Neuvěřitelně jednoduchý recept na pečení z tvarohu
Z historie
Každý ví, že tvaroh je nejen chutný a velmi jemný, ale také výživný fermentovaný mléčný výrobek. Pravděpodobně neexistuje jediná národní kuchyně, ve které neexistuje recept na pečení z tvarohu. Zajímavé je, že pro ruskou kuchyni byl tento produkt dlouhou dobu nejblíže sýru a sýr ve svém moderním smyslu se začal vyrábět až v 19. století. Zde pochází název "syrniki". Většina tvarohů tvoří sladké lahůdky, které obsahují hrozinky, cukr, med a ořechy. 
Malé triky
Mnozí z nás si pamatují klasické ruddy tvaroh, které nás krmily v mateřských školách, nebo vonné babičky syrnichki ... Mmm! Co by mohlo být chutnější? Nicméně, ne všechny ženy v kuchyni, stejně jako krásná a chutná jídla. Včas jsem se takový problém potýkala. Sbalil horu literatury, ale dozvěděl se o některých tajemstvích, které mohou být použity k výrobě lahodného pečiva z tvarohu.
Cheesecakes pocházejí ze Skandinávie
První tajemství bude neobvyklé recept na pečení tvarohu, jmenovitě tvarohový koláč. Má neobvyklou kombinaci tvarohu a brambor, ale díky němu se jedlá neobvykle málo. Takže budeme potřebovat:
- 400 gramů vařených brambor;
- 400 g tvarohu;
- 150 gramů mouky;
- 50 gramů cukru (může být trochu víc, pokud se vám líbí sladké pečivo z tvarohu);
- 2 vejce;
- 60 gramů rozinky;
- 0,5 lžíce prášek do pečiva;
- sůl a nějakou citronovou kůru.
Vypejte rozinky a přidejte 5-10 minut. horkou vodu, pak vysušte a nalijte do malého množství mouky. Vařené brambory ochladíme a nakrájíme (můžete použít jemné struhadlo). V bramboru proséváme mouku a prášek na pečení. Těstovinový sýr je vhodnější k omáčce, porazit vejce, přidat kůži a pak smíchat všechny přísady. 
Smažte koláče ve vyhřívaném rostlinném oleji, dokud nehnědou. Nějaké lehce vyprážené syrnichki v pánvi, a pak nechal dosáhnout v troubě, ale to je věc chuti.
Dětské vzpomínky
Existuje další recept na pečení. Casseroles jsou nejčastěji vyráběny z tvarohu a mnoho domácích žen si stěžuje, že jakmile vyberou z pece rybí maso, okamžitě klesne. Teď vám řeknu, jak se tomu vyhnout. Složení:
- 1-1,2 kg tvarohu;
- 4-5 lžící. zakysaná smetana;
- 2 vejce;
- 5 lžící. cukr;
- 5-6 polévkových lžiček. krupice;
- 2 polévkové lžíce. oleje;
- vanilka - na chuť.
Krupice naplňte malým množstvím teplého mléka a ponechte několik hodin na opuch. V tuto chvíli hovězí sýr hněteme vidličkou a vajíčkem s cukrem porazíme. Jakmile je krupice opuchnutá, jemně promíchejte všechny ingredience dřevěnou špachtlí. Silikonovou formu nebo jakoukoli jinou pánví vhodnou pro pečení, mastněte maslem a posypeme cukrem nebo strouhankou a rozemleteme směs do ní. Nahoře namažte zakysanou smetanou a vložte do trouby po dobu 25-30 minut při 180 stupních. Podávkujte horké pečivo s bobulovým sirupem nebo zakysanou smetanou. Díky krupici a velkému množství sýrového tvarohu tato tvarohová sladkost nezmizí, ale pokud se to nestane, zkuste přidávat do těsta trochu mouky, doslova 1-2 lžíce a okamžitě je nevyndejte z trouby.
A nakonec
Pokud máte něco špatně, nezoufejte! Stačí najít správný recept na pečení. Z tvarohu, navíc k bohatým produktům, připravují jednoduchý, ale velmi chutný krém na koláče, líné knedlíky a dokonce plněné Bulharský pepř! Experimentujte a uspějete!