Jak si ananas vyčistit doma s nožem?

Navzdory všem výhodám čerstvých ananasů většina lidí raději koupí konzervy. Mnoho lidí je jednoduše odpuzováno tím, že vyhraje svůj večer, aby oloupali exotické ovoce a snažili se z něj vyndat chutnou kaši. Ve skutečnosti všechno není tak obtížné, jak se na první pohled může zdát. V obchodech s hardwarem se prodávají i speciální nástroje, které umožňují doslova odlupovat ananas z ruky a extrahovat jádro. Nicméně, ne všechny domy mají takové spotřebiče v ruce. V našem článku budeme hovořit o tom, jak si ananas olupovat doma s nožem. Nabízíme také seznámení s různými způsoby krásného řezání a servírování exotického ovoce.

Přípravná fáze

Pozitivní výsledek této události do značné míry závisí na správném výběru plodu v obchodě. Chcete-li si vychutnat chuť šťavnatého ananasu a vyvarovat se situace, kdy se v průběhu čištění stane ovocné mléko na stolku beztvarým pyré, měli byste zvolit mírně zralé ovoce. Mají charakteristickou chuť melounu, jejich růžice s listy by se měla listovat kolem osy a kůra by měla být jasná a hustá.

Chcete-li ananas odlupovat doma, budete potřebovat: prkénko, předem omyté ovoce, malý ostrý nůž a škrabka na brambory. Určitě jste viděli, že loupaný ananas v supermarketu se prodává jako nasekané kroužky. Faktem je, že jeho jádro je tuhé a vláknité. Není jedena, stejně jako kůra. Proto, aby se ananas odlupoval, je nutné odstranit nepoživatelné části nožem. Níže uvážíme několik způsobů, jak to lze udělat doma.

Jak se ananas aneurylovat svisle?

Tato metoda je nejekonomičtější, ale spíše nepříjemná. Ale je to díky němu, že můžete doma získat krásné ananasové kroužky.

Jak vyčistit ananas s nožem, řekneme v pokynech krok za krokem:

1. Ovoce by mělo být umístěno na řezací desce vodorovně. Dále by měla být horní část s listy odříznuta, ustupující od okraje asi 2 cm. Podobně by měla být odříznuta spodní část ovoce. Další ananas by měl být umístěn svisle. Výsledkem by měl být stabilní sud.
2. Použijte ostré nože s tenkou čepelí, vertikální pohyby od horní části ke dnu, odřízněte kůru ananasu.
3. Zbývající oči na povrchu jsou odstraněny ve spirále pomocí ořezávače brambor nebo vyříznuty nožem (každá sekce samostatně).
4. Použití ostrého nože s dlouhou a tenkou čepelí opatrně vystřihlo jádro.
5. Oloupaný ananas je nakrájen na kroužky na prkénku.

Neudržitelná metoda čištění - stlačování buničiny

Pokud potřebujete rychle odlupovat ananas, je tato metoda perfektní. Ale je to nehospodárné, protože spolu s kůrou je odříznut buničina, která by mohla být použita k jinému účelu.

Nyní se budeme bližší podívat na to, jak tímto způsobem oloupat ananas. Prvním krokem je připravit nůž s ostrým a silným ostřím. Potom nakrájejte horní a spodní část ananasu, jak je popsáno výše. Výsledkem bude sud. Nyní s pomocí ostré nože čepele se maso oddělí od kůže v kruhu. V této fázi se musíte skutečně pokoušet oříznout pokožku co nejtenčí, protože obsahuje více vitaminů. Když nůž projde v kruhu, by měla buničina vytlačit z kůže, a pokud je to nutné, vyjmout střední část.

Řezání orientální

V mnoha exotických zemích se ananas podává stejným způsobem jako meloun, přičemž slupka slouží jako stojan pro zralou buničinu. Chcete-li své hosty překvapit originálním podáváním dezertu, musíte si uvědomit, jak v tomto případě oloupat ananas.

Nejprve je třeba oříznout ovoce přímo z listové části na 4 stejné podíly. Poté opatrně odstraňte tvrdé a vláknité jádro. Poté se každé čtvrtiny pečlivě odlupuje od kůže. Je důležité, aby nebyla poškozena, aby se dostalo krásného ovoce. Odříznutá buničina je nakrájena na plátky a položena na šupinku v šachovnici. Podobné akce jsou prováděny s jinými čtvrtinami ananasu. Po tomto stánku s exotickým ovocem rozloženým na talíři a podávané ke stolu.

Čištění šarží

Tato metoda je vhodná pro ty lidi, kteří potřebují jen malou část ananasu. Používá se k tomu, aby ovoce úplně neodtrhlo. Zbytek je prostě zabalen v polyethylenu nebo umístěn v nádobě s víkem a odeslán k uskladnění v chladničce po dobu několika dní. Jak se oloupe ananas, aby se dostal jen malý podíl, není těžké odhadnout.

Nejprve musíte umístit ovoce vodorovně na prkénko. Poté, pomocí nože, musíte snížit tolik kruhů, kolik potřebujete. Pak z každého kusu odděleně odlupujte a vyřízněte jádro. Zbytek ananasu se přesune do lednice.

Jak vyčistit ananas na salát

V mnoha exotických zemích nebo restauracích jsou ovocné saláty často podávány v polovině ananasu, ze které se odstraňuje buničina. Taková originální prezentace může překvapit všechny, bez výjimky, hosty na stole.

Chcete-li zjistit, jak si oloupat ananas doma pro pozdější použití jako salátový talíř, musíte si zakoupit malý dezertní nůž.

Nejprve, pomocí konvenčního ostrého nože, se ananas rozřezá podélně na 2 poloviny. V tomto případě se nedoporučuje, aby se listová deska řezala. Bude sloužit jako dekorativní ananas "talíře". S pomocí dezertního nože je buničina úhledně vyříznutá. Vyčistí se z jádra, nakrájí se na kostky, které se přenesou na výslednou desku. Kromě ananasu můžete do salátu přidat hrozny, jahody, kiwi, meloun. Může být podáván jako dezert pro stolní svátky nebo vařený pro děti. Na ovoce lze napojit med nebo jogurt.

Ananas je nejvíce užitečný v čerstvé formě, a ne v konzervách. A díky výše popsaným způsobům už není toto ovoce již náročné.