, samozřejmě, více. Je pečeno stejným způsobem jako tvarohový koláč, ale pouze pod tvarohem naléváme vrstvu umývaných nebo cukrových posekaných bobulí nebo plodů nakrájených na plátky. Tento dort může být zdoben nahoře se zbytky plody bobule, ale poté, co je připraven a chladný.

Apple Curd Pie

Další možností je vhodnější pro zimní nebo podzimní období, kdy dozrávají vonné jablka. Díky šlehanému plnění bude takový dort s tvarohem velmi jemný a ovoce mu přidá šťavnatost. Na libru tvarohu budete potřebovat půl šálku cukru, 3 vejce, 1 citronovou šťávu, 2 polévkové lžíce škrobu a 3 velké jablka. Plody se omyjí, oloupou, nakrájí se na plátky a posypeme citrónovou šťávou. Cukrářské těsto je nejprve pečeno bez plnění až do poloviny vařené (asi 20 minut), tvaroh je kombinován se všemi ostatními přísadami, s výjimkou bílých vajec a smíchán s použitím mixéru. Bílkoviny jsou zašpiněné do stabilní pěny a poté jemně vstřikovány do tvarové hmoty. Polévané těsto se vyjme z trouby, 2/3 z jablek se na ni nanáší a směs se přelidí, zdobí zbytek ovoce. Poté je třeba dát koláč zpět do trouby, snížit teplotu a pečte dalších 40-50 minut. Můžete si ověřit připravenost náplně párátkem. Tvarohový sýr a jablečný koláč Ideální pro snídaně a večerní čaj.