Jak vařit kuřecí játra? Jednoduché recepty

Játra jsou velmi cenným zdrojem prospěšných stopových prvků a vitaminů nezbytných pro normální fungování lidského těla. Je vařený, smažený, připravuje hlavní pokrmy, občerstvení a saláty. Kromě toho je tento produkt velmi chutný a poměrně cenově dostupný.

Jak vařit kuřecí játra?

K dnešnímu dni existuje obrovská škála receptů pokrmů z tohoto cenného produktu. Pro ty, kteří jsou zmateni otázkou jak vařit kuře játra, nabízíme několik možností jídla. Jejich recepty na vaření velmi jednoduché a výsledné pokrmy jsou velmi jemné a výživné.

Játra se zeleninou

Pro vaření budete potřebovat 200 gramů. houby, jedna cibule, 150 g. mouka, česnek, 1 bulharský pepř, 1 rajčat, 190 ml. suché víno (bílé), 90 g. rostlinný olej, 60 g. smetanou a stejnou olivou, malým fenikelem a paprikou. A nezapomeňte na hlavní produkt, který bude vyžadovat 700-800 gramů.

Jak vařit kuřecí játra?

Nejprve smíchejte mouku s paprikou. Játra důkladně opláchněte vodou, vylejte přes vroucí vodu a mírně usušte. V oleji (zelenina) smažte houby. Oloupeme a nakrájíme nakrájenou cibuli a česnek. Samostatně je smažte do pánve. Připravený játrový válec v mouce. Poté ho vložte do pánve a lehce smažte na obou stranách olivovým olejem. Dejte játra na talíř. V pánvi s máslem přidejte víno, fenykl, vařte omáčku asi pět až sedm minut. Obalte rajčata vařící vodou, poté ponořte do studené vody a vyjměte kůru. Řezat rajče a paprika Přidejte na malé kousky, přidejte omáčku a vařte další dvě minuty. Na konci pánve položte játra, cibuli a houby. Pepř, přidejte sůl. Nádobí je připraveno!

Jak vařit kuřecí játra v zakysané smetaně?

Pro toto skutečně domácí jídlo budete potřebovat 500 gramů. výše uvedeného vedlejšího produktu. Vezměte také tři cibule, sůl, 250 ml. kysaná smetana, mouka a černý pepř. Tak pojďme začít. Vaření kuřecí játry v zakysané smetaně je poměrně jednoduché. Hlavní produkt umyjte ve vodě a nakrájejte na malé plátky. Každou z nich přelévejte na mouku, sůl a smažte na obou stranách, dokud nehnědou. V jiné pánvi přejděte cibuli nakrájenou na kroužky. Poté přesuňte to do jater, přidejte pepř a zakysanou smetanu podle chuti. Dobře promíchejte a přivedete k varu. Poté uzavřete pokličku víčkem a nakrájejte na nízkou teplotu ještě dalších 20 minut. Bon appetit!

Játrová medová citronová omáčka

Velmi originální a exotické pokrmy, pro které jsou potřebné následující ingredience: tři cibule, jeden kilogram jater, dvě lžíce citronové šťávy, 300 ml. vody rostlinný olej 30 gr. med, sůl, pepř.

Jak vařit lahodné kuřecí játra?

V samostatném kontejneru promíchejte med a citrónovou šťávu - bude to marináda. Játra umyjte ve vodě, nakrájíme na středně velké kusy, sezoníme medovou omáčkou a ochladíme 40 minut. Vložte cibuli do slunečnicového oleje, neustále se mícháme. V oddělené pánvi procházejte játry po obou stranách, předem vyprázdněte marinádu. Pak přidejte cibuli, medovou omáčku, papriku, bobkový list, sůl a trochu vody. Počkejte na vaření a po snížení požáru zhasněte jídlo dalších 10 minut. Bon appetit!