Odvětví chovu hospodářských zvířat. Vývoj chovu. Druhy hospodářských zvířat

Živočišná výroba je druhým nejdůležitějším odvětvím zemědělství v Rusku (po zemědělské výrobě). Dobré životní podmínky země jako celek závisí do značné míry na tom, jak dobře se rozvíjí. V nedávné době bylo chovatelství zvířat v Rusku považováno za nerentabilní. Dnes se díky zavedení nových technologií do výroby situace výrazně změnila k lepšímu. Chov hospodářských zvířat je rozdělen na několik významných odvětví a druhů. O těchto tématech budeme hovořit v článku.

Trochu historie

Předpokládá se, že poprvé lidé začali domestikovat a chovat divoká zvířata, a proto přijímat živočišné produkty v mezolitu, tedy v 12. tisíciletí BC. e. Největší vývoj tohoto druhu činnosti byl poněkud později - v neolitu. Archeologové našli důkaz o přítomnosti hospodářských zvířat v těchto dobách v oblasti Nilu, stejně jako Tigris a Euphrates. Obyvatelé měst starobylého Egypta se zabývali chovem dobytka a malých přežvýkavců, prasat a velbloudů. Husy, kachny a dokonce i jeřáby byly také částečně domestikované. O něco později se objevili koně v tomto starodávném stavu.

Vývoj chovu zvířat v regionu Tigris a Eufrat se uskutečnil téměř stejným způsobem jako v Egyptě. O něco později tento názor hospodářské činnosti vyvinuté v Indii, Číně a iránské plošině. V současné době bylo na člověka domestikováno asi 40 druhů zvířat.

Pobočky

Existuje mnoho zemědělských plemen. Téměř každý z nich má svůj vlastní živočišný průmysl. Nejvýznamnější v naší zemi jsou:

• Výroba prasat. Hlavní produkty tohoto živočišného průmyslu jsou maso a sádlo.
• Chov koní. Pro národní hospodářství má velký význam jak chov koní, tak produktivní a sportovní.
• Chov dobytka. Chov hovězího dobytka - hlavní pobočka chovu zvířat. Stupeň zásobování obyvatelstva základními potravinami, jako je mléko a maso, závisí na tom, jak je tato oblast rozvinutá. Chov malých přežvýkavců je také velmi důležitý. Z této oblasti chovu zvířat jsou takové oblasti národního hospodářství jako potraviny (maso, mléko) a lehké (vlněné oblečení a předměty pro domácnost) přímo závislé.
• Chov drůbeže. Toto odvětví je odpovědné za to, aby obyvatelstvu poskytlo takové důležité potraviny, jako jsou vejce, maso, peří a peří.
• Chov kožešin. Chov nutria, norky, arktické lišky, atd. Vám umožní získat kůže pro šití svrchní oděvy, klobouky, doplňky a další věci.
• Včelařství Med, vosk, mateřská kašička jsou také více než potřebné produkty.

Jedná se o hlavní odvětví chovu zvířat. Kromě nich se v naší zemi rozvíjí také chov sobů, chov ryb, chov velblouda.

Hlavní druhy produktů živočišné výroby

Žádná země na světě nemůže dělat chov dobytka jako součást národního hospodářství. Produkty tohoto odvětví chovu zvířat lze rozdělit na dva hlavní typy:

• Získané v průběhu skutečného chovu. Patří sem vejce, mléko, vlna.
• Získané kultivací pro porážku (maso, játra atd.).

Technologie chovu dobytka

Ziskovost takového odvětví, jako je hospodářská zvířata v Rusku a v jakékoli jiné zemi, závisí na několika faktorech:

• Účinnost krmení. Předpokladem je rozmanitost stravy a její užitečnost pro soubor aminokyselin, bílkovin a vitamínů. Při nedostatku stopových prvků je třeba používat všechny druhy přísad.
• Podmínky vazby. Tento faktor má také významný vliv na chov mléka a hovězího dobytka. Skot by měl být poskytován s dobrými podmínkami pro vývoj a růst.
• Příslušné chovatelské práce. V současné době je jedním z hlavních podmínek pro jeho úspěch dovoz zvířat původu ze zahraničí.
• Stálá veterinární kontrola. Je důležité provést preventivní opatření zaměřená na snížení ztrát hospodářských zvířat v důsledku různých druhů nemocí. Podle předpisů by mělo být očkování zvířat prováděno povinným a včasným způsobem.

Krmení skotu

Taková odvětví zemědělství, jako je chov mléka a mléka a mléčných výrobků z hlediska ziskovosti, jsou přímo závislé na rostlinné produkci. Hlavním předpokladem úspěšného rozvoje zemědělských podniků tohoto druhu je dostupnost kvalitních potravin. Pro každou věkovou skupinu a skupinu pohlaví zvířat se vyvíjejí zvláštní dávky:

• Při podávání suchých krav a jalovic je důležité především připravit je pro následnou laktaci. Dieta těchto zvířat proto zahrnuje vysoce kvalitní krmné seno, siláž a kořenové plodiny. V létě jsou k dispozici dobré pastviny a krmení.
• U dojnic je důležité vyvinout optimální krmné standardy, které berou v úvahu potřeby zvířat pro bílkoviny, vitamíny, metabolickou energii atd.
• Dieta producentů by měla zajistit zachování zdraví a reprodukčních schopností. Krmí taková zvířata zvláště hustě.

Podmínky vazby

Mléčný, masný a mléčný chov skotu je dílčí průmysl, jehož ziskovost závisí do značné míry na správném výběru technologie pro chov zvířat. Metody pěstování dobytka v současné době existuje několik:

• Na propojeném obsahu. V tomto případě je každé zvíře ve stádiu vybaveno vlastním perem. Vodítko omezuje pohyb, ale zároveň může volně ležet, stát, jíst. Dojem v tomto případě se provádí přímo v stánku.
• Na volném obsahu bydlení. Tato technologie je častěji využívána při chovu skotu v mléce. Zvířata volně žijících zvířat mají kdykoliv během dne možnost přístupek na vodní misky a krmítka, stejně jako rekreační zařízení.
• V létě se provádí údržba pastvin. Obvykle jsou zvířata vyloučena do polí bohatých na bylinky, které se nacházejí v blízkosti míst, kde se zalévají: potoky, jezera a řeky.

Nové plemena

Úspěšně rozvíjet chov hospodářských zvířat může být pouze v případě vhodného chovu. V poslední době se do naší země dostalo mnoho výrobců vysoce výkonných plemen z Evropy. To bylo možné především v důsledku zvýšení poskytnutých státních dotací. Vzhledem k tomu, že se v současné době vyskytuje tento stav, byl v zemi pozorován stálý vzestupný trend počtu kusů skotu. Teprve v roce 2014 se stádo všech ruských lidí zvýšilo o více než 18%.

Veterinární požadavky

Absence ztrát spojených se smrtí skotu v chovu skotu má obrovský dopad, pokud jde o ziskovost. Stav zdraví zvířat a tedy růst hospodářských zvířat přímo závisí na dodržování následujících pravidel:

• Farmy musí být umístěny ve zvýšených, neplněných oblastech.
• V těch místnostech, kde skot obsahuje, by měla být vytvořena optimální mikroklima.
• Prostory komplexu živočišné výroby by měly být čisté. Sanitární zpracování se provádí nejméně jednou týdně.
• Je třeba vyvinout komplex veterinárních a preventivních opatření zaměřených na snížení rizika a odstranění výskytu infekčních onemocnění. Všechna zvířata na farmě by měla být okamžitě očkována. Každý komplex by měl mít karanténní pero.

Vlastnosti rostoucího drobného dobytka

Odvětví chovu hospodářských zvířat pro chov velkých a malých skotu, pokud jde o technologii pro údržbu zvířat, je velmi podobné. Pěstování malých jedinců má jen zvláštnost, že v tomto případě jsou hlavní produkty produkce, kromě masa, vlna a dolů.

Stříhání malých přežvýkavců se provádí v souladu s těmito pravidly:

• Proveďte tento postup pouze v suchém počasí.
• Po střihu by zvířata měla být uchovávána v teplých perách po dobu nejméně 15-20 dnů.
• Místnost, ve které se provádí tento postup, musí splňovat všechny hygienické normy.
• Při používání elektrických strojků dodržujte příslušné bezpečnostní pokyny.
• Zvířata po odstranění vlny prohlédnou řezy a v případě potřeby provádějí dezinfekční ošetření.

Chov prasat jako živočišný průmysl

Tato oblast zemědělství se v současné době považuje za docela rentabilní. Výroba prasat jako podnikání v naší zemi se vyvíjí poměrně dobře. Prasata jsou získávána jak v soukromých farmách, tak v zemědělských podnicích a velkých průmyslových komplexech. Nejvýnosnější je v současné době technologická schémata chovu prasat s úplným cyklem. Toto je název procesu, kterým se prasata získávají, pěstují a zabíjejí na téže farmě. V tomto případě je možné praktikovat pouze dva způsoby držení zvířat:

• Vygulny. Tato technologie se nejčastěji používá v oblastech s teplým klimatem. Zároveň ve farmách mohou být použity obráběcí stroje a volně tekoucí metody. V prvním případě jsou prasata uchovávána v strojích a procházejí na určené plochy. Když mohou volně žijící zvířata vstoupit do strojů a z nich z vlastního podnětu.
• Bez potíží V tomto případě jsou zvířata stále v jednotlivých strojích nebo v malých skupinách ve speciálně určených oblastech.

Stejně jako chov dobytka kromě optimálních podmínek chovu, chov prasat jako podnik závisí mimo jiné na účinnosti krmení a na tom, jak kompetentně bude prováděna chovatelská práce. Je také důležité provést preventivní opatření zaměřená na odstranění úmrtí zvířat v důsledku infekce.

Představuje drůbež

Odvětví chovu drůbeže se v současné době dynamicky rozvíjí. Hlavním cílem v tomto případě je samozřejmě získat dietní maso a vejce. Související výrobek se považuje za dolní a peří. V těchto farem lze v současné době chovat pro tyto druhy ptáků:

• Kuřata. Jejich pěstování je nejoblíbenější oblastí drůbežářského průmyslu. Královská práce se v tomto případě provádí především z hlediska získání vysoko výnosných křížení. Existují pouze dvě hlavní oblasti chovu ryb - vejce a maso. Chov tohoto ptáka se provádí jak v soukromých farmách, tak na malých farmách a velkých drůbežích farmách.
• Husy Jejich pěstování je také považováno za poměrně výnosné podnikání. Vývoj dávky husi nevyžaduje použití a provádění jakýchkoli speciálních technologií, stejně jako podmínky zadržování. Hlavní jídlo pro tento pták je tráva a může být uložena v malých místnostech. Samozřejmě, v pěstování v tomto případě je třeba dodržovat i určité hygienické normy. Husy, stejně jako kuřata, se chovají jak na domácím pozemku, tak na velkých drůbežích farmách.
• Krůty Tento pták v naší zemi se chová především v osobních pozemcích. Technologie jeho pěstování zůstává tradiční a nezměněná již více než jedno století.

Kromě těchto nejčastějších druhů domácí drůbeže se v Rusku chovají perličky, křepelky, chórry, dekorativní ptáci a dokonce i pštrosi Nicméně, pouze takovéto aktivity se účastní pouze nadšenci, kteří je považují za zajímavé a ziskové. V průmyslovém měřítku nejsou tyto druhy ptáků v naší zemi chovány.

Chov koní v Rusku

Důležitost tohoto živočišného průmyslu je také obtížné přeceňovat. Může být rozdělena do dvou hlavních oblastí:

• Chov koní. Jeho rozvoj v Rusku je nyní věnován maximální pozornost. V současné době se v zemi nachází zhruba 70 chovatelských závodů, ve kterých je chováno více než 30 plemen koní. Chov hospodářských zvířat je dnes jednou z prioritních oblastí zemědělství.
• Stádo chov koní. Tato odvětví chovu zvířat byla vyvinuta především v těch oblastech, kde je tradiční.
• Chov koní do mléka. Často v kombinaci s masem. Vysoká ziskovost chovu mléčných kůňů je spojena především s vysokými náklady na koumiss.
• Sportovní chov koní. V tomto případě jsou zvířata chována pro účast na soutěžích.

V současné době se chov rodokmenů v Rusku příliš rychle nezlepšuje, zejména kvůli nedostatku domácího trhu s chovnými zvířaty, zastarávání technického vybavení rostlin a nízké úrovni organizace zemědělství.

Technologie chovu koní

V moderních farmách existují pouze tři hlavní způsoby, jak udržovat koně:

• Celoroční pastvina. To je nejslibnější a nejproduktivnější metoda. V tomto případě se péče o zvířata přenáší především na měnící se pastviny, veterinární léčbu a ochranu.
• Závěsná základna. Tato metoda se obvykle používá při chovu koní. V tomto případě jsou zvířata držena na vodítku a vyhnána na pastviny pouze v létě.
• Kulturní stádo. Tato technologie se běžně používá při chovu zvířat.

Chov kožešin

Technologie chovu zvířat na kůži má také mnoho nuance. V tomto případě je prioritním úkolem zajistit zdravé a pohodlné životní podmínky zvířat. Kožešinové hospodářství v Rusku je v současné době velmi dobře rozvinuté. Farmy používají tři hlavní technologie pro držení zvířat:

• Extracelulární Tato metoda se obvykle používá na malých farmách při chovu zvířat, jako jsou arktické lišky, lišky, fretky, muskraty a nutria.
• Obsah je v přístřešcích. Takzvané speciální kůlny s dvojitou střechou a širokou uličkou.
• Vnitřní prostory v buňkách. Tato metoda v naší zemi se v poslední době stává stále častějším.

Včelařství

Taková zemědělská odvětví chovu hospodářských zvířat, jako je chov zvířat, chov prasat a chov skotu, samozřejmě hrají v rozvoji ruské ekonomiky víc než významnou roli. Nicméně bychom neměli podceňovat hodnoty menších oblastí, jako je včelařství, chov ryb, chov sobů apod. Pokud jde o první, negativní procesy ovlivňující společnost během období perestrojky naštěstí neměly vůbec žádný účinek. Na počátku 90. let 20. století došlo k výraznému poklesu počtu včelích kolonií. Brzy se však recese zpomalila a tento ukazatel se zcela stabilizoval a zůstal po několik let nezměněn (3 miliony rodin). V současné době se v Rusku zabývá více než 5 tisíci farmami a asi 300 tisíci milovníků včelařství.

Na závěr

Výše uvedené typy hospodářských zvířat jsou nejdůležitějšími odvětvími zemědělství v naší zemi. Stupeň potravinové bezpečnosti obyvatelstva závisí na tom, jak dobře se vyvíjejí. Zvyšování ziskovosti skotu, včelařství, chovu drůbeže a prasat přímo závisí na dynamice zavádění nových technologií chovu, chovu a údržby zvířat.