Lehký letní salát s mozzarellou a zeleninou

Mozzarella Typy

Tento mléčný výrobek je původně z Itálie, ale nyní se vyrábí všude, včetně na území postsovětského prostoru. Tradičně se používá s rajčaty a bazalkou, často používanými pro saláty a pizzu. Mozzarella se obvykle vyrábí ve formě kuliček, které by měly být ve speciálním slaném nálevu, a odstranit je odtud těsně před použitím. Tento sýr se liší hlavně velikostí a tvarem. Mozzarella se vyrábí jako malé kuličky. velikost sladké třešně a velké poloviny kilogramu kulatého nebo válcového tvaru. Neovlivňuje chuť.

Co je vyrobeno z mozzarelly

Tento sýr lze použít s křupavou bagetou a šťavnatými rajčaty. Ale mnohem víc chutná a krásná bude vypadat salát s mozzarellou, která bude vyžadovat velmi jednoduché produkty. Kromě samotného sýra, které byste měli vzít v množství 250 g, budete potřebovat několik listů salátu (můžete mít jeden druh, ale můžete mít jiné), 2-3 zralé rajčata, 1 okurku, několik oliv a některý olivový olej. Zelenina by měla být nakrájena na kostky, rozřezána salát do rukou, náhodně řezaná mozzarella. Všechny produkty se vloží do misky a nalije se přes olivový olej. Případně misek může být mírně solené a přidat několik listů bazalky.

Salát s krutony

Uspokojivějším, ale ne méně užitečným řešením by byl salát s mozzarellou a rukolou s přidáním krutonů. Chcete-li to udělat, budete potřebovat 5 kusů černého chleba, 250 gramů sýra, 3 okurky, 4 rajčata, velké množství rukoly, olivového oleje, vinného octa, černý pepř bazalka, některé olivy. Tento mozzarellový salát je nejlépe umístěn na samostatných talířích pro každého hosta, takže je pohodlnější. Nejprve musíte udělat krutony. Chleba je nakrájena na kostky, posypána máslem a usušena v troubě. Zelenina a salát by měly být předem omyty a sušeny. V dolní části každé desky musíte dát trochu rukola, nakrájené nakrájené okurky a rajčata, pak mozzarellu a nahoře s bazalkou, olivami a krekry. Obvaz je vyroben z olivového oleje, smíchaný s octem a mletým černým pepřem.

Kombinace s avokádem

Fanoušci tohoto sýra často experimentují, zakaždým vytvářejí nový pokrm nebo mění osvědčený, ale nudný recept. Mozzarellový salát bude ještě užitečnější a výživnější, pokud do něj přidáte krevety a avokádo. Kromě těchto produktů budete potřebovat také okurku, rajčata, salát, citronovou šťávu a nějaký olivový olej. Avokádo je oloupáno a nakrájeno na proužky, posypané citrónovou šťávou (aby byla zachována barva). Mozzarella je lepší mít malou velikost, pak může být použita jako celek (velká koule je nakrájena na kousky). Zelenina nakrájí libovolné plátky (pokud existuje cherry rajčata, mohou být použity zcela), listy hlávkového salátu jsou roztrhány na velké kusy. Krevety jsou vařené a loupané. V hlubokých pokrmech smíchejte všechny přísady a opejte je olivovým olejem. Tento salát mozzarelly jistě osloví milovníky mořských živočichů.

Používejte jako přílohu

Jídla, které se v horkém období používají jako hlavní, se v zimě často podávají jako občerstvení nebo přílohy. Takže každý salát s mozzarellou bude cestou, na obvyklé večeři a na slavnostní stůl. A pokud na ruce není žádná čerstvá zelenina, může být tento sýr podáván odděleně, posypán sušenou bazalkou, ozdoben olivami a napojen malým množstvím másla. Také velmi chutné!