V troubě nakrájejte kotlety pohanky

Mezi recepty, které často používají vegetariáni, najdete spoustu těch, které jsou vhodné pro lidi, kteří pozorují Půst. Jedním z nich jsou štíhlé pohankové kotlety. Připravují se velmi rychle. Nepožadujte používání příliš drahých nebo složitých složek. Kromě toho mohou být hamburgery připraveny nejen z čerstvě upečené pohanké, ale také z kaše, která zůstala po včerejší večeři.

Jak víte, pohanka jde dobře se zeleninou, masem a samozřejmě s vonnými houbami. Vzhledem k tomu, že se nedoporučujeme používat živočišné produkty, dnes připravíme chutné kousky nakrájené pohanky se žampiony, mrkví, cibulí a kořením. Existují takové kotlety horké i studené. S přídavným místem nemůžete vyměnit. Pár slaných okurků nebo čerstvě nakrájených rajčat je v pořádku.

Křehké pohánky s bramborami a houbami

Vzhledem k tomu, vejce nemohou být použity, bramborové brambor v tomto receptu bude bramborová kaše a pohanka. Chcete-li jídlo trochu pikantnější, vezměte čerstvý česnek nebo zeleninu.

Požadované produkty:

• 220 g houb;
• brambory - 2 ks;
• cibule;
• 2 lžíce mouky;
• soli;
• sušené bylinky;
• 2 česnekové hřebíčky;
• pohár pohánky;
• mletý pepř;
• koření

Popis procesu vaření

Pro tento recept na hovězí křepelky můžete použít houby nebo hlívy ústřic. Pokud jsou v domě sušené houby, které byly shromážděny za slunečného podzimního dne a sušeny rukama, je nejlepší je použít. Jak je známo, lesní houby nebo houby z ořechů jsou mnohem více voňavé než možnosti skladování. Pokud se na vaření používají sušené houby, nezapomeňte je namočit na den a vařit po dobu 20 minut. Teprve po těchto jednoduchých manipulacích je můžete nakrájet a přidat k plnění.

Pohanka jednoduše vaří ve standardním vzoru 1/2. Pokud jde o brambory, existuje několik možností. Za prvé, může být mírně vařeno a rozseknuto s mixérem. Za druhé, brambory jsou třepy syrové na velmi jemné struhadlo. Obě možnosti jsou vhodné pro tento recept.

Mírně ochlazená kaše z pohankové hmoty musí být hnětena tak, aby hmota získala lepivost. Přidejte do pohanu brambory a houby. Jemně nakrájená cibule se doporučuje trochu smažit. Nalejte spousty koření, sušené bylinky. Přidejte nakrájený česnek. Směs důkladně promíchejte. Mleté maso pro křehké pohánkové kotletky by mělo být poměrně hustá homogenní hmota. Z něj se tvoří kotlety. Některé ženy v domácnosti je hodí do mouky nebo chlebových drobků, jiné ne. Připomeňme si, že mouka a krekry přidávají do misky kalorie. Volba je na vás.

Položte kotlety na plech, zapněte troubu 20 minut. Teplota v něm by měla být asi 180-190 stupňů.

Balení se zeleninou a chlebem

Další možnost kuchařky v pečicí troubě v pečicí troubě netrvá dlouho, což přitahuje moderní hostesky. Pro vaření budete potřebovat jednoduché potraviny, které se nacházejí v jakékoliv chladničce.

Seznam složek:

• 120 gramů žitného chleba;
• 180 gramů pohanky;
• mrkev;
• cibule;
• soli;
• česnek;
• pepř;
• koření;
• zelené
  

Jak vařit?

Nejdelší proces v tomto receptu je vaření pohanky. Nalijte do nádoby požadované množství produktu. Přidáme vody v poměru jedna k dvěma. Po vaření se pohanka musí ochladit. Fry nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev v pánvi. Chléb je namočený ve vodě. Všechny ingredience jsou v jedné nádobě a brousí se mixérem. Přidejte své oblíbené koření, sůl, nasekané česnekové hřebíčky, čerstvé zeleniny, jemně nasekané.

Z výsledného masového tvaru se sklenice nakrájené pohanky, které mohou být smaženy v pánvi nebo pečeny v troubě. Vhodnější a méně vysokokalorická volba - trouba. Teplota v ní by měla být asi 190 stupňů. Vaření kotlenek pohanky je 20 minut.

Jak podávat žampiony pohanky?

Pro mnohé hospodyňky vařit jídlo není to nejhorší. Problém začíná, když ho potřebujete správně uspořádat a krásně nastavit na stůl. S jakými jsou křehké pohanky?

• Za prvé, je to jakákoli "konzervovaná" zelenina z domácích výrobků. Toto jídlo je perfektní nakládka, lehce solené rajčata, Houby.
• Za druhé je to čerstvá zelenina. S kotletem pohanky, strouhanou čerstvou mrkví, červenou cibulí, nakládaným do jablečného octa, pečenou cukatkou nebo lilekmi marinovanými v jablečním octě se dokonale hodí.
• Za třetí je to omáčky. Samozřejmě, možnosti obchodu nebudou fungovat. Ale domácí pomerančové majonézy bez vajec nebo hrachové omáčky s citronem a česnekem budou velmi užitečné. Lahodnou omáčku lze vyrobit z jedné lžíce mouky. Je nutné ho ohřát na pánvi, přidat několik lžic zeleninového vývaru. Vařte až do hustoty. V tlusté bílé omáčce dát čajovou lžičku citronové šťávy, špetku soli, čerstvých bylinek a muškátového oříšku. Neuvěřitelně lahodná, něžná a v neposlední řadě štíhlá omáčka na pohanky nebo houbové kotletky je připravena.