Jak jíst s hůlkami? Doporučení
Dnes, stejně jako nikdy předtím, je oblíbená orientální kuchyně, která vzbudila zájem o takové nádobí, jako jsou čínské tyčinky. Proces absorpce jídla s jejich pomocí se stal módní. Nicméně, ne každý může použít tuto položku. V tomto ohledu zvažujeme, jak se naučit používat hůlky. Bude užitečné pro všechny, kteří upřednostňují asijskou kuchyni. Tak, jak jíst čínské tyčinky?
Původy vzhledu hůlků
Podle výzkumu vědců se v Číně objevily dřevěné palice (quaizi) zhruba před 3000 lety, pak do Japonska a poté do dalších zemí na východě, jako je Vietnam a Korea. Jsou vyrobeny z různých materiálů - kovu, dřeva, plastu atd. Ve velikosti a tvaru je toto tradiční čínské zařízení kulaté, oválné, se zaoblenými rohy, plochými, s tenkými nebo hustými konci. K tomuto dni jsou hůlky pro obyvatele východních zemí personifikovány jak osobními předměty, tak svatými znameními. To je věřil, že sushi tyčinky mohou přinést dobré zdraví a štěstí majiteli. V zemi stoupajícího slunce je pro ně opatřeno papírové pouzdro s kresbami. Japonští lékaři důrazně doporučují, aby je užívali během jídla, protože je to prospěšné. Jmenovitě: tyčinky rozvíjejí motorické dovednosti, čímž stimulují duševní schopnosti. Také, pokud je používáte neustále, masírují několik důležitých bodů ruky. Z tohoto důvodu se v Japonsku děti naučí jíst s hůlkami od raného věku. Tento příbor provádí nejen funkci dodávání jídel do úst, ale i řadu dalších operací - míchání omáčky, řezání kusů a broušení.
Jak udržet tyčinky?
Než odpovídáte na otázku: "Jak se budete stravovat s hůlkami?" Zjistíme, jak je umístit do ruky. Chcete-li to udělat, ohněte malý prst, prsten a palec. A střední a indexové prsty jsou ponechány prodloužené. Poté, co umístíme jednu palici mezi palcem a ukazováčkem tak, aby spočívala prstem. Druhý je rovnoběžný s prvním na podložkách středních a indexových prstů. Je nutné, aby při roztažení prostředního prstu se tyčky oddělily. Takže první čínská hůlka je připravena přijmout misku a zůstává nehybná, zatímco druhá se pohybuje nahoru a dolů, což je vhodné pro popadnutí jídla. Jak vidíme, všechny pohyby jsou prováděny pouze dvěma prsty - středem a indexem.
Jak jíst s hůlkami?
Při návštěvě exotických zemí byste se měli seznámit s pravidly etikety:
- nenechávejte jídlo s hůlkami, ale vezměte si talíř a přiveďte je bližší, vypijte vývar přímo z misky;
- Neposílejte čínské tyčinky jídlo jiné osobě;
- vezměte potraviny ze společného talíře pouze s bočními částmi holenek, které se nedotýkají úst;
- než budete jíst hůlky, neberte do misky, vyberte vhodný kus;
- nepoužívejte čínské hole na lidi;
- Nepokládejte houskové paličky pro sushi vertikálně do jídla, neboť v této podobě je "podáváno" jídlu zemřelému.
Neexistuje žádný limit pro dokonalost ...
Nezjistil, jak jíst s hůlkami? Nenechte se odradit. Potřebujete neustálé školení. Koneckonců, jak se říká v Číně, aby se naučili jíst s čínskými hůlkami mistrovsky, musíte alespoň jíst 1000 jídel.