Jak udělat obchodníka s koňmi? Jezdec: recept na vaření

Jak udělat doma obchodníka s koňmi? Odpověď na tuto kulinářskou otázku je známa mnoha. Koneckonců, tato svačina je tradiční ruská omáčka, která oživuje zimní večery a zvyšuje imunitu. Pokud nevíte, jak udělat vlastníka koně, pak představíme několik jeho detailních receptů.

Klasická ruská omáčka

Existuje několik způsobů, jak udělat obchodníka s koňmi a udržet ho až do pozdní zimy. Nicméně nejpopulárnějším a nejoblíbenějším receptorem pro jeho přípravu je klasická metoda, která vyžaduje použití standardní sady produktů.

Takže předtím, než uděláte domácí odpad, musíte se připravit:

• masité rajčata nejvíce zralá - 2,5 kg;
• kořen křenu - asi 350 g;
• česneku - asi 8 ks;
• stolní soli není příliš velký - 1,5 šálků;
• cukr - asi 2 velké lžíce.

Příprava přísad

Předložený recept na rajčata hrenodera umožňuje použití standardní sady produktů, které lze vždy zakoupit v obchodě. Mimochodem, pokud jste vášnivý dacha, pak je lepší vzít takové komponenty z vlastní zeleninové zahrady. Koneckonců, vlastní zelenina je mnohem zdravější a chutnější než ty, které byly vyrobeny pomocí přísad a dusičnanů.

Po přípravě všech součástí byste měli rajčata dobře umýt a odstranit jim pupky. Poté je třeba opláchnout kořen křenu a pokud je to možné, olupovat. Co se týče česneku, měly by být jednoduše zbaveny slupky.

Vařící omáčka

Hrododer pro zimu se připravuje poměrně snadno a jednoduše. Chcete-li to provést, musíte předem sestavit mlecí zařízení. Koneckonců, toto zařízení je nezbytné pro získání tekuté a voňavé omáčky s jednotnou konzistencí. Prostřednictvím toho byste měli střídavě přeskočit všechny čerstvé rajčata, stejně jako kořen křenu a česneku.

Po rozdrcení složek je třeba je smíchat s velkou lžící, ochucenou solí a cukrem a pak nechat na chvíli stranou.

Formovací proces

Hrododer na zimu nemusí nutně pečovat. Ale pokud jste to udělali, polotovary by měly být umístěny pouze v chladné místnosti. Koneckonců, jestliže je taková omáčka udržována v teple nebo při pokojové teplotě, pak velmi brzy začne kvažit a kvůli hromadění plynů "úplně vybuchne".

Takže poté, co byly všechny produkty rozdrceny a dobře promíchány ve velké pánvi, omáčka by měla být distribuována v čistých bankách (lze je předem sterilizovat) a uzavřít plastovými kryty. V této formě je třeba, aby byl domácí přípravek umístěn v chladničce, kde může být skladován přibližně 4-6 měsíců.

Učinit česnek chrenoder doma

Výhody domácích hrenoder, které jsou známy mnoha. Koneckonců nejen dělá v obilném jídle zvláštní pikantnost, ale také výrazně zlepšuje imunitní systém.

Aby byl tento výrobek ještě užitečnější, mělo by se během jeho přípravy přidávat velké množství česneku. Díky této složce bude použití této omáčky jistě přispívat k tomu, že již nikdy nebudete mít chřipku nebo ARVI v zimě.

Tak jak dělat garbage česnek? K tomu potřebujeme:

• masité rajčata nejvíce zralá - 3 kg;
• křenový kořen - 1 kg;
• česnek - 1 kg;
• stolní sůl není příliš velká - aplikujte na chuť;
• cukr - aplikujte na chuť.

Příprava výrobku

Khrododer, jehož recept poskytuje velké množství česneku a kořenu křenu, je připraven na stejném principu jako klasická ruská omáčka. K tomu musíte umýt a vyčistit všechny rajčata od pupků. Poté je třeba opláchnout kořen křenu a odlupovat. Na závěr by měl být česnek oloupán.

Broušení přísad

Abyste získali homogenní rostlinnou hmotu pro hrenoderu, měli byste používat pouze mlýn na maso. Koneckonců, pomocí mixéru je poměrně obtížné nakrájet kořen křenu, aby se přeměnil na houbu.

Takže pomocí mlecího stroje na maso chcete přeskočit všechny připravené rajčata a další zeleninu. Poté je třeba ochutnat cukr a sůl podle chuti a potom je smíchat, dokud se nepoužívá velká lžíce.

Formovací proces

Poté, co je hrenoder připraven, měl by být distribuován v litrových plechovkách a uzavřen víčky. V této formě musí být obrobek umístěn v chladničce, kde je žádoucí skladovat až do konce zimy.

Vaření hrenoder se švestkami

Hrenoder, jehož recept poskytuje používání standardní sady produktů, se ukázal spíše pikantní. Chcete-li zmást chuť takového občerstvení, zkušení kuchaři doporučují přidávat zralé a masné švestky. Je třeba poznamenat, že s tímto plodem se hrenoder ukáže jako vonnější a chutnější.

Takže pro přípravu této omáčky potřebujeme:

• masité rajčata nejvíce zralá - 1 kg;
• křenový kořen - asi 100 g;
• česnek - malá hlava;
• plné fialové švestky - asi 100 g;
• stolní sůl není příliš velká - aplikujte na chuť;
• cukr - aplikujte na chuť.

Příprava přísad

Jak se vařit švestka chrenoder doma? Recept na tuto omáčku nevyžaduje použití drahých a vzácných produktů. Navíc, pokud máte vlastní zeleninovou zahradu, pak vytvoření hrenoderu vás bude stát desetník vůbec.

Takže předtím, než uděláte jemnou a chutnou omáčku, měli byste všechny ingredience dobře zpracovat. Rajčata je třeba umýt a zbavit pupíků a kořenu křenu a česneku - jen oloupaný. Co se týče sladkých a zralých švestek, doporučuje se dát do cedníku a dobře umýt v teplé vodě. Poté se fialové ovoce musí rozřezat na polovinu podélně a kosti odstranit.

Základy vaření pro hrenoderu

Jak můžete vidět, není nic těžkého při přípravě ovoce a zeleniny. Ale to nestačí, aby bylo chutné příprava na zimu. Koneckonců všechny produkty musí být rozdrceny do stavu kapalné kaše. Chcete-li to provést, vezměte obvyklé maso a střídavě projdou to všechny rajčata, kořen chrenu a česnek. Z toho vyplývá, že zralé švestky by měly být rozdrceny ve stejném zařízení.

Závěrečná fáze

Poté, co jsou všechny produkty rozdrceny ve společné nádobě, je třeba je smíchat, ochucovat solí a cukrem. V takovém složení je žádoucí ponechat produkty stranou po dobu půl hodiny. Mezitím můžete sterilizovat plechovky. Tento postup je volitelný. Koneckonců se nedoporučuje hermeticky zavěsit hrenoder a stále jej musíte uložit do chladničky.

Při přípravě několika skleněných džbánek je třeba naplnit špičkou omáčkou a zavřít obvyklé víko. Můžete si jíst švestku chrenoder bezprostředně po vaření. Může být skladován v chladničce přibližně po dobu šesti měsíců.

Hearty kuřecí kuře

Málokdo ví, ale křen je možno vařit bez použití rajčat. Je třeba poznamenat, že tento předkrm je docela pikantní. V tomto ohledu se nedoporučuje používat ve velkém množství. Tento přípravek se nejlépe aplikuje na chléb a jíst jako občerstvení spolu s druhým nebo prvním místem.

Takže budeme potřebovat:

• křenový kořen - 1 kg;
• česnek - 1 kg;
• stolní sůl není příliš velká - aplikujte na chuť;
• cukr - aplikujte na chuť.

Postup přípravy krok za krokem

Chcete-li udělat tak pikantní občerstvení, měli byste pečlivě umýt a oloupat zeleninu. Poté je třeba brousit mýdlem na maso a poté důkladně promíchat pravidelnou lžící. Chcete-li, aby takový polotovar bohatší chuť, je třeba přidat k cukru a soli zpracované přísady.

Po smíchání všech složek by měly být umístěny do malých nádob a uzavřeny víčky. Uchovávejte takový hrenoder přednostně v chladničce. Je třeba poznamenat, že trvanlivost tohoto občerstvení je poměrně dlouhá: od 6 do 9 měsíců.

Zkuste to shrnout

Nyní víte, jak rychle a chutně udělat stopu. Pokud chcete, aby se tento svačinu uchovával po velmi dlouhou dobu, měli byste dodat do hlavních komponentů také ovoce nebo rostlinný olej.

Můžete jíst samo-vařenou omáčku vyrobenou z kořenu křenu a masných rajčat spolu s jakýmikoliv prvním a druhým kurzem (polévky, přílohy, knedlíky plněné pepřem, knedlíky, zelí rohlíky atd.). Je však třeba poznamenat, že kvůli ostrosti takového občerstvení je nežádoucí zahrnout do stravy ty, kteří mají problémy s orgány trávicího traktu.