Jak udělat autokláv s vlastními rukama. Autokláv pro konzervování proveďte sami

Zachování není nejjednodušší věc. Aby bylo možné vše udělat rychle a efektivně, je velmi výhodné používat autokláv. Co to je?

Co je autokláv?

Autokláv je speciální zařízení, ve kterém můžete vytvořit podmínky charakterizované vysokými hodnotami tlaku a teploty. Toto zařízení může být jakýkoli kontejner vyrobený ze silného a tepelně odolného materiálu, který může být uzavřen tak, aby neumožňoval průchod vzduchu.

Autoklávování se používá v mnoha průmyslových odvětvích, v lékařství i pro domácí účely. Například autoklávy pro konzervování jsou velmi žádané.

Účel použití autoklávu

Někteří chemické reakce dochází pouze za určitých podmínek, například za zvýšeného tlaku a při vysokých teplotách. Jiné v takových podmínkách probíhají mnohem rychleji než u běžných indikátorů.

Navíc faktory, jako jsou vysoké teploty a tlak, přispívají ke smrti většiny patogenů, čímž zabraňují vzniku onemocnění, které způsobují.

Nikdo se nebude potýkat s tím, že když konzervování nenaruší žádnou z výše uvedených vlastností. Některé varianty konzervovaného jídla, například dobře známý guláš, mohou být správně zapečené pouze pomocí metody autoklávování. Proto můžeme usuzovat, že použití takového zařízení pro konzervování je opodstatněné a užitečné.

Existuje mnoho možností pro průmyslové továrně vyráběné autoklávy. Ale jsou drahé. Autokláv pro konzervování, vyráběný ručně, není to skvělá alternativa tovární? Proto nebude nadbytečné se naučit, jak to udělat doma.

Co musíte udělat doma v autoklávu

Abyste si vyrobili autokláv s vlastními rukama, potřebujete plech o tloušťce asi 4-5 mm nebo nějakou odolnou kovovou nádobu. Budete potřebovat svařovací stroj a schopnost ho používat. Stejně jako některé znalosti o tom, jak má být autokláv uspořádán tak, aby mohl fungovat správně.

Součásti nebo části takového zařízení, které musí být připraveny pro výrobu autoklávu pro konzervování vlastních rukou, zahrnují následující součásti:

1. Hlavní těleso nebo plášť vyrobený z plechu nebo nějakého kovového kontejneru.
2. Kryt s otvorem pro teploměr a ventily: bezpečnost a práce. Bezpečnostní ventil je určen pro použití v nouzových situacích. Například když pracovník nemůže fungovat nebo jeho práce není dost pro udržení bezpečného prostředí.
3. Těsnění.
4. Šrouby.
5. Ořechy

Pokud jsou objemy autoklávu vhodné, doporučuje se rozdělit do několika vrstev pomocí speciální kazety.

Můžete například podrobněji vyřešit, jak udělat autokláv s vlastními rukama z improvizovaných prostředků: plynový válec nebo mléko.

Autokláv z plynového válce

Pro výrobu domácího autoklávu z plynové lahve je nutné přizpůsobit kryt novým účelům. K tomuto účelu je na něm připevněn tlakomer, stejně jako tryska, přes kterou může být čerpaný vzduch. Takovým zařízením může být ventil, který byl dříve umístěn na zavazadle vozíku. Část s ventilem je oddělena od automobilové komory a do něj jsou nataženy závity M8. Poté je potřeba vyvrtávat otvor o průměru 6,8 mm a vytvořit stejný závit. Pomocí tohoto ventilu se ventil našroubuje do víčka. Pro spolehlivost je žádoucí zajistit ji pojistnou maticí. Podle stejného principu je instalován manometr (pouze závity na víku jsou vyrobeny podle toho, co je v tomto zařízení přítomno).

Dalším krokem je výroba a instalace žáruvzdorné trubky, v níž bude teploměr umístěn. To může být vyrobeno z vodní potrubí malý průměr, jehož jeden konec je vařený nebo válcovaný. Teplo odolné je svařeno do víka vyrobeného autoklávu, takže svařená část trubky je na dně. Když potřebujete měřit teplotu v tepelně-odolné by měl nalít automobilový olej. Potom teploměr vtlačte dolů a ujistěte se, že se nedotýká spodní části trubice. K tomu je možné připevnit clothespin přes něj a s jeho pomocí ho pověsit na žáruvzdornou stěnu.

K upevnění krytu autoklávu použijte šrouby M10 nebo M12.

Mléko se může autoklávovat

Chcete-li vyrobit vlastní autokláv s vlastními rukama, je vhodné použít 25 litrovou mléčnou nádobu.

Z nástrojů je potřeba vrták, bulharský a kovový nástroj. Transformace mléka do autoklávu nastává v několika fázích. Aby bylo jasnější, jak vytvořit autokláv s vlastními rukama, musíte zvážit každý z nich zvlášť.

Stupeň 1: spodní výztuž

Mléčná nádobka má ploché dno. Při vystavení vysokému tlaku se může snadno oblouk. Aby se tomu zabránilo a autokláv se dá pohodlně používat, musí být dno posíleno.

Chcete-li to udělat, můžete použít ploché placi z kovu, který má speciální držák. V této situaci, užitečné auto pohonu, který může být převzat z malého auta. Požadovaná velikost je 12 palců. Disk je řezán tak, aby skončil se dvěma kovovými kelímky. Pak jsou umístěny na spodku a ve zužující se části horní části, takže je jedna proti sobě. Poté se do spodního šálku vloží kovový kruh o průměru 28,5 mm a tloušťce 5 mm, který se pevně dotáhne tyčemi. Při autoklávu s vlastními rukama je velmi důležité zajistit, aby všechny díly a části byly bezpečně upevněny.

Stupeň 2: zpevnění válcové části

Rovněž válcová (hlavní) část plechovky musí být zpevněna. K tomu musíte mít pět ocelových svorek. Průměr každého z nich je od 280 do 300 mm. Svěrky musí být rovnoměrně umístěny (ve stejné vzdálenosti) a pevně utaženy.

Stupeň 3: změna svorky krytu

Přitlačení víka plechovky mléka není navrženo tak, aby odolávalu tlaku, který musí autokláv odolat. Proto je jeho západka odstraněna a vytvořena další.

Víko plechovky je poklepáno po obvodu, aby se zajistilo gumové těsnění. V opačném případě nesmí být vystaven vysokému tlaku.

Poté je třeba vytvořit upínací desku s kulatým nebo šestihranným tvarem. Měli by být šest otvorů o průměru 10 mm, které budou umístěny v rohu rovnostranného šestiúhelníku. Průměr samotné desky je 24 cm.

Stupeň 4: instalace nástrojů

Aby bylo možno regulovat a řídit provoz autoklávu, je zapotřebí mnoha přístrojů a přístrojů. Je třeba nainstalovat teploměr, ventil čerpadla, manometr, pojistný ventil.

Ventil může být odebrán z komory vozidla a upevněn k tělu autoklávu, který je vyroben maticí. V roli bezpečnostní ventil Můžete také použít ventil z vozíku, například z automobilového pneumatického brzdového systému.

Tlakoměr by měl mít stupnici nejméně 6 bar a teploměr - až 160 stupňů. Pouze takové zařízení budou schopny odrážet procesy, které se vyskytují v autoklávu.

Není to tak snadné udělat autokláv s vlastními rukama, potřebujete trávit čas, najít vhodné nástroje a součásti. Ale výsledek stojí za to.