Jak vařit bagety na kefír

Bagely na kefír jsou lahůdky, které lze připravit doma bez zvláštních výdajů. Recepty jako dezert jsou plné. Hlavní věc je mít po ruce potřebné produkty a nástroje. Jak vařit bagety na kefír.

Základní principy

Pečení na kefír mohou být z něho vytvarovány do buchtů nebo kroucených bagelů. Nezáleží na tom. Stojí za to, že dezert dostal své jméno kvůli jeho neobvyklému tvaru, který se podobá rohu zvířete. Takový dezert můžete vyrobit z jakéhokoliv těsta. Může se jednat o mléko, kefír, na vodu, kvasnice nebo tvaroh. První možnosti jsou považovány za nejjednodušší. Těsto vařené na kefír je pružné a měkké.

Pokud jde o plnění, můžete nakládat s bagely s čokoládou, džemem, kondenzovaným mlékem, mákem, tvarohem a podobně. Vše závisí na osobní preferenci.

Klasický bagel recept na kefír

Jedná se o nejjednodušší způsob vaření bagel. V takovém případě nelze doplnit náplň. Hotové pečivo jsou jednoduše práškové s práškovým cukrem. V ceně se ukazuje levný dezert, který má příjemnou vůni a mimořádnou chuť. Chcete-li udělat bagely, budete potřebovat:

1. 3 vejce.
2. 220 ml kefíru.
3. 11 g prášku do pečiva.
4. 120 g pyré z cukru.
5. 470 g pšeničné mouky.
6. 140 g máslového krému.
7. Sůl
8. Vanilka.
9. ½ lžičky sody.

Příprava těsta

Bagely na kefír, jejichž fotografie jsou uvedeny výše, jsou připraveny dostatečně rychle. Začněte těsto těsto. Kuchaři doporučují asi půl hodiny před začátkem vaření, aby se olej vyjmul z chladničky. Mělo by to být měkké.

Smetanové máslo by mělo být umístěno v kontejneru a smícháno s cukrem. Zde je třeba řídit dvě vejce, přidat vanilku, sůl a vše dobře brousit. V samostatné nádobě je nutné kombinovat sódu a kefír. Poté je třeba je nalít do směsi cukru a vajec a jemně zavést mouku. Výsledná hmota musí být důkladně hnětena a rozdělena na 4 části.

Jak pečeme

Každá část těsta musí být vytažena do tenké vrstvy, přednostně kulatého tvaru. Poté je třeba pečlivě řezat trojúhelníky. Z jedné části by mělo být až 6 polotovarů. Pak byste měli pečlivě přehodit bagel. Současně by měl začínat od nejširší strany a končit úzce. Hotové bagely mohou být válcované půlměsíce.

Polotovary by měly být umístěny na připravené pečicí lince, kartáč se šlehačkou a posypat práškovým cukrem. Pečené bagely na kefír by měly být při teplotě nejméně 180 ° C až do úplného vaření. Tento proces trvá ne více než půl hodiny. Jíst hotové bagety může být horké a studené.

Jam Recipe

Jak jinak můžeš vyrábět bagety na kefír? Recept s fotografií vám umožňuje udělat dezert bez narušení sekvence. Nejpopulárnějším způsobem vaření originálních bagelů je naplnit jam. Pečení bude vyžadovat:

1. Kefír - 250 ml.
2. Mouka - 440 g
3. Cukr - 90 g
4. Uvíznutí. V tomto případě můžete použít rybíz, pomeranč, třešeň nebo jahoda.
5. Prášek do pečiva - 11 g.
6. Vejce - 3 ks.
7. Sůl

Stupně vaření

Tak, jak dělat bagel na jogurtu. Recept s fotografiemi vám umožňuje jasně představit proces vaření. Nejprve musíte těsto míchat. Chcete-li to udělat, v hluboké misce, musíte porazit 2 vejce, smíchané s jedním vejcem, sůl, prášek do pečiva a cukr. K výsledné hmotnosti přidáme kefír a promícháme.

V kapalné složce těsta by měl vstoupit do mouky, postupně míchání. Nyní je nutné vše dobře hltat. V opačném případě se mohou vytvářet hrudky.

Nyní musí být croissanty na kefír řádně utvářeny. Hotové těsto by mělo být rozděleno na asi 4 díly a jemně válec do vrstvy o tloušťce nepřesahující 1 centimetr. Poté musí být obrobek rozřezán na trojúhelníky. Takže bude snazší převádět bagely. Na široké straně polotovaru byste měli položit lžíci džemu nebo džemu a pak ji zvednout. Před pečením by měl být každý bagel rozmazaný šlehačkou. To jim dá červenat. Pečeme dezert v předehřáté troubě po dobu 25 minut. V tomto případě by teplota topení neměla být nižší než 180 ° C. Podáváme horké čaje nebo kávy.

Recept na croissanty na kefír s tvarohem

Chcete-li udělat takový dezert, budete potřebovat:

1. 240 ml kefíru.
2. 300 gramů mouky.
3. 3 polévkové lžíce. lžíce prášek do pečiva.
4. 3 vejce.
5. 3 polévkové lžíce. lžíce cukru.
6. 225 g tvarohu.
7. Dill.
8. Sůl

Jak vařit

Bagely na kefír a kvasnice jsou připraveny velmi dlouho. Jednoduché recepty, jako je pečení, jsou proto velmi oblíbené. Je třeba poznamenat, že bagele mohou být připraveny nejen sladké, ale i ve formě občerstvení. Chcete-li začít, je hnětené těsto.

V hluboké misce smíchejte polovinu mouky, jeden protein, 2 vejce, prášek do pečiva, cukr a sůl. Komponenty je třeba dobře promíchat. Můžete to udělat s lžící, ale lepší šlehání. Ve výsledné směsi musíte opatrně vylévat kefír a potom hnětete elastické a měkké těsto. Nyní je třeba jej rozdělit na 4 části a rozvinout do vrstev, tlustší než 1 cm. Předlitiny musí být kulaté. To vám umožní bez problémů řezat je do trojúhelníků.

V mixéru je třeba smíchat s zeleninou a tvarohem. Bude to náplň pro bagely. Položte lžičku tvarohu na široký okraj každého trojúhelníku a pak zvedněte prázdné místo. Bagely by měly být umístěny na plechu a rozmazány se šlehačkou. Měli by být pečeni při teplotě 180 ° C po dobu půl hodiny. Bagely by měly být růžové a vzdušné. Podávejte je doporučené horké.