Lychee: ovoce, "dává radost z života"

Lychee je považován za jeden z nejkrásnějších ovocných rostlin na světě. Tento strom, který dává atraktivní a chutné ovoce, nazývá čínské "dávat radost z života".

Tropické rodiny Sapindových

Stále zelený strom, který není vysoký podle tropických norem a dosahuje v průměru asi 10-20 m na výšku, se nazývá lychee. Ovoce, neobvyklé a neobvyklé pro mnohé, Patří do tropické rodiny sapindoidních dvojklíčnolistých kvetinových rostlin, které daly člověku mnoho chutných plodů: rambutan, corlan, longan, pulasan, aki, mamonchillo. Strom má tmavě zelené úzké podlouhlé listy, lehce vlnité na okrajích; jeho malé květiny se shromažďují v paniclech. Oválné plody jsou obvykle shromažďovány v klastrech až 20 kusů. Jasně červené ovoce dosahuje průměru 5 cm. Zvenčí ovoce vypadá jako velké jahody, někdy jsou srovnány s kaštanem.

Sladké a kyselé osvěžení

Za hustou a nerovnou kůží je želé podobná hroznu, která se podobá hroznu. Kůže plodu, když je zralá, se stává křehkou a poměrně snadno oddělí od buničiny. Perlově bílá nebo růžová průsvitná buničina má příjemnou sladkou a kyselou, osvěžující, lehce sladivou chuť a nejjemnější vůni. čaj vzrostl Uprostřed ovoce je jedno hnědé semeno.

Kouzelná chuť "čínské švestky"

Exotické ovocné litchi pochází z jižní Číny, její ovoce se zde původně nazývalo "Dračí oko". Byly považovány za potravu pro šlechtu, rolníci, kteří zasahovali do lychee, byli krutě potrestáni. Z Číny se ovoce rozšířilo po celé jihovýchodní Asii a později se nacházelo v nejvzdálenějších koutech zeměkoule. Od poloviny 17. století se v Evropě učily pijavice. Slavný španělský spisovatel González de Menoze poprvé popsal to. Ovoce s kouzelnou chutí s lehkou rukou získalo nové jméno - "čínská švestka".

Rostoucí litchi

Jihovýchodní Asie je stále hlavním exportním centrem pro lýce. Ovoce, jehož kultivace je nejpříznivější v subtropickém podnebí se suchými mírně chladnými zimami, se aktivně kultivuje například v jižní Číně, Japonsku a Thajsku. Strom roste pomalu a první ovoce dává o 10 let později, s vegetativní rozmnožování - v průměru 6 let. Sklizeň v subtropech probíhá od května do června. Ve stejné době jsou všechny stonky rozbité, protože odděleně sbírané ovoce se rychle zhoršují.

Jak jíst

Lychee se jedí čerstvá, zmrazená nebo konzervovaná. Často se vyskytují sušené ovoce, nazvané "litchi nuts" (litchi nut). Jsou nadřazené chuti jiných sušených ovoce. Čerstvé ovoce před použitím, musíte umýt, odstranit slupku, je používán v jídle pouze buničina. Loupaná liči je přidávána do nápojů, dezertů, salátů, omáček, zmrzliny. Plody dokonale kombinované s rybami, drůbeží, paštiky.

Skladování a přeprava

Pro skladování nebo přepravu se rudé ovoce sousedí s malou částí ostružiníku. Ovoce je umístěno v malých koších a udržováno, dokud barva ovoce nebude hnědá. V této formě mohou být skladovány po dobu několika měsíců při teplotách v rozmezí od -1 ° C do + 7 ° C.

Užitečné vlastnosti

Ovoce Lychee obsahuje mnoho užitečných minerálů (vápník, draslík, fosfor, sodík, železo a další), vitamíny skupiny B, K, C, E, kyselina listová a další. Již v dávných dobách v Číně věděla o léčebných vlastnostech ovoce. Je užitečné použít k prevenci aterosklerózy a dalších kardiovaskulárních onemocnění. Příznivý účinek na práce trávicího systému pouze zvýšila popularitu litchi. Ovoce pomáhá s chorobami trávicího traktu, hypoglykemií, cukrovkou a několika dalšími. Má také vynikající tonizační účinek, potlačí žízeň. Nicméně, zneužívání litchi ovoce může vyvolat alergii.