Kosher jídlo podle starých zákonů
Jak víte, mnoho národností zakázalo ve vztahu k určitému jídlu. Velmi často lidé hledají znaky "halal" na obalech, neboť označují zdravé podle náboženských pojmů potraviny. Spolu s jídlem halal, kosher potraviny také má široký požadavek. Kosher nebo Kashrut jsou seznamy přísných náboženských obřadů. Význam kashrut je vypůjčen od Židů. Tato pravidla platí nejen pro potraviny a techniku jejich přípravy jako celku, ale také zahrnují pravidla týkající se času na jídlo a vzhled, tedy oblečení a kosmetiky.
"Kosher": význam slova a "s tím, co se jí"
Význam slova "kosher" v hebrejštině znamená "vhodný pro něco". V současné době je častěji používán výraz "kosher food". Věřící Židé se musí držet tohoto jídla, protože to je přesně podle židovských zákonů a připravováno zvláštním způsobem. Je pozoruhodné, že všechny jedlé rostliny jsou kosher. Situace s různými druhy ryb, ptáků a zvířat je mnohem komplikovanější, protože ne všechny mohou být vhodné pro věřící. Mohou být považováni za košer pouze tehdy, pokud jsou zvláštním způsobem upcháni. Například předpokladem je úplné odstranění krve ze zvířete. Prase považují Židé za nejčistší zvířata, takže vše, co patří tomuto zvířeti, nemůže být košer. Košírské jídlo je čisté jídlo (podle starých předpisů).
Co je kosher a co není
Nyní zjistíme, co můžete jíst a co je zakázáno. Ryba, která má váhy a ploutve, může být oprávněně považována za kosher. Ale mořské plody (krevety, kraby, humři, stejně jako úhoři, dravé ryby, kaviár) nejsou. Ačkoli červený kaviár patří kosher potravin. Maso z orlů, pelikánů, pštrosů je zakázáno používat, ale maso domácích ptáků, jako jsou husi, holubi, kuřata, je košer. Hmyz, hady, žáby a červy jsou také považovány za non-kosher, protože jsou zakázány Tórou. Existují však čtyři druhy kobylky, které věřící používají. Jak již bylo zmíněno dříve, můžete jíst všechny jedlé rostliny, ale před použitím je třeba je prohlédnout za přítomnost hmyzu a v případě potřeby je odstranit. Kosherské maso je také košer. Ale maso prase, zajíce a velblouda se nepovažuje za takové. Pokud bylo zvíře nemocné nebo zabité při lovu, není povoleno.
Mléčné výrobky a masné výrobky
Dalším zajímavým faktem je, že maso a mléčné výrobky nemohou být zmateni jejich náboženským právem. Přerušení mezi masem a mléčnými potravinami by mělo trvat nejméně šest hodin. Dokonce by se měli připravovat zvlášť. Zejména proto mají Židé dvě sady pokrmů, které ukládají odděleně. Mnoho si může dovolit dvě kuchyně na vaření: jedna pro masové pokrmy další - pro mléčné výrobky. A ve zbývajících domech jsou dvě desky. Víno a pekařské výrobky jsou kosher pouze tehdy, když byly připraveny Židem. V opačném případě je používání zakázáno. Nezapomeňte, že kosherské jídlo je osvědčené, pečlivě tříděné a dobře připravené jídlo. Je balený pouze ve sterilních pokojích. A co je nejdůležitější, toto jídlo nepřekračuje rámec předpisu náboženského práva.