Lungo káva: co to je, recepty na vaření

Mnoho z nás ráda pije šálek kávy během dne. Někdo preferuje silnější, někdo miluje slabý, zředěný mlékem. Dosud je sortiment kávy tak rozmanitý, že si ji může pamatovat jen skutečný milenec tohoto nápoje. Málokdo ví, o kávě s lungo. Spíše se to mnoho pokusilo, ale byli přesvědčeni, že pijí espresso.

V našem článku se budeme snažit detailně vypořádat s lungo coffee: co to je, jeho rozdíly od jiných typů, recepty na přípravu. Předpokládá se, že plen je nápoj, jehož chuť a vůně si může ocenit pouze profesionální a milovník kávy.

Lungo káva: co to je

Jedná se o typ espresa. Ale pokud jde o sílu, považuje se to za slabší. Pro přípravu s použitím stejného zrna jako pro espreso.

Je zajímavé, že espreso-lungo kofein je o něco větší, i přes to, že je silnější. Závisí však na dvou faktorech. Za prvé, kolik vody je použito, a za druhé, jak dlouho to trvá, než ji připravíte.

Jak nejlépe vařit páv

Když jsme se dozvěděli, co to je - káva lungo, podívejme se blíže na její postup pivovaru.

Aby byla připravena tak, jak by měla být, měla by se věnovat zvláštní pozornost výběru kávových zrn.

Je lepší vzít odrůdy, které mají příjemnou a jemnou vůni. Lungo se připravuje na vaření v kávovaru, francouzském tisku nebo kávovaru.

V Turecku se nedoporučuje vařit. Jinak můžete získat obyčejnou kávu.

Během přípravy se pomalu protéká vroucími kávovými zrny.

Je často zaměňován s americkým nebo Cappuccino lungo, ale stojí za zmínku, že se jedná o zcela odlišné nápoje.

Káva lungo a americano. Rozdíly a podobnosti

Tyto dva druhy jsou často navzájem zmatené, neboť mají určité podobnosti. Ale to je zásadně dva různé nápoje.

American - espresso, které se přidává do vroucí vody.

Proces vaření piva je poněkud odlišný. V důsledku toho je větší množství nápoje než je nutné pro přípravu Američanů.

Je velmi důležité, aby v hotové kávě byla přítomna hustá pěna, jinak by to vypadalo úplně jinak.

Co dělá cappuccino odlišné od lungo

Pro výrobu kapučínu a mléka bude zapotřebí.

Samostatně vařte espreso a pak jej nalijte do velké nádoby. Poté pomocí kávovaru a speciální trysky nasypete mléko, dokud se nevytvoří hustá pěna a nalijte ji do nádoby na espreso. Nakonec byste měli dostat kávu s hustou mléčnou pěnou.

Takže, jak vidíme, v kávu lungo a cappuccino jsou rozdíly v komponentech. Mléko se nepoužívá na výrobu plic. Jejich jediná podobnost spočívá v tom, že obě by měly mít hustou pěnu: v pleno - kávě, kapučíno - mléčné.

Další charakteristickou vlastností jsou odrůdy kávových zrn. Pro kapučíno používejte méně silné.

Klasické lano

Pro přípravu kávy Lungo podle klasické receptury v kávovaru získáme 100 ml filtrované vody, 10 g kávových zrn požadované jakosti, cukr podle chuti.

Příprava nápoje je velmi jednoduchá. Zrnku zatížíme do stroje a zapneme režim broušení. Pokud toto chybí, pak můžete použít mlýnek na kávu a mletou kávu už nalíte do kávovaru. Ve speciální přihrádce nalijte vodu a zapněte přístroj do požadovaného režimu. Je nutné počkat, dokud nebude vypuštěna veškerá voda z kávovaru.

Zvláštností přípravy tohoto nápoje je, že by měl být podáván v teplém hrnečku. Proto je několik minut v nádrži nutné nalévat po vypuštění vroucí vody. A teprve potom si můžete vychutnat klasické espresso lungo.

Můžete jej podávat na libovolné své oblíbené pečivo.

Jak vařit studený italský páv

Italové prohlašují, že je to chladné pivo, které v horkých letních dnech smáčí nejlépe. A vaření je velmi jednoduché.

Potřebujeme 60 g čisté vody, 10 g mleté ​​kávy, několik kostek ledu, strouhanou čokoládu a cukr podle chuti.

V první fázi připravujeme nápoj podle klasické receptury.

Dále jej nalijeme do teplého hrnečku, ale do velkého chladného skla. Přidejte cukr na chuť.

Nyní můžete k nápoji přidat kostky ledu. Zlepšují nejen chuť a umožňují vychutnat si všechny jemnosti vůně nápoje, ale také zlepšit její vzhled.

Pokud je to žádoucí, můžete do nápoje přidat šlehanou mléko a posypat pěnou strouhanou čokoládou. Pokud se vám nelíbí čokoláda, můžete ji nahradit skořicí.

Co je užitečné a škodlivé plicní

Šálek tohoto nápoje může zvýšit duševní a fyzickou vytrvalost těla.

Při pravidelném užívání kávy snižuje riziko vzniku cukrovky, Alzheimerovy choroby a některých dalších infekcí jater.

Stejně jako jakýkoliv jiný typ kávy obsahuje lungo velké množství antioxidantů, které zase chrání vaše buňky před škodlivými účinky.

Ale nemyslete si, že čím víc pijete tento nápoj, tím zdravější budete. Všechno by mělo být moderování. Pokud jste milenka kávy a rád pijete více než tři šálky kávy denně, pak buďte připraveni na to, že máte problémy s kardiovaskulárním systémem.

Také je potřeba používat nápoj s opatrností u lidí, kteří trpí zvýšenou kyselostí žaludku, gastritidou a peptickým vředem.

Jste-li zcela zdraví, pak nebude dosažení jeho negativních účinků na tělo snadné.

Shrnutí, je bezpečné říci, že jsme plně pochopili, co to je - lungo káva, jak ji připravit a jak to může být škodlivé nebo prospěšné pro tělo.