Jak vyrobit sušenky v troubě horší než v obchodě?

Malé děti mají rád sušenky (jen tak hltají) a slušní strýci (jako pivní svačiny). To vysvětluje jejich popularitu - křupavé obaly jsou prostě odvlečeny od polic. Zdá se, že v nich je zvláštní? Obyčejný chléb se solí a kořením. Ale pokud se podíváte na složení krekrů, ukáže se, že obsahují jak konzervační přísady, přísady příchutí a další "chemii". Abyste s takovým produktem ošetřili své oblíbené děti a manžela, udělejte krutony v troubě nebo v pánvi. Obě metody jsou tak jednoduché a výsledek je tak chutný, že je nepravděpodobné, že se vrátíte na zakoupené protějšky. Tak pojďme začít.

Krekery v troubě: recept

Bude samozřejmě chléb. Můžete si vzít způsob, jakým se vám líbí - pšenice, Borodino, celozrnné a tak dále. Nakrájejte ho na plátky asi o centimetr a půl a půl tlustou a pak na rovných kostech nebo proužcích. Rozdělit rovnoměrně na plech. Vaječný obvaz: směs rostlinného oleje (s výhodou olivový olej) se solí, mletým pepřem, jakýmikoli jinými druhy koření, které se používají ve vaší kuchyni. Fanouškům pikantní a pikantní lze doporučit přidat česnek nebo chilli papričky Nalijte dresink na krutony v troubě, dobře promíchejte, aby byl každý kus chleba namočený a nechte 15 minut hnědnout při teplotě 180-200 stupňů. Po uplynutí několika minut můžete zapnout režim "grilování".

Krekery v pánvi

Krekery můžete vařit v troubě a můžete je používat v konvenční pánvi. To je nejlepší možnost, pokud jste například v zemi, nebo pokud jednoduše nemáte troubu. Chléb nakrájíme stejným způsobem jako v prvním receptu a položíme ho do pánve, předem lehce naolejovaný. Můžete si vzít zeleninu a můžete smetanou. Takže chrumkavé kusy chleba získají měkčí a jemnější chuť. Je lepší smažit krutony v malých porcích, v jedné vrstvě, aby byly rovnoměrně rozloženy po dně pánve. Posypeme je solí, kořením, jemně nakrájeným česnekem - jedním slovem, kdo je miluje. A nezapomeňte míchat a čas od času otřásat panvou. Krekery jsou připraveny, když se stávají zlatavě hnědé a získávají specifickou chuť. Může být podáván u stolu!

Vaření nuance

Vzhledem k tomu, že jste se zajímali o výrobu krekrů v troubě nebo v pánvi, stojí za to znát několik důležitých pravidel:

• Pokud odřezáte kůru z chleba, krutony budou krásnější a budou rovnoměrně pečené. Kromě toho se ve vzhledu nebudou lišit od zakoupených.
• Po řezání chleba je lepší umístit síto nebo cedidlo, aby bylo možné vysušit drobnou stroužku. V troubě může spálit a je naprosto zbytečné.
• Česnek je lepší přidat na samém konci vaření. Pak nebude spálit a vůně bude lepší.
• Můžete si vyrobit crackery s různým vkusem - téměř analogické značky. Pro možnost "maso" použijte masti místo rostlinného oleje. Pro výrobu krekrů s chutí ryb - trochu rybího oleje a sýrovou chuť lze podávat s použitím jemně nastrouhaného parmazánu. Chraňte zdraví! Bon appetit!