Jak připravit kuřecí prsíčka v smetanové omáčce

Kuřecí prsa je považována za jeden z nejvíce jemných a jemných výrobků. Při vaření tohoto druhu masa je třeba vzít v úvahu váhu dodatečných parametrů tak, aby hotová miska nebyla přezrážená nebo zcela nevlídná. Za zmínku stojí také skutečnost, že taková pochoutka, jako kuřecí prsa, dusená v zakysané smetaně, má nižší obsah tuku a je uznávána jako dietní. Současně má prostě úžasnou chuť a je docela uspokojující, takže můžete dokonce sloužit bez přídavného jídla. Pokud se v receptu používají houby, může být tato jídlo také použita jako občerstvení, které se podává na stole.

Složení

K přípravě takové nádoby jako kuřecí prsa se zakysanou smetanou a houbami budete potřebovat:

- Kuřecí filet - 2 ks;

- zakysaná smetana - 250 ml;

- cibule - 2 ks;

- houby - 300 gramů;

- rostlinný olej;

- sůl;

- černý pepř;

Houbový obvaz

Začněte vyčistit cibuli a nakrájet je na poloviční kroužky. Poté je nutné houby důkladně opláchnout a pak vysušit. Pak jsou nakrájeny na středně velké kusy. Používáte-li houby, můžete jednoduše řezat houby na polovinu. Pak kuřecí prsa in kysané smetanové omáčky bude vypadat ještě chutnější. Pak vylijte trochu rostlinného oleje do horké pánve a nasypte cibuli. Je nutné smažit, dokud se nestane průhledným. Poté přidejte do pánve houby. Všichni dohromady pečeme asi 15 minut při středním ohni (bez víka).

Hasení

Když jsou houby připraveny, jsou odloženy a ochladeny. V tuto chvíli vezměte filé a nakrájíme na malé kousky. Aby se kuřecí prsa v zakysané smetanové omáčce dostala do dobrého vzhledu, velikost těchto kusů by měla být dvakrát větší než smažené houby, a pokud použijete nakrájené houby na polovinu, pak je maso nakrájené s nimi. Pak se filé rozšiřují do kotle s malým množstvím rostlinného oleje, kde se začnou smažit, dokud se maso nestane bílou. Neměli byste je přinést do rudého stavu nebo do zlatého, neboť kuřecí prsa v smetanové omáčce nebude nasáknout, což pokořičku zkazí. Poté je cibule umístěna v kotlíku se žampiony, vše vylije kyselou smetanu. Pak by měla jídlo být slané a pepř. V této podobě je dusená asi dvacet minut, po které je zcela připravená. Dokončené ošetření může být ozdobeno malým množstvím zeleně.

Napájení

Kuřecí prsa v krémové omáčce je vhodná pro téměř všechny přílohy. Podává se s těstovinami, bramborovou kaší, se zeleninou a obilovinami. Současně je mísa umístěna jako hlavní a je vyvedena do haly výhradně horká. Nicméně, někteří kuchaři slouží takové prsa chlazený, bez příloh, ale s přidáním strouhaného sýra. Pak se chovají jako občerstvení. Suché červené víno nebo šťáva je vhodná pro tento pokrm. Nicméně, ve studené formě as přidáním sýra je obvyklé pít silnější nápoje pod ním. Tyto produkty uchovávejte pouze na chladném místě a nejvýše jeden nebo dva dny.