Lehce slané okurky v balení: minimální čas, maximální chuť

Recepty "babičky"

Jak se vaří smažené okurky? Nedalo se to udělat rychle: bylo nutné najít jídlo, opláchnout dobře, umyt okurky, dát je do táry jeden po druhém, vařit a dát zeleniny, vařit slaný nálevy, nalijte. Obecně platí totéž příprava na zimu, můžete se otevřít pouze za pár dní. Takové vaření trvá hodně času, takže je to dokonce škoda, když otevřete plechovku. Podíváte se na ni a přemýšlejte: "Zanechám ji na zimu, protože tolik energie bylo vynaloženo." Ale teď chcete uražky, a ne osolené, ale slané.

Co dělat

No, řekněme, otevřete jeden a pak co? Léto je dlouhé, chci uhranlit, dobře, pokud ne každý den, je to stále často. Jedna banka zjevně nestačí, zvláště pokud celá rodina je velkým milencem slaných okurků. Dobrodružné ženy v domácnosti trpí více tara: hrnce, kbelík, plechovka, ve vesnicích okurky jsou ještě slané s sudy, i když malé, ale stále sudy. Ale to není volba - ve velkém kontejneru, samozřejmě, existuje více okurky, ale stojí delší. A časem se jejich chuť značně liší a oni se neleší, ale slaní. Takže musíte buď nastoupit do práce každých několik dní, nebo smutně vzdychat. Mezitím je cesta ven - stačí jen vařit slané okurky v balíčku. Na jejich přípravu bude trvat jen málo času, ale chuť se liší od těch, které jsou připraveny podle tradičního receptu.

Jak rychle uvařit slané okurky

Začneme sbírat všechny potřebné suroviny. Mohou se mírně lišit v závislosti na vašich osobních preferencích. V tomto receptu bude poskytnuto pouze přibližné množství všech produktů potřebných k vaření slaných okurek v balíčku, protože každý má rád sůl svým vlastním způsobem. Někdo dává spoustu soli, někdo rád přidá více cukru, ale někteří lidé dávají přednost tomu, aby nalil všechny koření, které se vyskytují, od horké pepře a končí některým kmínem nebo koriandrem. Obecně se zaměřte na vaši chuť - přidejte nebo odstraňte součásti podle potřeby. Pokud nemáte oblíbený recept, neváhejte ji použít - slané okurky v balíčku budou chutné a křupavé.

Složení:

- jeden kilogram malých okurky;

- Jeden článek. l sůl (ne příliš jemná);

- několik deštníků kopru s listy a stonkou;

- několik stroužků česneku;

- černý pepř;

- různé listy: ptačí třešeň, černý rybíz, třešně - vše dohromady nebo jednoho druhu.

Lehce slané okurky v balení: vaření

Okurky je třeba umýt a odřezat jejich špičky z obou stran - tak rychle se solí. Osušte česnek a nakrájejte na velké talíře. Listy a kopři dobře umyjte a nakrájíme. Pak vložíme všechny ingredience do sáčku, přidáme sůl a pepř. Potřebujte sáček tak, aby bylo vše dobře promíchané a vložte do ledničky. Můžete jej předinstalovat v jiném balíčku - pro větší spolehlivost. Není nutné přidávat vodu - okurky samy dávají šťávu. Optimální doba vaření je 6-8 hodin, ačkoli někteří mohou dosáhnout balení po 4-5 hodinách. A jiní obecně vaří lehce slané okurky v balení za jednu hodinu: prostě je stříhnou na tenké talíře, takže se osolejí ještě rychleji. Malé tajemství: taška se starým okurkou může být použita jednou nebo dvakrát, přidáním čerstvých okurky. Lehce slané okurky dobře jdou s brambory v jakékoli formě: smažené nebo vařené. Takže se nepopíráte s touto malou radostí a vaříte je alespoň každý den.