Jak vařit salát s rybami: recept. Salát se slanými rybami, konzervovaný rybí salát

Pravděpodobně na libovolném stole se objeví nějaký salát s rybami. Recepty však z nějakého důvodu ztělesňují jednu: sleď pod kožešinovým pláštěm. Pro změnu hostesky vystavte slavnou "Mimosu". Ale proč je tak málo? Kde je představivost a kreativita? Světová kuchyně je bohatá na různé recepty na rybí saláty, které mohou dokonce přinést gurmánovi extázi. Takže v předvečer svátků je naléhavé obohatit své znalosti tímto směrem.

Bramborový a okurkový salát

Kdy plánujete vařit rybí salát Recepty v domácnosti jsou nejčastěji vybírány na základě konzervovaných nebo slaných ryb. Je čas ukázat šíři pohledů a dát do kouře! Přibývá se libra uzených ryb (např. Treska obecná nebo merluna), pokryje se pokožkou a kostimi a nakrájí se na střední plátky. Kousky sedmi brambor se vařily, jedna čtvrtina kilo navlhčená nebo nakládané okurky deformujte kapalinu. Oba jsou nakrájeny na kostky, hromada zelené cibule - v malých prstencích je kobyl rozdrcen. Všechno kromě zelených se mísí se sklenicí zakysané smetany, ve které se třela dvě vejce. Salát se vyvíjí v krásné misce a posype se koprem a cibulí.

Houbový salát s makrely

Další vynikající salát s rybami, jehož recept zahrnuje i v uzené formě. 200 gramů filé se nakrájí na kostky, slámy ze dvou čerstvých okurky, půl šálku nakrájených nakládaných hub, nasekané bílé cibule a tři nakrájené vařené brambory. Obléká se slanou nízkotučnou smetanou, práškovou zeleninou.

Salát "St. Tropez"

Červené ryby zřídka zůstávají na stole u většiny lidí. Ale na velké dovolené, všichni fanoušci rybích pokrmů dovolí si koupit. Jen proto, že je stejný losos není vždy zajímavý. A zde se mohou na záchranu dostat saláty s červenými rybami. Jejich recepty jsou velmi rozmanité, můžete si vybrat pro každý vkus a peněženku. Pokud příliš nešetříte, připravte se na následující pokrm. Vařené velké brambory a jemně vtírané. Vloží se vrstva strouhaného sýra. Další slaný slaný losos ve výši 100 gramů, jemně nakrájený. Všechny vrstvy, které tvoří salát s rybami, recept vám řekne, abyste si to nechali s majonézou. Pak se položí další sýrová vrstva, opět ryba a na ní poloviny hroznového hroznu smíchaného s červeným kaviárem. Posypeme bylinami a začněte vychutnávat.

Růžový losos s fazolemi a rajčaty

Ryba se odebírá v konzervách (1 kuse) nebo uzených (dvěst gramů). Polovina červené cibule je nakrájena tenkými polokosy, nalije se dvěma lžičkami bílého vína a sušena ve formě prášku se slaninou smíchanou s kořeněnými bylinami. Dvě rajčata jsou nakrájeny na malých plátcích. Kosti jsou vytaženy z ryby, po které jsou nakrájeny na kostky. Rozložené listy hlávkového salátu se naloží na misku, posypou se cibulkovými perličkami a bazalkou. Konzervované bílé fazole (1 jar), rajčata, růžový losos, poloviny oliv nebo zralé olivy (100 g) a zbytky zelené cibule jsou položeny nahoře. Tento recept s rybím salátem se doporučuje ochutnat olivovým olejem smíchaným s vinným octem v poměru 3 ku 1, novinářem, solí s kořením a špetkou cukru. Rozložte se nakládaná cibule.

Všimněte si, že saláty s červenou rybkou, jejichž recepty nabízíme, mohou obsahovat i jiné druhy ryb, hlavní je zde způsob jejich předběžného zpracování.

Pikantní salát se šproty

Pro něj musíte nejdříve vysušit krutony z Borodino chleba, velmi malé, aby se sto gramů. V tomto salátu konzervovaných ryb se šproty. Když jsou krutony připraveny, měly by být pod těmito rybami namočené v oleji. Samotné šproty se dusí vidličkou. 100 gramů sýra se třepe, tekutina se nalije z bílé fazole a kukuřice (vezměte je v polovině standardní plechovky 200 g). Všechny komponenty jsou kombinovány, do salátu jsou přitisknuty dva plátky česneku, ochuceny majonézou a nasekané zeleniny a okamžitě vyrazí ke stolu tak, aby se krutony neotvíraly.

Jellový salát

Velmi zvědavý a originální salát z konzervovaných ryb! Lžíce želatiny se nalije se stohem studené vody a ponechá se nabobtnat, po které se zředí ve dvou třetinách sklenice vývaru. Tuňák je odčerpán z oleje a řezán. Dva svařované tvrdé vařené vejce nakrájené na kostky, celer - pruhy (mělo by to být výsledkem dvou lžic), asi osm oliv - v kruzích. Všechny ingredience se nalévají do vývaru, doplněné o čtvrtinu plechovek hrách. Miska je umístěna v chladničce. Když se salát z konzervovaných ryb stvrdne, nádoba se otočí, želé se zdobí plátky malých rajčat a petrželků. Nepopsatelná chuť a krása!

Salát z ančoviček

Když je zmíněn salát se slanými rybami, tenhle sledě přichází nejdřív do mysli. To je však již stereotypní. Místo toho je lepší dát slané ančovičky, které se nacházejí v jakémkoli obchodě s rybami. Jídla, kde budou shromažďovány naše pokrmy, jsou rozloženy v roztrhaných salátových listech. Čerstvá malá okurka je nakrájena na tenké, téměř průhledné polokruhy, polovina bílé želatinové žárovky je nakrájena na poloviční kroužky, rajčata jsou nakrájena a polovina jasného papriky je nakrájena na proužky. To vše je na pokrmu. Není třeba se mísit. Olivové kroužky jsou umístěny nahoře a mezi nimi je šest ančoviček, které mohou být zcela. Salát se slanými rybami je ochucený olivovým olejem.